מנות טעימות ופשוטות של מקרל

נכון לעכשיו, מקרל הוא אחד הסוגים הנפוצים ביותר של משפחת דגים דקראים.

מקרל נספג במהירות על ידי הגוף האנושי הוא מקור מצוין לחלבון. כמו כן, דג זה הוא עשיר בזרחן, סידן, יוד, נתרן, מגנזיום, אשלגן, אבץ, ויטמינים B ו- D. בנוסף, מקרל הכלול ניאצין, אומגה 3 ו אומגה 6 ימית דגים הוא מאוד שימושי עבור נשים הרות . לדברי מדענים, מקרל יכול להחליש את הסימפטומים החריפים של פסוריאזיס ולשפר את תפקוד איברים של חזון מוח. הכבד של הדג עשיר ויטמין A.

אנשים רבים מנסים מנות של מקרל, אומרות טעם טעים, יפה ועדין של הדג. זה הוא אידיאלי למגוון מוצרים מתמזג עם ירקות שונים.

מתכונים מקרל כמות עצומה. אבל במאמר זה נציג בפניכם מתכונים מקרל טעימים להפליא הם בטוחים נהנים לא רק משקי הבית שלך, אלא גם את האורחים.

אז, אנו מציגים את תשומת לבכם תבשיל נהדר של מקרל.

מקרל אפוי בסגנון מקסיקני

המצרכים: שלושה שיני שום, מקרל במשקל קילוגרם אחד, שתי כפות של שמן צמחי, שתי חתיכות של בצל, כוס אורז, יין לבן - כוס וחצי, 200 גרם שמנת חמוצה, מלח ופלפל. תצטרך גם תערובת ירקות קפואה "מקסיקו".

חותכים טבעות בצל קלופות קטנות, אז זה ומטגן בשמן צמחי עד לקבלת גוון זהוב. שים אותו בתחתית המחבת. תערובת ירקות , במקום על גבי הבצלים ומטגנים. לשטוף ביסודיות את האורז, למלא אותו עם מים קרים ולשים בסיר עם האורז על אש גבוהה. כשהמים בסיר רותחים מנמיכים את הלהבה, לנקז, לשפוך חלק חדש של מים ומבשלים את האורז על אש נמוכה. לאחר שהאורז מוכן, מערבבים אותו עם השום, מערבבים, ומניחים אורז על גבי תערובת קפואה.

Pretreated מלח ופלפל דגים. הבא, להכין את הרוטב: מערבבים יין לבן, שמנת, מלח ופלפל. מכניסים את הדגים על הירקות, שופכים רוטב מוכן, ולהשאיר את הדג כדי לכבוש במשך 20 דקות.

לאחר הכבישה למקם את גיליון האפייה עם הדג והירקות בתנור ואופים למשך שלושים דקות. אחרי בישול הדגים להניח אותו בצלחת ומקשטים יפות עם ירקות ועשבי תיבול טריים.

צלחת מקרל יכול להיכלל הצריכה התזונתית. לפיכך, "האוזן של מקרל" המתכון הבא היא לא פחות פופולרית מאשר המתכונים האחרים לדגים זה.

למרק תצטרך: 500 גרם של מקרל, שלושה תפוחי אדמה בינוניים, בצל אחד, גזר אחד, מעט פטרוזיליה, שמיר, שני עלי דפנה, כף אחת של שמן, פלפל ומלח זית.

לנקות את הדגים, לשטוף אותו, לחתוך לחתיכות בגודל בינוני של מנות. חתיכות של דג לשים בסיר ומכסים במים. הסר את הקצף הראשון ומבשל את הדג במשך כ 15 דקות. ואז מניחים את תפוחי האדמה חתוכים לחתיכות קטנות, מלח פלפל מרק.

במחבת לשפוך שמן זית ומטגנים את הבצל והגזר עד להזהבה. להוסיף קצוץ דק פטרוזיליה, עלה דפנה, גזר ומטגנים ובצל במשך כעשר דקות עד מרק מבושל. החלק המוגמר של מרק, להוסיף עשבי תיבול טריים.

פילה מקרל עם תפוחי אדמה אפויים.

המצרכים: חצי קילו תפוחי אדמה, 50 גרם חמאה, כוס חלב קר או כוס שמנת דלת שומן, שתי ביצים, מלח ופלפל, 10 גרם של חומץ.

פרוס, חתיכות מנות של ומפזרים פילה מקרל עם חומץ, מלח ופלפל ומניחים את פילה על מחבת עמוקה משומנת בחמאה. על החלק העליון של פילה הנח חוגים תפוחי אדמה. הכין רוטב לבן על ידי ערבוב שתי ביצים לא מבושלות, שמנת או חלב, מלח ופלפל. יוצקים רוטב דגים זה. שים במחבת עמוקה עם הדגים לתנור ואופים מקרל ב 180 מעלות במשך 40 דקות.

אנו מקווים כי תוכלו להעריך פרטי צלחת של מקרל.

תהין את התיאבון.