מזון כשר. מהו המושג הזה?

כמעט כולם יודעים על קיומו של המושג "אוכל כשר". מהו המונח הזה? מה זה אומר? הקונספט של מוצרים כשרים לבוא אלינו מישראל. זה המקום שבו יש קבוצה קפדנית של חוקים ספציפיים והתקנות ליהודים דתיים - ההלכה. רשימה של סטנדרטים זה מכסה את היסודות של שניהם המשפחה ואת החיים הדתיים והחברתיים. המושג "כשר" נוכח ההלכה. מותר כושר וכל דבר על חייהם של מאמינים.

הלכות כשרות להקפיד על היהודים בעת בחירת מוצרים להכנת מאכלים שונים. הם מכתיבים את הכללים הדתיים דרכים לאחסון מזון. במילים אחרות, השליטה אוכל כשר באיכות להיות קשה למדי. זה מבצע מאה ושבעים ארגונים של ישראל, שלכל אחד מהם יש דפוס משלו. במקרה כזה, אם האוכל פוגש כשר, זה ידע מי שרוצה לנסות את זה. המוצר יסומן עם אחד חותמות אלה.

אוכל כשר - כי המושג הזה כולל? האוכל כי יהודים דתיים צריכים לאכול על פי חוקי ההלכה כולל:

- "בשר" (מוצרי בשר);

- "חלאל" (מוצרי חלב);

- "פרווה" (מוצרים ניטראליים).

מה זה אומר Basar אוכל כשר? זהו בשר של חיות. ובשביל המונח "בשר" רק אוכלי עשב מעלה גרה מתאים עם מפריסה פרסה, בית גידול שהן אדמות. לפיכך, בעלי חיים כשרים כוללים פרות, כבשים, עזים וצבאים, ג'ירפות האלקס.". לא כלול ברשימה זו חזירים, ארנבות וגמלים. כדי להיות בשר כשר אסור להם דם. ההלכה בעניין זה היא מאוד קפדנית. הוא האמין כי אכילת מזון עם דם (גם אם הוא מוכל בתוך ביצה כמו קריש) מעורר את האדם לאכזריות.

עופות ברשימת כשר כולל תרנגולי הודו בלבד ברווזים, תרנגולות ואווזים, ויונים. ביצים מותרות מהבחינה הלכתית למאכל אדם, צריך להיות מחודד בקצה המעוגל האחר. דגים, נחשב כשר, יש שתי תכונות. היא בטח סנפיר וקשקשת. אכילת חרקים, תולעי הלכה ונחשים אסורים.

מוצרי חלב, אשר מתאימים את הקונספט של אוכל כשר, מה זה? הרשימה של "חלאל" כוללת רק את האוכל כי הוא נחשב נקי. במילים אחרות, מוצרי חלב צריכה להתקבל מבעלי חיים כשרים.

מוצרים ניטראליים מתאימים לאוכל כשר הטווח, מה זה? "פרווה" - הוא פירות וירקות nechervivye. בנוסף, המוצרים הניטראליים מותר לאכול חוקים דתיים רק כאשר אין להם קשר עם מזון לא כשר. לדוגמא, אסור לחגוג על שומן עגבניות מרווחת.

מזונות כשרים נפוצים מאוד בישראל. עם זאת, המגמה בשנים האחרונות שינוי בהתמדה. כבר היה אוכל כשר במוסקבה. הנקודה כאן היא לא להגדיל את מספר היהודים החיים בעיר הבירה. רק יותר אנשים מייחסים חשיבות תזונה נכונה ובריאה.

המנות מוכנות ממוצרים עמידים כשרות, מציעות עשרות מסעדות במוסקבה. וגם מספר מוסדות כאלה גדל בהתמדה מדי שנה. איזמאילובו לטעום את האוכל שהוכן בהתאם הקאנון דתי יהודי, יכול להיות מוסד "אשל". על שדרות צבעוניים, אתם יכולים לבקר במסעדה "תל אביב", ובית קפה אדריכלות נוף "שוקולד" יציע מבחר רחב של מוצרי חלב כשרים.