איך לבשל עוגת אוכמניות. מתכונים עם מאפים ללא

אולי כל אחד מאיתנו מכיר פירות יער זה כמו אוכמניות. פירות זה באמת יכול להיקרא ייחודי. לאחר גרגרי תכונות שימושיות נשמרות גם לאחר טיפול בחום. בנוסף, יש לו טעם נהדר שעושה אותו מרכיב מצוין עבור מגוון רחב של קינוחים. היום אנו מציעים יחד כדי להבין איך לעשות עוגת אוכמניות. כל המתכונים, אשר יובאו להלן, שהן די פשוטים ואינם דורשים מוצרים יקרים. לכן, לטפל במשק הבית או לאורחי קינוח זה יהיה כנראה כל אישה.

אוכמניות עוגה ללא אפייה: מתכון עם תמונה

קינוח ייחודי זה הוא מעניין לא רק בגלל טעמו הגדול שלה, אלא גם את העובדה כי בתהליך של בישול לא צריך להיות נתון אפייה. העוגה הזו היא מושלמת לא רק לתה, ואפילו עבור לשולחן החג, בזכות המראה המקורי שלה.

מרכיב

אז, לצורך הכנת הקינוח הזה, נשתמש במוצרים הבאים: 200 גרם של עוגיות סוכר ( "היובל", "Slodych" וכו ...) וזה 100 גרם חמאה. מחומרים אלה ואנו נעשים את יסודות העוגה. כדי להכין את קרם, אנחנו צריכים חצי קילו גבינה ושמנת חמוצה, 200 מ"ל של שמנת (שומן - 33-35%), 400 גרם של סוכר, 200 גרם של אוכמניות, 2 כפות ג'לטין. ברים יכולים לשמש לא רק טריים אבל גם קפוא.

הוראה

כדי להתחיל עם שבירת ביסקוויטים דק ומערבבים אותו בחמאה מומסת. אנחנו משכיבים את המסה וכתוצאה בתחתית מתקפלות תבניות אפייה. זהו הבסיס לקינוח שלנו. שמור את זה במקרר. בשלב זה, אתה יכול להכין את הקרם. כדי ביוגורט זה, אשר ניתן מראש שפשף דרך מסננת לפי הצורך, להתחבר עם שמנת וסוכר. להקציף עד עקביות חלקה. בנפרד, אוכמניות צריכות לטחון רסק המדינה. ביוגורט יש לחלק לשני חלקים. ובכל אחד מהם צריך להיות כרבע פחות מאשר אחרים. על ידי הוספת חלק קטן של אוכמניות מחית וכתוצאה מכך. עם שילוב טוב.

עכשיו אנחנו צריכים לטבול ג'לטין במים מעט. מעטים לחמם שמנת בסיר מבלי להביא אותם לרתיחה. כאשר ג'לטין להתנפח, להוסיף אותו בצלחת על הצלחת. מערבבים עד שהוא נמס לגמרי. המסה וכתוצאה מכך בשיעורים שווים הוסיפו לחלקים גם שמנת.

חלץ מהמקרר כדי ליצור את הבסיס. לאורך שפת הטבעת להניח נייר אפייה. עכשיו אתה יכול להתחיל ליצור עוגת אוכמניות שלנו עם גבינת שמנת. כדי לעשות זאת, שכב על בסיס שמנת על בסיס להכנת עוגה "זברה" - לסירוגין מילוי לבן וכחול. ואז, באמצעות דפוס וגימור מקל עץ על פני השטח של הקינוח. עכשיו אנחנו צריכים להסיר את העוגה למקרר כך שהוא קפוא כמו שצריך. לפני ההגשה, יסיר את הקלף ולהסיר טופס שפה מתקפל. עכשיו אתה יכול לשבת לשתות תה עם קינוח מרהיב ומקורי. בתיאבון!

עוגת מקמח כוסמת עם אוכמניות

אנו מציעים לכם קינוח ריחני ועדין מתכון של בצק ביסקוויט. כדי לעשות את זה, נשתמש המרכיבים הבאים: שלוש ביצים, 90 גרם של דבש, 50 גרם קמח חיטה 100 גרם קמח כוסמת, כפית אבקת אפייה ושתי כפות מים. המוצרים שאנו מכינים את הבצק ללחמניות. למילוי אותו, אנחנו צריכים אוכמניות מופשרות - 250 גרם, 500 מיליליטר של שמנת, 10 גרם סוכר ג'לטין וניל, ו 50 גרם של דבש. במקום פירות יער טריים או קפואים יכול לשמש ריבה.

תהליך ההכנה

בואו נתחיל ביצירת עוגת האוכמניות שלנו. קודם כל יש צורך לעשות את הבדיקה. מערבבים את הביצים ודבש, להוסיף מים חמים. תערובת זו להקציף שתיים או שלוש דקות עם מערבל. אז אנחנו מתחילים בהדרגה להציג קמח מנופה עם debonder. הבצק המתקבל הוא התפשט בתבנית אפייה ולשלוח כחצי שעה בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות. שים לב: את העוגה תתברר דקה למדי. ברגע שהוא מוכן, מוציאים את הצורה מהתנור נותנים לו להתקרר. ואז לחתוך את העוגה לשניים לאורכה. הבסיס של העוגה מוכן, אתה יכול להמשיך את המילוי.

כדי לעשות זאת בעזרת מחית אוכמניות בלנדר איפור. לטין ספוג עבור 10 דקות ב 100 מ"ל מים קרים. אחרי הנפיחות שלה לשים אותו על ההצלחה לחמם על אש נמוכה ללא הרתחה. מוסיפים את רסק אוכמניות וכתוצאה, ומערבבים. מסירים מהאש ומניחים להצטנן.

האם לשים קרם בקערה נפרדת עם וניל ודבש. ביט. יוצקים את השמנת החמוצה עד המסה וכתוצאה מכך של אוכמניות. עכשיו אנחנו יכולים להמשיך את היווצרות עוגה.

החצי התחתון של העוגה לחתוך ספוג להתפשט על צלחת. החזר את המחצית העליונה של השמנת. שווה להפיץ. מכסים Korzh השני. למעלה ובצדדים של קינוח משמן את השמנת שנותרה. שלח אותו כמה שעות במקרר. לפני ההגשה, מקשטים את העוגה יכול להיות אגוזים טחונים נוספת ופירות יער. בתיאבון!