ירקות בגריל: מתכון. שתי אפשרויות בישול

מזון מבושל על האש או גחלים, תמיד יש טעם מיוחד. קבאב טוב לפגישה עם חברים או צהרי יום ראשון עם המשפחה שלך, אבל עבור אוכל מזדמן עדיף לבחור משהו קצת יותר שימושי, כגון ירקות בגריל. בבית, הם יכולים להיות מבושלים על מחבת גריל מיוחדת. התאם מה שתרצו: מקישואים כדי פלפל. העיקר שיש לקחת בחשבון המתכון שלהם - ירקות בגריל עם מרינדות טעימות. לכן, שיטת ההכנה מתאפיינת רטבים בעיקר, המשמשים בתהליך הבישול. קח בחשבון כמה אפשרויות.

מתכון: ירקות קלויים עם שום ולימון

שניים עד ארבעה מנות של קבב ירקות תצטרך אחד קישואים, חצילים, עגבניות, פלפלים, בצל, כמה פטריות גדולות, כמה שיני שום, מיץ לימון, כף שמן זית, מלח, פלפל ובזיליקום. ביסודיות לשטוף את כל הירקות נבחרים. חוגי חציל לחתוך ברוחב של כ סנטימטר אחד. שים במים מלח. קישואים וחותכים אותם החוגים. קליפת פלפל פרוסות לחתוך. עגבניות ובצל, לחלק לרבעים. מכניסים את כל הירקות מלבד העגבניות בקערה, מוסיפים את הפטריות, מלח ופלפל ומטפטפים שמן זית, מערבבים, העונה ולאפשר לעמוד במשך רבע שעה. מלח העגבניות וירקות על שיפודים להדפיס סימנים כלשהו בכל סדר. אם אתה לוקח כל כך הרבה אוכל כמו מתכון מציין, ירקות בגריל ייקחו כחמישה שיפודים. בישול לוקח בערך עשרים דקות, ומדי פעם היה מתהפך. כל עוד יש גחלים לוחשות, מכינים את המילוי. קוצצים דק את השום, לסחוט את המיץ של לימון טרי. כאשר הירקות מוכנים, מפזר אותם עם שום ושופך את המיץ. הניחוח הוא פשוט בלתי נשכח. וגם הקלוריות למנה זו היא מאוד, מאוד קטנה, כך שאתה יכול לאכול בלי מותני פחד.

מתכון: ירקות צלויים עם מרינדה

המנה הזאת היא מעולה בטעם כקובץ מתאים עצמאי גם כמנה צדדית עם ברביקיו. אם אתה עדיין תוהה, האם לבשל ירקות בגריל, מתכון עם תמונה עוזר לך לזרוק את כל הספקות. זה מאוד בהיר מאכל טעים, אחד מסוגו לגרום רצון לנסות את זה בקרוב. אז, לקחת את החציל, פלפלים, פטריות גדולות עגבניות. חותך את פסי אורכיים הראשונים, השני בשלושה חלקים, ברבעון האחרון. פונגי ניתן להשאיר שלמים או קצוצים גס בכל דרך הנוחה לך. הכן את המרינדה תיק המרינדה. אתה יכול לקחת שרוול לאפייה. מערבבים כמות שווה של סויה רוטב, בלסמי חומץ ושמן זית. אם אתה לא אוהב את טעם מאוד ספציפי של זיתים, חמניות או לקחת כל ירק אחר. כל תמהיל, שים את הירקות לתוך החבילה מוכנה, יוצקים את הרוטב היטב עניבה. קצת מנערת להפיץ את המרינדה שווה, ומניחים במקום חמים, כגון השמש או ליד המנגל. מתן מספר שעות כדי להפוך ירקות עסיסיים וריחניים, ומבשל על הגריל או על שיפודים.