מזון ומשקאותקינוחים

איך לבשל שזיף עוגה

תגיד לי, האם יש במשפחה שלך, הילדים? אם כן, אתה יכול לרצות לחיות מחמד עוגות תוצרת בית שלהם בקלות - לנסות לאפות עוגת שזיפים. הוא בוודאי יהפוך לאחד מנת הדגל שלך בגלל קלות ההכנה והטעם מדהים. וגם את השם של יצירת מופת הקולינרית הזאת - שזיף עוגה "טוסקנה".

פאי "טוסקנה"

להכנה תצטרך:

  • פלאם (רצוי גדול) - 20 חתיכות;
  • חמאה - 300 גרם;
  • ביצים - 6 חתיכות;
  • תמצית וניל - 2 כפיות;
  • סוכר - 300 גרם;
  • קמח חיטה - 250 גרם;
  • אבקת אפייה לבצק - 3 כפית;
  • חלב פרה - 250 מ"ל.

ראשית, לבשל את השזיפים. על מנת להכין עוגת שזיפים על המתכון הזה, עדיף לחתוך את הפרי לארבעה חלקים.

אז קח צורה שבה אתה מאוחר יהיה לאפות את העוגה. הקוטר האופטימלי שלה -. 25 סנטימטרים יש צורך להכין מראש על פעולה נוספת - מומלץ לשמן אותו בחמאה (קצת) כדי לקבל אישור מראש להמס, ואז קלים ומפזרי הסוכר המבושל.

עכשיו זה הזמן להתחיל להכין את הבצק על העוגה. זה מאוד פשוט. אנחנו צריכים לקחת את הביצים, הסוכר והווניל. מרכיבים אלה יש להציב קערה להקציף ליצירת קצף בעל עקביות עבה למדי. בהרבה הצורך להוסיף את הקמח, אשר רצוי מראש לנפות, ולאחר מכן את אבקת האפייה על הבצק, חלב ומרכיבים אחרים על פי בחירתך. הם יכולים לשמש אגוזים, קליפת לימון , ורכיבים אחרים. ואז הכל יש להוסיף את החמאה ומקציפים שוב, אך הפעם במהירות נמוכה. לאחר מכן, ניתן להניח כי את הבצק על העוגה מוכנה. זה צריך להיות שפכו לתוך פח האפייה המוכן, להניח על גבי אותו ושזיפים בצורה לאפות בתנור. טמפרטורה אופטימלית - כ 180 מעלות.

לאחר לאפות עוגה, את חייבת להסיר מהתנור, קריר ומגישים קר.

לבסוף, ברצוני להציג בפניכם את מתכון אחר המאפשר לכם לבשל עוגת שזיפים. זה מאוד פשוט להכין, ואת הטכנולוגיה של היצירה שלו אפילו מארחות טירון זמינה, לא לדעת את הדקויות הספציפיות של אמנות קולינארית.

פאי שמזיז שזיף

להכנה תצטרך:

  • שזיף - 500 גר '(כ 20-22 חתיכות);
  • סוכר - 2 כוסות;
  • קמח חיטה - 1 כוס;
  • חמאה - 200 גרם;
  • ביצים - 2 חתיכות;
  • חלב - 0.5 כוסות;
  • אבקת אפייה לבצק - 2 כפיות;
  • ונילין.

עוגת שזיפים כזו נערכת הרבה זהה במתכון אחד כי הוא קצת יותר גבוה, אבל כמה הבדלים קיימים. אז בואו נסתכל מקרוב על הכנת טכנולוגית הקינוח הזה.

עוגות צריכות להתחיל עם הבצק. לשם כך, תצטרך חמאה (זה אמור לקחת כמעט כל דבר - להשאיר חתיכה קטנה מאוד אז לשמן אותם לעצב לאפייה), 3/4 כוס סוכר, וניל, כמובן, אבקת אפייה במבחן. מרכיבים אלו צריכים להיות מעורבבים לתוך מסה הומוגנית, אז הגיעו זמן לערב קמח. זה צריך להיעשות בזהירות ככל האפשר, כדי למנוע גושים נוצרו. ברגע הארוחה תהיה תערובת מוכנה בעבר, הגיע הזמן להוסיף מערך משותף של מרכיבים ואפילו חלב עם ביצים. עכשיו אתה צריך לעורר המסה וכתוצאה מכך באופן יסודי ככל האפשר. הדבר נעשה בצורה הטובה ביותר עם מערבל, אך ללא קביעת המהירות המרבית. לאחר ביצוע שלב זה יכול להיחשב הבצק מוכן.

עכשיו זה הזמן להתכונן לטמיון - טכנולוגיית עיבוד הוא די פשוט - כל לטמיון שטפו ביסודיות תחת מים זורמים וחותכים לשניים. כל הפירות, עליך להסיר את העצם.

עכשיו אתה יכול להתחיל אפייה-Changeling פאי. תהליך זה מתבצע טוב בצורה מיוחדת. בתחתיתו יש שפכו בחמאה מומסת מראש על האש, מוסיפים את הקרמל עשויים הסוכר הנותר, ואז לשים קיצוצים וחצי ירדו לטמיון. לאחר מכן, במשך לטמיון עם הדיוק המרבי חייבים להניח בצק מבושל לשלוח בתנור 25-40 דקות בטמפרטורה של כ 180 מעלות. אז אתה צריך לקבל עוגה מוכנה, לתת לזה להתקרר, ואז מביא אל השולחן, כמובן, בצורה הפוכה.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 iw.unansea.com. Theme powered by WordPress.