מספר דרכים לבשל את הבשר עם פטריות בתנור

אופים בתנור - זה כנראה אחת הדרכים הכי נוח לבשל את הבשר ומערבבים אותו עם פטריות האפשרות הטובה ביותר. עקרות בית רבים מעדיפים בתור שולחן חגיגי, וגם לארוחת ערב משפחתי לבשל בשר עם פטריות בתנור, במיוחד כאשר מתכונים שיעזרו לשפר את המאכל הזה די הרבה.

עבור בישול בשר בסיר צריך קודם להכין את החומרים. הבשר הוא שטף, לחתוך לחתיכות בגודל בינוני ומטגנים קלות במחבת. בנפרד שמן צמחי passaged דק בצל קצוץ וגזר מגורד. פטריות הם מבושלים עד שהם רכים, לחתוך לחתיכות קטנות. תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות. דברים הולכים בתוך סיר חימר לפי הסדר הבא: בשר, בצל וגזר, תפוחי אדמה, פטריות. בכל אחת מהשכבות prisalivaem מעט. הבא, מרק נמזג בצורה כגון כדי לכסות את החלק העליון עם מוצרים. לקבלת טעם עדין יותר, אתה יכול להוסיף כפית של שמנת חמוצה או מיונז.

ניתן גם לבשל את הבשר עם פטריות בתנור בצורת לחמניות. כדי לעשות זאת לוקחת קילו של בשר חזיר או בשר בקר חתוכה לחתיכות ארוכות, חזרה גם על שני הצדדים, שפשף עם תערובת של מלח ותבלינים. במחבת מטוגנת עם פטריות קצוצות, הם הוסיפו קצוץ ביצה, כף מיונז. מלית פטריות מושמת על החתיכות של בשר, אשר עטופות בצורת לחמניות מובטחות קיסמים. מאמרים מוקם על מגש אפייה, משומן, רוטב מולא העליון (רסק עגבני, מעורב עם מיונז) והניח בתנור. זמן בישול עשויה להיות כשעה עד העליון של הבשר הוא צבע זהוב יפה. לפני ההגשה, להסיר בזהירות קיסמים טובים יותר מן הלחמניות.

טעם עדין יצטרך בשר עם פטריות בשמנת. בתור התחלה מומלץ לחתוך לחתיכות קטנות של בשר (מכל סוג שהוא, אבל הטוב ביותר הוא עוף). במחבת המטוגנת ובצל קצוץ דק גזר, כאן מתווסף וכמה דקות נשמרות עבור אש בשר. הכל מעורבב ופרש בצורה. חתיכות תיכונות בגודל של פטריות חתוכות (אם הם קטנים בגודלם, למשל, דבש, אתה יכול לעזוב כולו) הם מבושלות במשך כחמש דקות, לשים את הבשר. על גבי צלחת מלאה ברוטב שמנת, עבורו את השמנת החמוצה הוסיף עשבי תיבול, תבלינים, אגוזי קרקע ושום קצוץ. המנה מלוחה, למעלה תוכל ומפזרים גבינה מגוררת. הכן את הבשר ופטריות בתנור יהיה בטמפרטורה הממוצעת במשך כשעה (תלוי בסוג הבשר).

המתכון הבא הוא די פשוט. בשביל זה צריך פטריות, רזה בשר, תפוחי אדמה, מיונז וגבינה. פטריות ותפוחי אדמה חתוך לקוביות, בשר - לחתיכות קטנות, בצל - טבעות חצי, משפשף גבינה דק. במקום פטריות אתה יכול לקחת את החציל ומבשל את הבשר עם חצילים בתנור, כל המרכיבים האחרים נשארים זהים. בשינה בשכבות העמוקות של הטופס פרוש בשר, בצל, פטריות ותפוחי אדמה. השכבה האחרונה נשפך רוטב מיונז שמנת (שצולמה קרם בחלקים שווים ומיונז), גבינה ומפזרים. המנה מושמת בתנור, מחוממת לטמפרטורה ממוצעת, ו אפויה עד שנעשה (נקבע על תפוחי אדמה, מזונות אחרים מבושלים מהר).

אני חייב לומר כי בשר עם פטריות בתנור ניתן לבשל עוד דרך. הבשר חתוך לחתיכות גדולות, כמו צלעות. בשני הצדדים של קפיצות פטיש מיוחד, מלוח. למעלה להציב פטריות חתיכות בצל מטוגן מראש. הם פרוסים לפרוסות של עגבניות, אשר מפוזרות מעל גבינה מגוררת. הכל להכניס לתנור למשך שעה. מגיש צלעות שווות החמות ומקשטים מהם יכהנו מבושל או מטוגן תפוחים אדמה.