מנאע בשמנת: מתכון

האם אתה יודע כיצד לבשל מן שמנת חמוצה? הוא אף על זה, כמה אנשים יודעים, הוא מאכל רוסי מסורתי. מניק לאפות יותר מהמאה ה -13. לכן, במשך תקופה כה גדול של זמן אנחנו באים עם הרבה מתכונים שונים: הם מבוצעים בתוספת מגוון של פירות יער, תפוחים; אפוי על קפיר, חלב, שמנת חמוצה, חלב מותסס אפוי. הטעים ביותר במכרז הם ניתן להשיג, אם מבושלים בשמנת. זה עניין של אלה יידונו. על הדוגמא של כמה אפשרויות מתברר עד כמה רחב הטווח של מתכונים מניקים.

מן השמנת החמוצה. קלאסי מתכון

זמן הבישול Mannika- של 2 h. מחושב על מספר המנות שווה ל 6.

מצרכים:

- סוכר - כוס;

- חמאה - 30 גרם;

- פתיונות - כוס אחת;

ביצים - - 3 חתיכות;

- קמח חיטה - 1 כוס;

- מלח לפי הטעם ו וניל מעט על קצה סכין.

אופן ההכנה: מערבבים סולת עם שמנת חמוצה. השאר למשך 1 שעה. אם לא - מן יהיה די יבש, חסר טעם. 3 ביצים מקציפים יחד עם סוכר וחצי שעות. L. מלח. ביצה טרופה אלה, להוסיף 25 גרם חמאה וממשיכים טיאטאו יותר. מוסיפים שמנת חמוצה עזבו עגולה עם סולת ומערבבים הכל שוב. לאחר מכן מוסיפים את כוס הקמח ומבשלים את הבצק. טופס לאפייה גריז ושופכים את שארית החמאה לבצק. יוצר את הבצק ולהכניס לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. ואז ואופים כ 45 דקות, עד שהם רכים. מוכן מוגדר: מן הוא דקר עם קיסם או גפרור. המן הוא מוכן, אם הוא יבש. בתיאבון!

מן השמנת החמוצה. המתכון הוא פשוט

מצרכים לבישול - כוס סולת, שמנת וסוכר. כוס וחצי של קמח חיטה, 2 - 3 ביצי עוף, כפית וחצי .. שעה מלח בתוספת 1. l. סודה לשתייה (כפית רק להיות בלי עליון).

כל המוצרים (שמנת חמוצה, סולת, סוכר, קמח, מלח, ביצים וסודה) לערבב להקציף בקערה גדולה. זה צריך להגיע למסה הומוגנית עבה, כמו שמנת חמוצה. לאחר כל מעורבות, להשאיר את הבצק במשך 20 - 25 דקות עד סולת ספוגה. אז מן והרבה יותר טעים. הבצק הוכנס עובש אפוי עבור 40 דקות בתנור בטמפרטורה של 195 - 205 מעלות. כל המן מוכן.

מן השמנת החמוצה. מתכון עם שוקולד

כל עקרת בית בעת הכנת מן, מביא אליו משהו חדש, משהו שונה. זה מתכון מניק מאוד מקורי. ראשית, מדובר מן השוקולד. שנית, זה מן אל הקרם ללא קמח. ליתר דיוק, במקום קמח חיטה המשמשים להכנת קמח תירס.

דרושה: סולת - 1 בינוני כוס קמח תירס - שני שלישי כוס, סוכר - כוס 1, מדי, עם 25% של שמנת חמוצה - 1 ו רבע כוס אבקת קקאו - 3 כפות. סוכר l עם וניל -. כפית (אתה יכול פשוט לערבב את אבקת סוכר עם וניל), שמן חמניות - חצי כוס משמשים מיובשים, צימוקים ואגוזים - לפי הטעם וחצי כפית של אבקת אפייה.

סולת מעורבבת עם שמנת חמוצה להוסיף סוכר פשוט וניל. השאר את התערובת במשך שנים וחצי שעות לפתות מנופחות. ואז להוסיף עוד שמן צמחי, מערבבים וממלאים מנופה אבקת קקאו קורנפלור.

לקבלת בצק נוקשה. הומוגני. זה בקושי צריך נוטף בכפית, ואז קצת זמן כדי להישאר על פני השטח. וגם את הבצק המוגמר כבר אפשר לטעום ולהוסיף את משמשים מיובשים, צימוקים ואגוזים ומערבבים. מוכן לשלם את הבצק משומן עם טופס שמן חמניות ואז לשים אותו בתנור, שחומם מראש ל 180 מעלות. זמן אפייה - כ 50 דקות. כדי לבדוק זאת, לנקב את העוגה עם קיסם. אם הוא יבש, אז אני המן שוקולד מוכן. בתיאבון!

מאכל טעים מאוד - מן השמנת חמוצה. קרם מתכון, וזה נהדר בשבילו, מוצג להלן.

מארק קרם שומן הוא לא פחות מ 25%, ולאחר מכן לערבב אותו עם סוכר וניל. הוספת ריבת פירות יער קטנה - רצוי, אוכמניות או חמוציות. או שוקולד מומס מעט. ולקבל על גבי קרם לשפוך את כל המן כולה או כל פרוסה בנפרד. עם השמנת יוצאת הרבה יותר טעימה מאשר בלעדיו.