מתכון ברוקולי

ירקות עם ברוקולי שם אקזוטי למדי מתייחס למשפחה רחבה של כרוב. זה משהו כמו כרובית. בשנת מזון אותו החלקים משמשים, כי הכרובית, התפרחות כלומר, אשר ממוקמות בחלק המרכזי של המפעל הזה. ברוקולי מתכון הוא גם דומה להכנת כרובית.

את הברוקולי הוא תוכן גבוה מאוד של ויטמין C, שעליה הוא מאוד מוערכת. כמו כן, רבים כרוב הזה PP ויטמין A ק הוא מכיל מינרלים כגון סידן, ברזל, נתרן, אשלגן, זרחן. הוא גם עשיר במלחים מינרליים, חלבון צמחי. במקרה זה, את הברוקולי הוא מוצר מאוד דלות קלוריות, במובן זה, התועלת שלו לא מוטלת בספק. מנות שהוכנו ממנו, על הרכב של יסודות קורט ויטמינים, אם לא שווה לבריאות, באמצעות מניעה - בדיוק. בקרב האחרון, לאחרונה גילה את היתרונות של ברוקולי - היכולת שלה להתנגד ההתרחשות של מחלות קשות כגון כיב קיבה וסרטן קיבה.

עכשיו בואו נדבר על מה המתכון ברוקולי הוא הטוב ביותר לשימוש. לרוב ממנה להכין מאכלים כגון ירקות מחית, קלאסי מרק ברוקולי, מרק מחית של מתכון צרפתי, מבושל או אפוי עוף עם ברוקולי, עוגת רזה, סלט טרי. מאוד טעים גלם ברוקולי, טמפורה, ומטוגנים בשמן במחבת. ובכן אפילו לשלב ברוקולי עם גבינה ופטריות.

אנו מציעים לכם לבשל ברוקולי עם עוף.

יהיה עליך: 300 גרם של ברוקולי, 400 גרם של עוף, 100 גרם של בשר חזיר, שן שום קטן, 3 ביצים, לחם עירוני לרבעים, מלח, פלפל.

שים את תבשיל ברוקולי במים podsolonnoy עבור 10 דקות, טוב לשים פרוסת לימון. בכל פעם כאשר הכרוב מבושל, אתה צריך לבשל עוף.

כדי לעשות זאת, אתה רוצה לחתוך את העוף לחתיכות קטנות.

בייקון חתוך לרצועות דקות.

על אש בינונית בסיר יבש עם ערבוב מתמיד להביא את הבייקון לפני בראונינג קטן מתן השומן. כדי לשים שן השום הקצוץ ומטגנים אותו 30 שניות.

שים את העוף במחבת. הוספת חום גבוה.

עוף מטגנים עם בחישה מתמדת עד חצי. עם זאת, אנחנו חייבים לנסות לעזור לשמור על לחות לא להגזים עוף - מן המיצים פאן לא יתאדו.

עם חייבים לנקז מים רתוחים כרוב, לזרוק פרוסת לימון. ומניחים להצטנן מעט.

תחתית התבנית בחוזקה להניח פרוסות דקות של לחם, הם שמים עוף מטוגן. אודות 1/3 של ברוקולי יש לחתוך לחתיכות קטנות ולשים על גבי העוף.

(מתכון זה מניח ברוקולי לטעם טוב יותר לקחת את צמרות כרוב, אבל הגבעולים נותרים הטוב ביותר עבור בישול חביתות.)

ואז לעשות מסה omletnuyu. הבלנדר צריך להטיל ביצים, פלפלים, כרוב ומלח הנותרים. אם הכרוב הוא רטוב מדי, אז הוא נדרש ללחוץ על קדם-היד הקטנה. כל זה יש צורך לנער.

ניתן לקצוץ את הכרוב עם סכין, מקציפים את הביצים עם מלח ופלפל, ואז להיכנס כדי ברוקולי קצוץ. Omletnuyu משקל זרמו באופן שווה לתוך התבנית ומכניסים לתנור עד השחמה משטח בטמפרטורה של 200 מעלות.

עם זאת, המתכונים הם מגוונים מאוד.

אם אתם מבשלים את הברוקולי בפירורי לחם, אז אתה בטוח כדי להיות מסוגל לרצות את המשפחה מאכל טעים. אתה תצטרך 400 גרם של ברוקולי, 2 ביצים, מלח, שמן צמחי לטיגון, פירורי לחם.

ברוקולי יש לנקות עלים ולהסיר נזק מיותר. לשטוף ביסודיות ולפרק לפרחים מבושלים במים רותחים, מוסיפים מלח, עבור 5 דקות. ואז להשליך בתוך מסננת ומצננים. בתפרחת צריכה להיות טבולה ביצה כבושה היטב, ומייד לגלגל בפירורי לחם מהר לשים על מחבת עם שמן חם. ברוקולי צריך לטגן עד שמזהיב מכל הצדדים, לשים על צלחת הגשה ומגישים מחומם כמנה נפרדת. ניתן גם להגיש רוטב אהוב נפרד.

זה מתכון ברוקולי הוא מאוד פשוט, אבל זה יהיה תוצאה מעולה.