כל המשפחה יכולה למצוא מתכונים אפייה שפשוט להכין, ניתן להגיש גם את האורחים התובעניים ביותר. לרוב הוא גרגרי יער פאי פירות. הדבר אינו מפתיע. רק הם יכולים לשלב טעמים שונים תוספות, להיות חול, עלים ו ביסקוויט. וגם, ככל הנראה, הפופולרי ביותר ביניהם הוא מתכון שזיף עוגה. אולי בגלל שהוא עדיין נראה מאוד נחמד. אם מישהו עדיין לא במחברת מתכון אפייה, זה שווה את זה למקום אפשרות אחת לפחות.
וגם, אולי, את השווי הראשון מנסה חול ביסקוויט עוגת שזיפים. המתכון של הכנתו פשוטה, ולטעום מתברר במכרז ומתפורר. ראשית, עליך להכין בצק פריך. כדי לעשות זאת, יוצקים פנימה כוס סוכר חצי כוס, 2 כוסות קמח, להוסיף 125 גרם של חתיכות מקורר קצוץ חמאה ו לטחון הידיים לפירורים. זה לעורר 1 ביצה 50 מ"ל של מים קרים, ללוש בצק אלסטי. טופס אותו לכדור. שים לתוך המקרר במשך 15 דקות. שים לתוך עובש ללוש את הבצק ביד כדי ליצור מדפים גבוהים. אספקה ראשית ליצור את הבצק במשך 10 דקות במקפיא, ולאחר מכן מחומם ל 220 0 בתנור 10 דקות.
בינתיים, להפוך את בצק הביסקוויט. לשם כך, מכים 2 ביצים עם כוס סוכר, עד לקבלת תערובת יוכפל. להוסיף 90 גרם מרוכך בטמפרטורת החדר, יש חמאה זמן שוט. עכשיו לשפוך 50 מ"ל של חלב ושמן צמחי. מוסיפים 1.5 כוסות קמח יחד עם 10 גרם של אבקת אפייה ומערבבים בעדינות עם מרית עץ לנוע כלפי מטה. זה גם לערבב בתוך סחוט מעט, קצוץ לקוביות קטנות. על בצק חמאה לשים שזיפים, לחתוך ל -4 חתיכות, ואז לשפוך את הבצק ביסקוויט ומניחים על גבי הפרי הנותר. עכשיו אנו שולחים מהעוגה עבור 40 דקות אחרות בתנור.
כמובן, זה לא המתכון היחיד עוגת שזיפים. מאוד טעים זה מתקבל על ידי הוספת קליפת קינמון ולימון. העוגה הזו אתה צריך לנצח עם מיקסר 250 גרם חמאה רכה, קמצוץ של מלח, שקית סוכר וניל, קינמון כף גרידת לימון 1, להוסיף 100 גר 'סוכר וביצה אבקת חלמון ביצה 5. מקציפים שוב ולהוסיף 250 גרם קמח מנופה. שוט בנפרד הנותרים חלבונים עם 100 גרם סוכר עד שייווצרו פסגות רכות. לערבב בעדינות עם אותם במבחן. יוצק אותו לצורה משומנת היטב. שים שזיפים, חצויים ומפזרים פירורי שקדים. לאפות עוגה 35 דקות בטמפרטורה של 170 0. אפשר לקרר לקשט עם אבקת סוכר. עוגת שזיפים מתכון זה יכול לבלבל בהעדר אבקת אפייה או סודה. עם זאת, בשל היטב קצף החלבונים לתערובת השמן, זה מתקבל עדין ושופע.
וגם, כמובן, חייב שיהיה ב עוגת שזיפים מתכון המחברת שלי עם פודינג. כדי לערבב את בצק כוס עמוקה 400 גרם קמח, 40 גרם של קקאו, קמצוץ של מלח וסודה, 100 גרם של סוכר להוסיף 10 אמנות. כפיות של שמן זית בהדרגה יציקת מים קרים, לשה חלקה, לא להיאחז בידי בצק. הסר אותו במקרר למשך זמן עד ביוגורט מוכן. לדידה, היכו עם מערבל לתוך המונית שמנת חלקה של חצי ק"ג גבינה, שלושה רבעים כוס סוכר חצי כוס שמנת חמוצה. יוצקים את התערובת מעל הבצק. מקשטים חצאי העליון של שזיפים. אופים במשך 35 דקות, העוגה וכתוצאה ב 180 מעלות בתנור.
אבל למעשה זה לא משנה מה יוגש עד עוגת שזיפים אורחים. מתכון עם תמונה של המנה המוגמרת תמיד יישאל המארחת של הערב. וזה הפרס העיקרי עבורו.