כבד עדין בשמנת ובצל חמוצים

הכבד בשמנת ובצל יכול להיות מוגש לארוחת ערב, וגם סתם ככה, עם פרוסת לחם לבן או חום, ואת, יחד עם כל לקישוט. בכל מקרה, המנה הזו תספק אותך היטב וליהנות מכל וכל בני הבית. עם זאת, יש לציין כי לפני הכנת ארוחה זו, אתה צריך להיות בטוח לרכוש את תוצר הלוואי המתאים. איך לבחור כמו שצריך לספר עוד קצת.

הבחירה הנכונה של מוצרי לוואי

לפני שאני אספר לכם על איך לבשל את הכבד בשמנת חמוצה עם בצל, צריך לספר איך יש צורך לבחור כזה כתוצר לוואי. אחרי הכל, זה תלוי לחלוטין באיכות, אם הארוחה טעים ומספק.

על מנת לקבל התברר מכרז ארוחה מזינה, טבחים רבים ממליצים רק לקנות כבדי עוף. אחרי הכל, זה כמעט לא מריר מבושל מהר מאוד. עם זאת, כמה עקרות בית קרובות להכין נזיד עם בשר בקר תוצרי לוואי. המנה המוגמרת אינה טעם מרייר התבררה טעים, מרכיב זה יש להתייחס בזהירות. אילו, נספר קצת נמוך.

אז, לפני שתבצע את כבד שמנת חמוצה ובצל, היא צריכה לקנות תקינה. זה לא צריך להיות כהה מדי. כל הוורידים וסרטים עם המוצר יש להסיר מיד לפני המכירה. ריח נודף מרכיב כזה צריך להיות נעים ולא לגרום דחייה.

טעים כבד עוף: מתכונים עם שמנת חמוצה

ישנן דרכים רבות על איך אתה יכול להכין את זה תוצר הלוואי לארוחת ערב. עם זאת, הטעים רובם היא האפשרות כי כרוך בשימוש שמנת חמוצה. לאחר אותו תוצר לוואי הופך יותר רך ועדין.

אז איך להכין כבד עוף? מתכונים בשמנת דורשים שימוש במוצרים הבאים:

• בצל גדול מתוק - 2 ראשים;
• קרם טרי מקסימאלי תכול שומן גבוה - 185 גרם;
• כבד עוף קפוא - 800 גרם;
• שמן חמניות מזוכך - 45 מ"ל;
• קרם סמיך - 70 מ"ל;
• בינוניים מלח המכיל יוד, פלפל, פלפל אנגלי כתוש - בשימוש על פי שיקול דעתו;
• מי שתייה מסוננים - 150 מ"ל.

עיבוד עוף לפי מוצר

כבדי עוף שמנת חמוצה מבושל מהר מאוד. אבל לפני שהמוצר נתון חום טיפול, זה צריך להיות טוב כדי להפשיר. מרכיב נוסף יש לחתוך עם כל הוורידים, ורכיבים אכילים אחרים. אחרי זה, הכבד יש לשטוף היטב תחת מי ברז קרים לקצוץ לחתיכות בינוניות. אגב, כמה עקרות הבית מעדיפים להכין מוצר שכזה בצורה עקבית.

מלבד הכבד, טיפול זהיר נדרש לחשוף ובצל. הם חייבים לנקות מן הקליפה, ואז לקצוץ לקוביות קטנות.

טיגון מזונות

כדי כבד עוף בשמנת פנה טעים וריחני, זה צריך להיות מראש מטוגנים בשמן מפיג. כדי לעשות זאת, אתה רוצה להשתמש במחבת ומטגנים עמוק, שלתוכו אתה לשפוך שמן צמחי, ולאחר מכן לחמם אותו בחום. יתר על כן, כלי הבישול החמימים חייבים לשים את כל הכבד בעבר טופל. לאחר תוצר לוואי של כל הנוזל יתאדה, וזה דורש ומטגנים זהירים עבור 10 דקות. בסוף אמר הזמן הדרוש כדי להוסיף את נורות בצל הכבד וחזור על הטיפול התרמי עם שמן (5 דקות).

נזיד

אחרי שיש המרכיבים ומטגנים מעט, צריך להתחיל לכבות אותם. לשם כך, הכבד יש צורך לשפוך מעט מים ומוסיפים מלח ופלפל כתוש. מבשלים את המוצרים האלה, רצוי ¼ שעה. במהלך תקופה זו, המרכיבים צריכים להיות כמעט מוכנים לגמרי. בסוף הם צריכים להיות כדי לשפוך שמנת מתוקה ושמנת שומן. מערבב את המרכיבים כף גדולה, בישול המומלץ שלהם במשך כ 10 דקות על אש נמוכה. לכן חייב להיות סגור בסיר.

עושר להאכיל נאות גולש ריחני

ברגע הכבד בשמנת ובצל מבושל, אותו יש להרחיב בקערות עמוקות ומגישים בני המשפחה, יחד עם פרוסת לחם. אם אתה רוצה לעשות ארוחה דשנה יותר, אז אל גולש שכזה מומלץ גם להכין מאכל טעים בצד. לדוגמה, באר עם תפוחי אדמה מקומט בשילוב כבד עוף, כוסמת או דייסת אורז ומתפורר, וכן כל פסטה.

צעד אחר צעד מתכון: כבד (מבושל) עם שמנת חמוצה

אם בישול ארוחת ערב טעים רכשת בשר בקר עסיסי תוצרי לוואי, זה צריך להיות מטופלים כראוי לפני המרווה. אם לא, אז המנה שלך יהיה טעם מריר כל כך הרבה כי זה לא יכול להיות נצרך.

לפיכך, הכנת הכבד בשמנת דורשת כי המארחת הייתה זמינה עבור המוצרים הבאים:

• בצל גדול מתוק - 2 ראשים;
• קרם טרי מקסימאלי תכול שומן גבוה - 190 גרם;
• כבד בקר, קפוא או מצונן - 800 גרם;
• שמן חמניות מזוכך - 45 מ"ל;
• רסק עגבניות - 2 כפות קינוח;
• גזר טרי - 2 יח בינוני;.
• חלב רזה שנרכשו - 400 מ"ל;
• בינוניים מלח המכיל יוד, פלפל, פלפל אנגלי כתוש - בשימוש על פי שיקול דעתו;
• שתיית מים - 140 מ"ל.

הכנת בשר תוצרי לוואי

על מנת לקבל התברר עוגיות טעימות מאוד בשמנת, זה צריך להיות מופשר לחלוטין מראש. לאחר מכן, על ידי מוצר דורש בזהירות רבה לחתוך כל צינורות המרה. אם התוכן שלהם באופן אקראי ליפול על המרכיב העיקרי, זה יהיה מאוד מריר.

לפיכך, על ידי הסרת כל כבד בקר אלמנטים המיותר דורש שטופים בקפידה ראשונה עם מים חמים ואז קרים. יתר על כן, יש לחתוך לחתיכות גדולות ומניחים בקערה גדולה. לאחר המרכיב שחייב להתמלא חלב דל שומן שקונה בחנות ולהשאיר למשך 35-45 דקות. תהליך זה הוא הכרחי על מנת לשלול את המקסימום תוצר לוואי של מרירות, מה שהופך אותו עדין ורך. בסוף הכבד צריך להיות מחדש שטוף וחתוך לחתיכות קטנות יותר.

עיבוד ירקות

כדי להכין כבד בקר טעים שמנת חמוצה צריך לשמש לא רק בשם לוואי, אך גם ירקות כגון גזר ובצל. הם צריכים לנקות וקוצצים. גזר יש לחתוך לפרוסות, ובצל - לקוביות.

טיפול חום במחבת

לאחר הכנת החומרים העיקריים צריכה להיות לשפוך לתוך שמן בסיר מפיג ולשים אותו על אש גבוהה. כאשר השומן הצמחי מתחיל לרתוח, הוא נדרש להוציא את כל כבד בקר המעובד. מטגן את תוצר הלוואי רצוי כל עוד זה התאדה מן הלחות העודפת, וזה לא להאדים מעט. אחרי זה, אתה חייב להוסיף את המרכיב לנורות ואת הפרוסות של גזר. מטגנים את כל המרכיבים צריכים להיות על 10 דקות.

כדי לקבל המכרז מאכל טעים, כבד בקר עם ירקות הצורך לא רק ומטגנים בשמן מפיג אלא גם להתבשל. לשם כך, את המוצרים צריכים לשפוך מים לשתייה מעט, כמו גם טעם אותם עם פלפל, מלח ותבלינים אחרים לחבב. שים את צלחת על ¼ שעה אליו צריכה להוסיף רסק עגבניות קטן ואת תכולת שומן גבוה שמנה טרייה. ביסודיות לערבב את החומרים הדרושים כדי להמשיך טיפול בחום שלהם במשך כ 10 דקות עם מכסה סגור. במהלך תקופה זו, כבד וירקות מבושלים לגמרי, הם רכים יוצרים רוטב טעים מאוד ועבה.

כראוי לשרת גולש מבשר בקר תוצרי לוואי לשולחן

עכשיו אתה יודע איך לטפל ומבשלים הכבדים בבית. לאחר גולאש מוכן, יש צורך להרחיב את קערות עמוקות בנדיבות מפזרים עשבי תיבול טריים קצוצים. בנוסף לארוחת ערב זה יכול להיות מוצג לחם חתיך כהה או לבן. כמו כן הכין מן הרוטב הכבד ושמנת מותר להגיש לשולחן יחד עם כל לקישוט. עם זאת, זה צריך להיעשות בנפרד מהקומקום. בתיאבון!