יתרונות רוטב סויה וניזקים

רטבי סויה שהגיע אלינו מדרום-מזרח אסיה, שמח לרכוש ולהוסיף מנות שונות. בשנת רטבי סויה רבים מציגים chloropropanol מנה מונע - מסרטן. הוא האמין כי תיבול שימושי וטעים זה חייב להיות נוכח בתזונה של אנשים שמנסים לרדת במשקל. כמובן, טעמים שונים, אך השאלה החשובה - שימוש רוטב סויה.

רוטב סויה: תועלת ונזק - הם מדדים ברורים ולא ברור

אתה יכול להתחיל עם הברורה ביותר - רוטב הסויה יכול להיות אלטרנטיבה מצוינת מלח. עם זאת, הכל טוב במתינות, אם אתה משתמש בו הרבה, אפשר להשיג פיקדונות מלח בנאלי. בואו להמשיך. ביולוגיה של קורס הספר אנו יודעים כי יש כל הצמחים ספציפיים מנגנוני הגנה, אשר נועדו להבטיח כי בעלי החיים לא אוכלים אותם בהתלהבות. סויה, במקרה הזה, גם הוא לא יוצא מן הכלל. אנדוקרינולוגים מאמינים כי הוא מייצר חומרים ששולטים פוריות מהסוג שאוכל אותו. זה מיוצר פיטואסטרוגנים, אשר אינטראקציה עם ההורמונים אצל יונקים. רוטב סויה, אשר השימוש ונזק דנו במהירות כל להכיל את אותו חומר כמו סויה, אוכלי פוריות הגבלת סויה ומוצרי ממתחמים.

באירופה לפני כ 10 שנים, שערורייה פרצה במרכז אשר התברר רוטב סויה, היתרונות והנזקים של אשר עדיין אינם מובנים במלואם, אשר מכיל chloropropanol סכום מקובל. חומרים אלו הם חומרים מסרטנים חזקים שיכולים לגרום לסרטן. חומר זה מתקבל על ידי הידרוליזה חומצית, משמש כדי להפחית את העלות וזירוז תהליך הייצור.

רוטב סויה, הפגיעה שהמדענים המודרניים קישרו אך ורק לשיטת הייצור, הוא המוצר הנדרש לשימוש. אבל השאלה במקרה זה היא אך ורק על ימין ועל רוטב זה. עבור הייצור של פולי סויה שלה פיק אידוי, שלאחריו הם מעורבבים עם גרגרי חיטה קלויים, אז להוסיף קצת מלח מלא מים. המסה וכתוצאה מכך היא לעמוד בשמש לתסוס במיכלים מיוחדים. זה ייקח לפחות שנה, כך המוצר הזה הגיע המצב הרצוי. בנוסף לרכיבים אלה במוצר עשוי להכיל תמצית שום, שמיר, מיועדת למגוון של טעם. כמובן, מוצרים משילובים אלה אינם רק טעימים, אלא גם שימושיים, ולכן אפשר להבין מדוע האירופים כך אוהבים אוכל כזה. הבא אנו מגיעים החוקים הקלאסיים של השוק: ממריץ גבוה הביקוש גדל כושר ההמצאה של יצרנים. אבל הרצון לקבל רווח זריז מלווה על חשבון האיכות. יש רק דרך אחת מזיק כדי לזרז את התהליך של תסיסה הוא 12 פעמים - להוסיף מסת מיקרואורגניזמים מיוחדת. מיקרואורגניזמים מסוג זה יש רק שני סוגים, וכל השאר יכול לתרום להופעת מסרטנים.

יש שיטה פשוטה מאוד של הכנת רוטב סויה: שעועית מבושלת חומצה הידרוכלורית או גופרתית, ולאחר מכן הם היו רווים עם אלקלי. זה דורש מעט מאוד זמן חודש של עבודה, כל השווקים יכולים להיות מוצפים סחורה זולה. רוב המוצרים בקטגוריה זו על השוק מוכן בדרך זו. הרבה יותר קל לפרק את תרכיז סויה עם מים, ואז לשפוך אותו לתוך בקבוקים. במקרה זה, רוטב סויה, היתרונות והנזקים היא שאלה גדולה, מתברר באותו זול, אבל לא מסוכן.

בקשר עם כל זה עשוי להיות שאלה לגיטימית לחלוטין לנטוש רוטב סויה וללכת האוכל הרגיל בשבילנו? אין צורך לקרוא את התווית של המוצר בזהירות מספיק, על זה יש לציין כי המוצר הוא מוכן באופן טבעי. רוטב טבעי צבע צריך להיות חום בהיר, מיוצר תוך הפרה של הטכנולוגיה מגיע לצבע לפעמים שחור.