מהו רוטב סויה הוא הטוב ביותר? תעשיינים וסקירות

קשה לדמיין מטבח יפני בלי רוטב סויה. עבורנו, זה פשוט סוג של רוטב לבשר או דגים. אבל ביפן, רוטב סויה משמש מלח. נוסף לכך, לא רק בשר ודגים, אלא גם מטוגן מבושל וירקות, מרקים. זהו מוצר זה מאפשר לך לקבל את הטעם המושלם של המנות. אבל מה רוטב סויה הוא הטוב ביותר, קשה לקבוע. אחרי הכל, ישנם מספר עצום של יצרנים. מלבד מילוי מיוצר עם תוספות טעם שונות. הצעד הראשון הוא לקחת בחשבון את ההרכב של המוצר ותכונותיו.

כיצד להפוך רוטב סויה

וזה המוצר הכי טוב שאתה יכול לקנות בחנויות של ארצנו? כדי לענות על השאלה, עלינו לשים לב להרכב, כמובן, להבין את השיטה של הכנת רוטב סויה. לייצור פולי סויה מילוי שימוש וחיטה. רכיבים, בדרך כלל עם מים קרים. לאחר מכן, מוסיפים מלח, מלח קוג'י פטריה. המוצר האחרון הוא אדם תוסס, אשר גדל על סויה. כל הרכיבים מעורבבים היטב. התוצאה היא חובה, אשר נקראה "moromi". ככזה, שהמוצר לתסוס. עם השלמת המסנן המוני תהליך והביא לרתיחה. זה מסלק את כל החיידקים.

זנים של רוטב סויה

כדי להבין כיצד רוטב הסויה הוא הבשר הטוב ביותר, תרנגולת או גליל, יש לשקול את הזנים העיקריים של המילוי. בשלב זה מוצר מטבח יפני של שלושה סוגים משמשים:

1. קוי-קותי. זה נקרא רוטב הסויה הכהה. יש לו רמה גבוהה של מליחות וטעם עשיר. רוטב זה הוא מאוד פופולרי ביפן.
2. א.ס.א. קותי. רוטב סויה זהו מלוח, כמו הקודמת, ויש לו צבע בהיר. זה אינו משמש מזון צביעה.
3. תמרין. רוטב סויה זה מכיל כמות קטנה של מלח יש ריכוז גבוה מספיק של פולי סויה.

שימושי אם רוטב סויה

איזה הוא הטוב ביותר? תמונות מוצרים צפויות לעזור לקבוע את הטעם שלה. וכאשר בחירת תשומת לב מיוחדת מילוי צריך להיות משולם על הרכב אותו. עם זאת, רבים מאמינים כי רוטב סויה אינו מביא תועלת לגוף שלנו. עם זאת, זה לא. כל הרכיבים השימושיים הכלול דווקא סויה.

זהו זה מכיל מספר רב של חלבונים, אשר תכונותיהם אינם חומרים נחותים במוצרי בשר. בנוסף , פולי סויה עשירים מאוד בעמילן, חומצות אמינו, מינרלים, פיטואסטרוגנים וויטמינים. ראוי לציין כי שעועית אלה יכולים לספק לגוף האנושי כמעט כל חומרי המזון הדרושים. הראשון שהעריכו את התכונות המועילות של סויה, היו תושבי סין. במדינה זו, השעועית להפוך התרבות קדושה.

מהו רוטב סויה הטוב

שימוש במוצר זה כבר הוכיח. עם זאת, לא כולם יודעים איזה סוג של רוטב עדיף לקנות ומה אתה יכול לאכול. רוטב סויה הוא אידיאלי לא רק לגלגל. מוצר זה ניתן להוסיף מוצרי קמח, בשר, מאכלי ירקות ודגים. הלבשה מתאימה דגנים, ואת ציפור. זה לוקח כבסיס להכנת שום, פטריות ושאר מרכיבים.

ישנם אור רוטב כהה. יש להם הבדלים משמעותיים. ואם אתה מחליט לנסות את זה בפעם הראשונה, עדיף לתת עדיפות ברוטב קל. הם מכילים מעט מלח ניתן להוסיף לכל מנה. ובאשר רוטב סויה כהה, עדיף להשתמש מנות של דגים, בשר ועופות. מוצר זה יש טעם חזק יותר. יצוין כי רוטב סויה הוא תחליף פשוט בייצור מרינדות שונות. הנה רשימה של המרכיבים הפופולריים ביותר. זה יקבע מה רוטב הסויה הטוב ביותר עבור סושי או בשר.

רוטב קיקומן

מתכון של המילוי נוצר לפני כ 300 שנים. לייצר את המוצר בהתאם לכל הדרישות. שבה את הפרופורציות של מרכיבים בסיסיים - מלח, חיטה, שעועית, ומים - נשארות ללא שינוי. ראוי לציין כי רוטב סויה זו נעשה אך ורק מחומרים טבעיים ואינו מכיל תוספים מלאכותיים.

על התווית, ככלל, כל המרכיבים רשומים. בנוסף, היצרן טוען כי המוצר יש צל טבעי. על השוק, הלבשה זה מוצגת בדרכים שונות:

1. כמובן מבושל מתוק.
2. מטבע הדברים חלוט קלאסי.

תכונות של רוטב סויה קיקומן

אז מה רוטב סויה הוא הטוב ביותר: קלאסי או מתוק? במקרה זה מוצר הבחירה קיקומן תלוי מה מנה מבושלת. מתוק הוא הטוב ביותר המשמש לבישול חמוץ שונה, כמו גם סלטים, ירקות. ובאשר קלאסי, הוא תכליתי ומתאים כמעט לכל המנות. ראוי לציין כי הלבשה כזה היא מושלמת עבור סושי.

מצא רוטב סויה קיקומן בחנויות יכול להיות נמוך כמו 100 עד 150 רובל עבור בקבוק בנפח קטן. כזה מוצר מתאים למי שרוצה לקנות מילוי של איכות גבוהה במחיר סביר. רוטב סויה קיקומן מיוצר בהולנד.

מוצר היינץ

אז מה רוטב סויה עדיף לגלגל? ככל ביקורות צרכנים, על המטבח היפני אתה יכול לקנות מילוי מותג היינץ. המוצר מיוצר גם בהולנד. לדברי היצרן, הרוטב מורכב אך ורק מרכיבים טבעיים. רכב על התווית מוכיח אותו. יש סינתטי כלום. כמובן, יש רק חלק כתוסף תזונה. זהו קרמל טבעי. הוא הוסיף לעתים קרובות כדי להפוך את המוצר בצבע מסוים. עם זאת, במקרה זה, הרכיב מצרף תדלוק מוזר עוטף טעם עדין.

סויה רוטב היינץ מיוצר רק סוג אחד - בצנצנות אשר נפח היא 200 מיליליטר. במקרה זה, היצרן של יושר שובה רב. עם זאת, צרכנים רבים הכירו את המוצר הוא בינוני. המחיר של סחורה עולה בקנה אחד עם איכותו.

רוטב סויה Blue Dragon

רוטב סויה זה נעשה בבריטניה. רכב המוצר קשה למצוא משהו מזיק. תוסף המזון רק שכלול של תחנת דלק - החומצה לקטית. אבל במקרים מסוימים, בלי זה פשוט לא יכול לעשות. כרגע, זה נמכר בכמה גרסאות של הדרקון הכחול רוטב סויה: חושך ואור. כזה יכול להיחשב מושג כניסיון לשמר את סטנדרטי הטעם, ואת סיווג המוצר האמיתי של יפן.

מילוי Maxchup

אתה לא יודע מה רוטב סויה הוא הטוב ביותר עבור הכנפיים? מוצר תאילנדי אידיאלית חברת Maxchup. רוטב זה הוא עבור אלה שאינם חוששים להתנסות ואוהבת ostrenkoe. האפשרויות קולינרי במקרה זה מוגבל רק על ידי היקף החבילה. עבור תחנת דלק למכירה בצנצנות של 200 מיליליטר כל אחת.

השתמש רוטב סויה Maxchup יכול להיות לא רק לבישול עופות. מוצר זה הוא אידיאלי עבור כבישת קבאב, לטיגון, כמו גם ליצור מנות כה באמריקה הלטינית. כמובן, התוצר של הטעם שלה הוא אוניוורסלי. עם זאת, על ידי בהתחשב בהרכב של רוטב הסויה, הרבה אנשים יכולים לחשוב ברצינות על בריאותם. על מילוי התווית אתה יכול לראות את E627 ו- E631. רכיבים אלה משפר טעם , השימוש מה שמוביל לעיתים ל הפרעות במערכת העיכול.

בנוסף, הרכב רוטב סויה הם Maxchup: E440 ו- E 415 - מייצבים, E211 - חומר משמר, אשר לוקח חלק ביצירת גידולים ממאירים. התווית יכולה להיראות שונה עמילן. רבים מן המרכיבים הללו הם מסוכנים. אבל באותו זמן עבור צרכנים רבים Maxchup נשאר טוב ואת הרוטב הטוב ביותר.

רוטב סויה Mivimex

אז מה רוטב סויה הוא הטוב ביותר כרגע? למצוא את האיזון הרצוי בין המחיר והאיכות קשה מאוד. למעשה, יצרנים רבים מוסיפים למוצרים שלהם ותוספי תזונה נוספים שיכול לשפר את טעם המילוי, אבל להזיק לגוף. פריטים אלו צריכים לכלול את Mivimex. כרגע יש רק סוג אחד של רוטב סויה. אני שמח כי היצרן אינו מסתיר את המוצר. התווית ניתן לראות מונוסודיום גלוטמט - E621, המהווה את גורם דיכאון, בחילות, כאבי הראש. בנוסף, ישנו חלק E201 ו- E211. רכיבים אלה יכולים לגרום לאלרגיה.

צ'ין-סו האגדית

לפני כמה שנים, רוטב הסויה הוא מאוד מפורסם. הוא מאוד מוכר וידוע בקרב מותגי המילוי האחרים וזכה למוניטין. אבוי, עדיף לצרכנים רבים. רוטב סויה צ'ין-סו הצליחה למשוך את תשומת לבם של האגודה הבלגית. ארגון זה יש מוניטין רב בשוק המזון. נציגיה ערכו מחקרים. כתוצאה מכך, רוטב סויה צ'ין-סו נמצא רכיב כגון קרצינוגן 3-MCPD בכמויות גדולות. החברה מייצרת מוצרים, קבלו אזהרה.

על התווית, בנוסף המרכיבים העיקריים, היצרן הצביע על נוכחות החומר המשמר הסטנדרטי - E201 ו- E211, ואת הנוכחות של טעמים. עכשיו אתה יודע מה רוטב סויה הוא "הטוב ביותר".

"Dobrada" המוצר

אם מכינים את המרינדה, מה רוטב סויה הוא הטוב ביותר? עם דבש וחרדל משתלב המוצר "Dobrada". מילוי זה מיוצר במגוון רחב למדי. אתה יכול לקנות אי, פטריות וכמובן רוטב השום סויה אם רוצים. כל המוצרים של המותג הזה הם טעם בהיר וייחודי. במסגרת E211 תוספי מזון רטבים בהווה E202.

התעשיינים במהלך ייצור המוצר אינם מפרים את תקני איכות שצוין. אבל כאן, לא בלי מסתורין. מותג רוטב סויה תוצרת "Dobrada" בווייטנאם. באריזת מקום - תעלומה.

מוצרי UMI

רוטב סויה זה ארוך זכה לפופולריות בקרב צרכנים. יש קונים רבים אמון מלא בו. בנוסף, האריזה ואת רוטב סויה פטריות הקלסי UMI ניתן לראות קומפוזיציה מושלמת כמעט. מה ניתן לומר על וריאציות אחרות של מוצר זה. עבור מילוי רב של המותג הוא שילוב מושלם של מחיר ואיכות. בנוסף, הפגיעה בבריאות של רוטב סויה UMI אינה מזיקה. על התווית אתה יכול לראות את הרכב המפורט: תמצית מים של פולי סויה, סוכר ומלח. היזהר בעת בחירת רוטב סויה.