כיצד להתסיס עבור kvass? kvass מתכונים ביתיים Best

הכי פופולרי בקיץ משקה ברוסיה במשך עשרות שנים כלומר holodnenky לחלוט. בעבר, כאשר כיהן בתפקידים לחלוט הוגש עם טרי בצלים כיכר לחם שיפון, זה משקה נחשב הראשי מקור של ויטמינים. אם אתה סומך על עובדות היסטוריות, מתברר, במהלך המלחמה kvass רוסית בשימוש נרחב בבתי חולים. משקה זה לא רק מרווה צימאון של חולים ופצועים, אך עדיין נחשב משקה מרפא, כך לחלוט הזמן להתחיל לבשל בבית במקום לקנות אותו בחנויות של העיר.

עבור ביצוע kvass בבית צריך שאור. כיצד תסיסה במשך kvass תקין, לא כולם יודעים, אבל היום יש לך הזדמנות ללמוד את כל סודות. אם אתם מבשלים פתיחה פי הכללים, kvass לקבל באמת באיכות גבוהה מאוד טעים, אבל אם משהו נשבר במהלך הבישול, אתה יכול לקבל בסופו של דבר הוא לא מאוד נעים את הטעם של המשקה, כך אתה צריך את כל בקפדנות על מרשם. החמץ עבור kvass בבית - זה משהו כדאי לנסות לעשות!

המרכיבים הדרושים לבישול

בשנתי הספרים וכתבי העת תוכל למצוא מגוון רחב של מתכונים של kvass, אולם, ערובה לכך תעשה משהו מועיל, פשוט לא קיימת. איך יכול לבשל טעים להתבשל בבית, לאחר שבילה תקופה מינימלית של זמן, אבל באותו זמן מקבל הנאה מקסימלית? הכל נעשה מאוד פשוט. דרוש מרכיבים כגון:

• 300-400 גרם לחם (עדיף שחור);
• 100 גרם של סוכר;
• 30 גרם של שמרים בייקר יבש;
• מים.

רק באמצעות 4 זולת מרכיב, ניתן להכין מדהים לחלוט המכילים ענק מספר ויטמינים.

שיטת ההכנה

כמה ימים לפני קבלת kvass צריך לחתוך את הלחם השחור לחתיכות ולהשאיר במשך כמה ימים כדי תבואה התייבש. כאשר קרקרים מוכנים, מוסיפים אותם בצנצנת ליטר, לשפוך מים רותחים. יוצקים לא הרבה מים, ולאחר מכן, אם יהיה בכך צורך, התוספת. אם אתה עדיין מוגזם במים, רק לשים קצת יותר קרקרים.

מוסיפים את כמות הסוכר הנדרשת, ומערבבים עד שהיא נמסה. מכסים את הצנצנת עם גזה ולשים לקרר.

כאשר הטמפרטורה מגיעה 20-35 מעלות, להוסיף שמרים של אופה. הם יכולים להתווסף רק במים חמים כאשר מתווספים קר, שום דבר לא. אנו שומרים לעצמנו Starter שלנו שתתסוס. בנק לסגור בכל מקרה זה בלתי אפשרי!

כפי שאתם יודעים, את החמץ עבור kvass בבית מוכן לסלוח, ואז הרבה הנאה. חמץ זה מספיק כדי להכין 10 ליטרים של משקה טעים. לפיכך, את החמץ עבור kvass, מתכון שבו אתה כבר יודע, נעשה בדרך המסורתית. אנו פונים מתכון שני, יותר מעניין.

בירה שחורה עם מרכיבי צימוקים

הכנת kvass גם לא לוקח הרבה זמן. כמובן, ב kvass ויטמיני שינוי זה מעט גדול, אבל הקודם kvass המתכון לא יכול להיקרא רע.

מרכיבים:

• 3 ליטרים של מים;
• לחם שיפון polbulki (בורודינו ואחרים מתאימים);
• 2-3 כפיות של שמרים יבשים;
• 1 כף קמח שיפון;
• 1 כף צימוקים.

ועכשיו אתה יכול להמשיך ישירות ההכנה.

שיטה להכנת kvass צימוקים

חותכים את הלחם לחתיכות גדולות, מקפל אותו על תבנית אפייה, שנמצא כמה דקות של שליחת בתנור לייבש את hlebushek. מקפלים פנימה את קרקרים צנצנת שלוש ליטר או במחבת גדולה, ממלאים במים (לא יותר מ 3 ליטר). מכסה עם גזה ולהשאיר למשך 3-4 שעות (רצוי למשך לילה).

למחרת, אנו מסננים את התערובת. נחבר את כל האחרים יבש המרכיבים, יוצקים מעט מים, מערבבים היטב, מוסיפים העיקרי נוזלי. Spoon של צימוקים לזרוק בתוך צנצנת. התערובת הייתה נרגשת שוב, לכסות עם גזה ולהשאיר למשך 20-24 שעות.

אחרי יום אחד, אנו מסננים את הנוזל שוב. הנה מוכן לחלוט! זה צריך להיראות מאוד טעים. אם אתם מעוניינים במתכונים יותר, איך לעשות שאור לארוחת kvass, אז לקרוא את המאמר.

מצרכים להכנת kvass עם לחם לבן

למרבה האירוניה, לבשל kvass על לחם לבן הוא גם אפשרי, תאמין לי, זה לא יהיה גרוע יותר מאשר kvass המסורתית. אבל מה לומר? אתה צריך לבדוק ולוודא! בית קוואס אנחנו עושים שאור במהירות ולקבל טעים להפליא.

מרכיבים:

• 500 גרם של לחם לבן;
• מים;
• שמרים;
• סוכר.

רק 4 מרכיבים, כמו גם טעם ורגשות! במקום להמשיך בהכנה, ואל תשכחו לרשום את המתכון, כדי לא לאבד.

תהליך קבלת kvass על לחם לבן

אם אתה לא יודע איך לבשל פתיחה עבור kvass במו ידיה על לחם לבן, אתה חייב לטפל, אנחנו עכשיו יודעים. את הכמות הנדרשת של לחם לבן חתוכה לא חתיכות קטנות מדי. אנחנו עושים קרוטונים לחם טרי להכנת המרכיבים הדרושים כגון תסיסה למתכון kvass הוא מאוד פשוט והוא יכול להתמודד עם כל עקרת בית (ואף גברים). שים קרקרים בכל בנק (רצוי 3 L).

מלאו לא במים חמים מאוד (60-80 מעלות). שאור תוצרת בית Brew יכול לבשל כל אחד, וזה מתכון שאינו דורש כל ניסיון או משהו אחר, העיקר - כדי לבצע את כל בקפדנות על מרשם. רצוי לשמור את הנוזל בתוך היום. למחרת, אנחנו מוסיפים שמרים תסיסה וסוכר. מאוד בזהירות מוקפצת, לעזוב לחלוט במשך 2-3 ימים כדי להתסיס אותו. במהלך פרק זמן זה יהיה לחלוט מוכן לשימוש.

אל תשכח כי בקיץ לא צריך חמים לחלוט holodnenky, ולכן רצוי לשים אותו במקרר או במקפיא לפני השתייה.

תוצאה

בית קוואס (מתכון, מתנע וכן הלאה. תוארו במאמר) יוכלו לבשל כל. ואם אתה רוצה לרצות את המשפחה שלך, זה בהחלט יהיה. כולנו מכירים את המחירים הנוכחיים בבית תבשיל החנות באמת מבלים 20 דקות להכין את המשקה הרבה יותר קשה? כמובן שלא. יש בית התבשיל כמות עצומה של ויטמינים, בניגוד לזו אשר נמכר בחנויות שלנו על השוק.

אנו מניחים כי היום כולם הבינו איך לעשות שאור עבור kvass. שקלת את kvass המתכון הפופולרי ביותר שלוש של החמץ של איזה מהם יתאים לך בדיוק. פנקו סוף סוף יקיריהם כמשקה פופולרי בקיץ, המכיל כמות גדולה של ויטמינים, אשר מועילים במיוחד לילדים במהלך היווצרות של חסינות למחלות שונות. הקפד לנסות לבשל כמה kvass.

רבים אפילו לא יודעים כי החמץ עבור kvass יכול להיות קפוא במשך זמן רב. חלקם של הקיץ עושה הרבה תסיסה, וגם בחורף כדי להוציא אותו מהמקפיא ולהפוך את המשקה הטעים, בגלל החורף גם הוא לא רוצה להתעסק עם הכנת קירור משהו, דווקא בעת הזו רוצה לשתות חם תה, אבל עדיין יותר מדי משקה החורף קוואס - משקה עבור כל יום.

היום, כולם כבר למדו איך לעשות שאור עבור kvass. מזל טוב!