עוף Tabaka - אחת המנות הפופולריות ביותר

אולי יש כמה אנשים שאומרים כי לא אוהבים מאכל שנקרא "עוף טבק". זה מאוד מעורר תיאבון ואוכל טעים. מתכון למנה זו הוא פשוט ואינו דורש מספר רב של מרכיבים. התכונה החשובה ביותר של הכנתו היא הנוכחות של מחבת מיוחדת עם דיכוי. אבל גם אם אתה לא הבעלים של מחבתות הנס הזה, אתה יכול למצוא את הדרך החוצה בקלות, תוך שימוש באמצעים בהישג יד.

כדי להכין את המנה "עוף טבק", אנחנו צריכים פגר במשקל של כ קילו אחד. בישול עוף להמשך עיבוד. זה צריך להיות שטופים יבשים בעזרת מגבת נייר. ואז אתה יכול להכות את הפגר בעדינות. אנחנו עושים את זה בזהירות כדי לא לפגוע הבשר הרך. עוטפים את העוף בצלופן להדוף אותו עם פטיש הצד שאין לו שיניים. אם ציפור צעירה, פשוט ללוש אותו ביד. אז זה צריך להיות בפישוט איברים טובים.

עכשיו זה למרוח אפשרי של עוף עם מלח ופלפל שום. עדיף לקחת פלפל שחור ריחני. כמו כן לקחת שום ומעביר אותו דרך עיתונאים מיוחדים. זה שום כתוש ולשפשף את שאריות העוף. אחרי זה הוא מוכן מיד לעיבוד תרמי. עוף צעיר אינו מחייב-כבישה מראש. שום ותבלינים בתהליך הבישול ינתנו את טעמי הבשר. אבל אם יש לך זמן, לשים את הבשר בכלי סגור במקרר למשך מספר שעות.

הגיע הזמן להפיץ את העוף בסיר מיוחד עם שמן צמחי ולחץ להגדיר. לאחר 20-25 דקות, יתקיים, אתה צריך לפתוח את המכסה ולהפוך את הפגר. מטגנים בצד השני של אותו הזמן. במקרה שיש מחבת מיוחדת, אתה יכול להשתמש בכל מוצרי מותקנים בצד האחורי של הכיסוי ההפוך.

בישול עוף טבק מתכונים שונים עשוי להיות שונה על ידי הנוכחות של תבלינים ורכב מרינדה. הנה המתכון של הכנת עוף עם רוטב המקורי. ראשית, עליך להכין את המרינדה. קח שום וזה טרום נקי, סחיט באמצעות העיתונות בקערה. בהמשך מוסיף אותו על שתי כפות רסק עגבניות בכל. עכשיו אנחנו צריכים לשפוך את התבלינים אם רוצים, מוסיפים מיץ לימון. כל החומרים שאתה צריך לערבב היטב. אנחנו להפריש את הרוטב בצד ולהמשיך הלאה להכנת עוף.

פגר יש לשטוף היטב ואז מיובש במגבת נייר. יתר על כן, יש לחתוך לאורך השד ולשטח. אתה יכול להדוף את העוף עם פטיש, אבל זה צריך להיעשות בזהירות כדי לא לפגוע בשר. או פשוט ללוש בידיים שלו, כך שכל המפרקים הם רכים. אז אתה צריך לשמן מרינדה מבושלת עוף. אנו לשים אותו במקום קריר במשך כמה שעות.

לאחר משרי העוף, אנחנו שמים אותו על מחבת מחוממת היטב עם שמן צמחי. שים על גבי העטיפה, שבו המשקל הוא. מטגנים מכל צד של כ 20 דקות. הדאגה לגבי העובדה תחת השפעת העומס של עוף טבק יבש, לשווא. נהפוך הוא, זה הוא מאכל עסיסי, עם קרום מטוגנים טעימים. עם זאת, כדאי לוודא כי העוף הוא לא נשרף.

אפשרי אחרי הקלייה במחבת לשים את העוף בתא פליז במשך זמן מה ואף להפעיל את "הגריל". למנה זו הם ירקות ועשבי תיבול טריים מושלמים.

העוף של רדיד הוא גם אחת מהאפשרויות בישול טבק עוף. אלא שבמקרה זה, אנחנו מקבלים לא כל כך פריכים. מרינדה לקחת שום. משמן אותם פגר מוכן ולהוסיף תבלינים לפי הטעם. שמנו את הציפור על נייר הכסף בזהירות לסגור אותו. אנחנו שולחים את התבנית לתנור. לפני תום הבישול, אתה יכול לפתוח את נייר הכסף עוף טבק להשחמה. אם קיימת פונקציה "גריל", ולאחר מכן להשתמש בו כדי לקבל zolostistuyu קרום נחמד.