כמה זמן אני צריך לבשל קלחי התירס כי התברר טעים?

בסוף הקיץ ברחובות ערינו מופיעים סבתא עם דליים. מתוך דליים עולה במעיילים מעוררי תיאבון, ואם אתה מסתכל על העטיפה, אתה יכול לראות אותם מבושל קלחי התירס. העומס על כל קלח הציע קמצוץ של מלח - זה כזה מזון מהיר מקורי וטעים.

אבל אם אתה מסתכל על השוק, ניתן לראות תל נערם של תירס טרי הקלח. אז למה לא לקנות אותם, ואינו לבשל תירס מבושל בכוחות עצמם?

איך לבשל קלחי תירס

לפני שאתם תופסים בישול, הם צריכים לבחור את הזכות. באופן כללי נחשב תירס פרי צעיר (מאז צמח זה נקרא במולדתו - באמריקה), אשר נקרא - בשלות חלבי. להבדיל ביניהם בקלות. Grain בהם אדומות צהוב חיוור, כמעט לבן. אם אתה רואה דרך אחד מהם, בשפה להרגיש את המתיקות בפה מזליפה קצת מיץ - חלב. איך לבשל תירס על קלח בשלות חלב? כן, רק 10-15 דקות. הוא מוכן מהר מאוד.

אבל לא כולם אוהבים את זה בשלות לקטית. בנוסף, יש זני מספוא של דגנים זו. הבחנת בשלים מאוזן בוסר קל מאוד - הם נמכרים בדרך כלל את העלים. לכופף את הירוקים צד אחד ולהסתכל מקרוב על הגרעיניות. אתה יכול אפילו במגע קל על אחד מהם עם ציפורן. הרך יותר זה יהיה, האוזן פחות הבשלה עוצמה. פוקוס על צבע דגנים אינו הכרחי, שכן ישנם זנים של תירס שנותרו לבן ואחרי הבשלה מלאה.

אפשר לומר עכשיו על כמה אתה צריך לבשל קלחי התירס במקרה כי היא בשלה לחלוטין. הכנה לוקח שעתיים עד ארבע שעות. לפני הבישול יש צורך לנקות את העלים של תירס ו panicles. אבל לא לזרוק את הניקוי. בתחתית ירוקה לך Shots של פאן אל תירס אין הדבק בו, וגם לשים על גבי מספר גיליונות. זה ישמור על טעם ועל עסיסיות של דגנים.

אם התירס הוא לא בכושר כולו פאן שלך, אתה יכול לשבור את הקלח בבטחה במחצית. אתה לשפוך מים לתוך המחבת לשים על אש קטנה. לאחר שהמים מגיעים לרתיחה, מייד עם המטבח שלך יתפשט ריח טעים מאוד של תירס מבושל. אבל זה לא אומר שהמוצר מבושל כבר ומוכן לאכול. אין פלא כי שאמרנו לעיל על כמה אתה צריך לבשל קלחי התירס. נצטרך להיות סבלניים. האם לא מלח למים בכל מקרה, אתה צריך רק להוסיף מלח קלחים מבושלים. מלוח הפתרון, יותר נוקשה זה הופך את המוצר המוגמר, וקשה לומר כמה זמן לבשל קלחי התירס יש צורך במקרה זה.

אחרי כמה שעות, אתה יכול לנסות doneness. זה מספיק המזלג לקרוע גרגר אחד, מעט לקרר אותו ולטעום אותו. אם אתה לא מרגיש קושי, זה יכול להיחשב מעל הבישול. אבל לא רק לשרת תירס על השולחן, "שתספוג בסיר קטן להתקרר למים שבה הוא מבושל. ואחרי מי podostyla, לא לרוקן אותו. אתה לא יודע כמה אתה צריך לבשל קלחי התירס בדקה הקרובה ביותר. זה לא ביצים רכות או בשקית. קלח בושל להגיע לאט לעכל במקרה הזה לא צריך לפחד.

אבל אם קנית גרגר תירס שהוא לא רק קשה, אלא גם מעט morschennye, זה אומר שהוא היה מאוד בשל. ואתה צריך לבשל אותו במשך זמן רב, לפחות 4 שעות ולעתים קרובות לאחר הזמן כי התבואה להישאר קשוחה וחסר טעם. קשה לומר בוודאות כמה לבשל קלחי תירס, אם זה הגיע לרמה של בגרות. לעתים קרובות הדגן כבר מתחיל להתפוצץ, כי הוא מתעכל, ואת הטעם ורכות שם. עדיף לא להסתכן ולא לקנות מוצר כזה.