חם שנה חדשה - מה לבשל?

נערות רבות תוהות מה לבשל חם של השנה החדשה. ישנם מאכלים רבים וטובים המעוניינים עקרות בית מיומן. בליבה של כמה דגים, והשני - את הבשר. מרכיבים נוספים הם מוצרי חלב, ירקות.

אז אתה יכול להכין חם לשנה החדשה? מתכונים עם תמונות שהוצגו במאמר זה יעזרו לך לבחור את המנה הנכונה.

קציץ בשר עם ביצי עוף

בואו נתחיל עם הגליל. המנה הזאת יכולה להיות לשים על שולחן חגיגי. זהו בהיר, יפה ומהנה. רול עם טוויסט יכול לעניין אנשים בני דורות שונים.

כדי להכין שאתה צריך:

• חמש ביצים;
• בצל אחד;
• 500 גרם בשר טחון (חזיר, בשר בקר);
• צרור פטרוזיליה;
• מלח;
• 4 כפות. l. חלב;
• פלפל;
• שמן צמחי (כ 1 כף).

תהליך גליל בישול בבית הבא:

1. ראשית, לבשל את ארבע ביצים קשות. הם יידרשו ליצור מילוי.

2. הבא, לסובב הירוקים, והבצל במטחנת בשר. לאחר שילוב עם בשר טחון.

3. טורפים את החלב עם הביצה האחרונה, יוצקים פנימה את הבשר, מוסיפים את הבצל ועשבי תיבול.

4. לאחר הרבה פלפל, מלח ומערבבים.

5. בא כיסוי בצורת ברדיד כך שהקצוות שלה משתלשלים מכל הצדדים. לאחר גריז אותו עם שמן, שיטיל מלית בשכבה אחידה.

6. לאחר מכן, במרכז שכבו ביצים קשות בשורה, כמובן, קלוף מראש.

7. תנו בצורת לחמניות בשר טחון. במרכז זה חייב להיות ביצים.

8. לעטוף רול הבא בנייר מבלי לשנות את צורתו.

9. כאשר אתה לפרוס את המוצר בתוך תבנית אפייה, לשלוח בתנור שחומם מראש למשך חמישים דקות.

10. רבע שעה לפני סוף הרול, להרחיב אותו קצת סמוק.

11. מגישים חמים, חתוכים למנות.

ברווז עם תפוחים על חגיגה

מה לבשל חם וטעים של השנה החדשה? ברווז עם תפוחים. זהו מאכל השנה החדשה הקלסית במדינות רבות. במיוחד ברווז כמו הגרמנים, למרות המנה מוכנה קרובות במערב ומרכז אירופה.

כדי להכין זו צלחת חמה לשנה החדשה, אתה צריך:

• חמישה תפוחים;
• פלפל;
• ערב (במשקל כשני קילוגרמים);
• שתי כפיות של סוכר חום;
• מלח;
• קינמון חצי כפית, חומץ תפוחים;
• כפית אחת של תבלינים (עשבי פרובנס, רוזמרין ועוד).;
• 2 כפות. l. שמנים (לדוגמה, זית).

בישול מנות בשריות בשלב הביתה אחר צעד:

1. פנק ברווז, הסרה טפלה, לחתוך את עודפי השומן ועור. כמו כן, לחתוך את קצות העצמות.
2. בקערה, מערבבים את שמן הזית, מלח, פלפל, חומץ תפוחים ותבלינים.
3. ואז ברווז גריז המרינדה שהושג.
4. השאר להשרות ציפור במשך כחמש שעות במקרר. אפילו יותר טוב יהיה אם אתה משאיר אותו כך במשך הלילה.
5. לאחר משרים את הברווז, להסיר אותו.
6. הבא, לחתוך את התפוחים לרבעים, לגזור את הליבה.
7. אז במקום ב ברווז תבנית אפייה.
8. חלק תפוחים לתחוב פנימה (כמו יתאים), והשאר להניח מסביב.
9. אחרי שעות בטמפרטורת לפות של 190 מעלות. כל חצי שעה השקיה עופות שומן ומיץ נוצר בכושר.
10. התפוחים אלה אפויים, לעשות לקישוט. חותכים אותם לחתיכות בגודל בינוני, לשים בסיר, מוסיפים את השמן מתוך שבלונה (2 כפות. L.), קינמון וסוכר. מבשלים על אש בינונית במשך חמש דקות. הנה מה לבשל על שנה חדשה חמה. ערב המוגמר אמור להיות מוזן עם רבעי תפוחים אפויים או לקישוט של פירות אלה.

בשר בצרפתית

מחפש מתכונים חמים לשנה החדשה, אתה צריך לשים לב לזה. בשר בצרפתית, ללא ספק, יהיה מעניין רב. תהליך הכנת מזון לוקח בערך עשר דקות. בשעה אחת אתה יכול לעשות בבית היא מאכל חם עבור השנה החדשה. בצרפתית נדרשת לצורך הכנת הבשר:

• 200 גרם של גבינה;
• מלח;
• קילו בשר;
• פלפל;
• שני בצלים בינוניים;
• כוס חלב;
• מיונז (3 כפות. יב.).

תיאור של הכנת מנות טעימות של בשר:

1. חותכים חתיכות של עובי הבשר של שניים עד שלושה סנטימטרים. עשה זאת על פני התבואה.
2. ואז להדוף חתיכות, לשים שכבה אחת בתבנית אפייה. ואז ומתבלים במלח ופלפל.
3. מחממים את התנור.
4. ואז לחתוך את טבעות חצי בצל (דק). מפזר אותם באופן שווה בשר.
5. בא, לקצוץ על גבינת פומפייה גסה, ואז מפזר אותם בצלחת.
6. מערבבים שלוש כפות מיונז וחלב.
7. למעלה לשפוך צלחת וכתוצאה נוזלית.
8. מניחים לחומר בתנור במשך שישים דקות (ייתכן שיהיה צורך יותר זמן אם הבשר יהיה קשה).

אנו מתארים כיצד להכין שונות מנות חמות של השנה החדשה. תמונות נראו מתכונים מעניינים שאולי תרצו. ובשביל אלה שמחפשים משהו pooriginalnee, נתאר עוד כמה לא מנות פחות טעימות.

חזיר עם שזיפים

אם אתה צריך מנות חמות מעניינות לשנה החדשה, אז לשים לב האוכל הזה. המרכיב העיקרי של מנות כאלה - החזיר. השלים את שזיפי הארוחה. כדי לטעום את המנה מסתבר מאוד מקורי. תהליך הכנת מזון לוקח בערך חצי שעה. המנה מוכנה לסלוח. על יצירת המופת הזו תוכלו לבלות כ כ שישים דקות.

כדי להכין את המנות הטעימות אתה רוצה להכין:

• שתי שיני שום;
• קילו של בשר חזיר (לבחור חתיכת meatier);
• חצי כפית מלח;
• 3 כפות. l. חרדל;
• חמש עשרה שזיפים ופירות יער;
• 2 כפות. l. מיונז.

בישול מנות של בשר חזיר ושזיפים:

1. ראשית, צלע חזיר (לרוחב) חתיכות, אבל לא להגיע לסוף קצת כדי לקבל משהו כמו ספר. העובי של קיצוצים - על אחת וחצי סנטימטרים.
2. ואז לשפוך מים רותחים על שזיפים, להסיר בורות.
3. הבא, קוצצים גס יבשים, לערבב עם שום כתוש.
4. ואז בתערובת מלח ופלפל מעט. ניתן להוסיף תיבול מעט.
5. הבא, לערבב כפית מלח מיונז, חרדל וחצי במיכל נפרד.
6. כף של התערובת המתקבלת להוסיף פרון.
7. הנח בין חרכים את התערובת וכתוצאה מכך באופן אחיד.
8. גריז חזיר נוסף מכל צדדיו לפי משקל (חרדל ומיונז).
9. עוטפים בנייר כסף. משרים במקרר למשך יום אחד בערך (אם הזמן הוא לא מאוד, אבל לפחות ארבע שעות).
10. In a לאפות בתנור שחומם מראש למשך שלושים דקות.

1. לאחר הרדיד, להפוך את הבשר. אופים במשך שעה (אולי זה לוקח קצת יותר זמן).
2. שלושים דקות לאחר מכן, שוב להפוך את הבשר. עשרים דקות עד מבושל, לפתוח את נייר הכסף להשחמה חזיר.

פייק מבושל בתנור

מה להתכונן לשנה החדשה? מנות חמות על השולחן החגיגי חייבות להיות. אנו מציעים לכם לבשל מאכל מלכותי - כידון ממולא. האוכל הנפלא, עם נראה מאוד נחמד.

להכנה תצטרך:

• 100 גרם של לחם;
• ביצה אחת;
• עשבי תיבול (לפי הטעם);
• 700 גרם כידון;
• מלח;
• 150 גרם של בצל;
• מיונז;
• 200 מ"ל של חלב;
• פלפל;
• 2 כפות. l. אורז מבושל.

הכנת הארוחות:

1. נקה את הכידון, אבל הבטן עדיין לא קורעת ואל תסיר את הסנפירים. הפרד את הראש, הזימים להסיר.
2. הסר את העור, זה צריך להיות קל לקלף, אם הסכין להרים.
3. תוריד לי את העצם בבסיס הזנב.
4. הבא, להסיר את הקרביים של דגים.
5. הפרד את הבשר מהעצמות.
6. משרים את הלחם בחלב.
7. לרכך את הבשר, וכן כמה פעמים. בבלנדר לקצוץ את הבצל ואת הלחם.
8. Melenko לקצוץ את הירקות.
9. מערבבים בשר, ירקות, אורז, בצל ולחם. מוסיפים פלפל ומלח.
10. לשבור ביצה אחת. אחרי הכל ביסודיות.
11. מתיחת כידון ממולא. האם זה בזהירות כדי לא להתפוצץ עור.
12. שים על נייר הכסף, משומן, הכידון, לצרף את הראש.
13. מיונז Promazhte.
14. זאבת המים לעטוף בנייר כסף, ומכניסים לתנור.
15. אופים במשך שעה אחת. לאחר לקשט לטעמך.

תבשיל מקורי - חזיר תפוחי אדמה

ומה לבשל על שנה חדשה חמה? חזיר תפוח אדמה. המנה הזו תעניין ואלה אנשים שאינם אוכלים בשר, כי מלית יכול להיות מוחלף עם ירקות, כגון כרוב כבוש.

להכנת המנות דורשים:

• 300 גרם של גבינה;
• 1.2 ק"ג של תפוחי אדמה;
• שלוש ביצים;
• קורט אגוז מוסקט;
• שתי נורות;
• שמן צמחי;
• קילו אחד של בשר טחון;
• חלמון פלפל שחור (לכביסה);
• 3 כפות. l. חלב (במידת הצורך);
• מלח;
• שתי טיפות של פלפל שחור.

הכנת מאכלים חגיגיים מתפוחי אדמה ממולאת:

1. ראשית להרתיח את תפוחי האדמה במים מומלחים. הבא לנקז את כל הנוזל.
2. מחית תפוחי אדמה, להוסיף ביצים, אגוז מוסקט (מגוררת) גבינה וחלב. הערה שאמורה לקבל מחית עבה. לכן, האחרון יוצקים פנימה את החלב.
3. איך לבשל מלית? כדי להתחיל לקצוץ את הבצל. הבא, לערבב את הבשר הטחון עם תבלינים. לאחר בצל לערבב בשר. פריי.
4. חלק פירה, להשאיר לקישוט. שאר שכב על בניילון נצמד.
5. עליון עם מלית. מקפל פנימה את הגליל באמצעות סרט.
6. מעבירים את המוצר על תבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה.
7. תן בצורה לחמניות חזיר.
8. פעם אחת מתוך שאר הפירה להפוך את הרגליים, אוזניים וזנב של חזיר.
9. קח פלפל שחור אפונה, מתוכם עיניים לעשות.
10. חזיר למעלה חלמון obmazhte.
11. שים את המנה בתנור שחומם מראש. מבשל בטמפרטורה של שתי דקות מאה עשרים מעלות. לאחר וחומים חזיר, בתנור ניתן לכבות.

עוף אפוי

מה חם לבשל עבור השנה החדשה? כמובן, עוף, אפוי בתנור. שים לב האוכל הזה הוא לא חם רק טעים. עוף אפוי עם ירקות ורוזמרין טרי. המנה הזו היא אפשרות win-win עבור לשולחן החג.

כדי להכין את השנה החדשה החמה, אתה צריך:

• 2 כפות. l. חמאה;
• עוף;
• מלח;
• בצל;
• 600 גרם תינוק גזר;
• ראש שום אחד;
• ופלפל שחור טחון טרי;
• חבורה של רוזמרין טרי.

בישול עוף בתנור:

1. עוף ומפזרים ראשית (בחוץ ובפנים) מלח. שלח שעה במקרר.
2. ואז לשלוף, למחות עם נוזל בליטת רקמות.
3. הבא, משמני ציפור עם שמן ופלפל.
4. לאחר שים את העוף בצורה משומנת.
5. בקרבת מקום להניח את הגזר נשטף, שום ללא חלק העליון. זה גם לשים חבורה של רוזמרין.
6. עוף אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות. משך בישול - 45 דקות.
7. עלייה בטמפרטורה בהמשך 220 מעלות. אופים במשך עשר דקות אחר. זה נעשה כך כי פריך עוף חום וכתוצאה מכך.
8. מוציאים את המאפה, מניחים לנוח במשך עשר דקות. בהמשך לשרת. בתיאבון!

עוף במעיל פרווה

מה עוד ניתן להכין ארוחות חמות לשנה החדשה? לדוגמה, עוף במעיל פרווה. זוהי מנה מאוד מעוררת תיאבון. כדי להכין שאתה צריך:

• 400 גרם תפוחי אדמה;
• 500 גרם של עוף;
• מלח;
• שתי נורות;
• מאתיים גרם גבינה (מוצקה);
• פלפל.

כדי להכין את הצורך מילוי:

• 250 מ"ל של קרם (שומן תוכן 25%);
• שתי שיני שום;
• מלח;
• 150 גרם של גבינה;
• אגוז מוסקט, אגוז אדמה (כ כפית וחצי);
• פלפל.

בישול עוף במעיל פרווה נראה כך:

1. בתחילה, לרוקן את פילה, לייבש אותו, חתוך לקוביות של 3 ס"מ, לשים לתוך קערה. בהמשך, פלפל, מלח ומערבבים.
2. טבעות חצי בצל חתוך, ומניחים בקערה.
3. לשטוף תפוחי אדמה, לקלף, לחתוך לרוחב האורך של המעגלים.
4. על צלע גבינה פומפיה גסה, להגדיר חלק הצידה לפדר, ושימוש שאר לתדלוק.
5. שים על שיני שום הלוח (קלופים), עם החלק האחורי של סכין כדי לרסק אותם, קוצצים דק.
6. בקערה לבישול, לשלוח את הגבינה המגוררת, אגוז מוסקט, שום, שמנת. הבא, לערבב עד מסה אחידה.
7. בתבנית אפייה משומנת להניח את חתיכות העוף על גבי בצלים, אז - תפוחי אדמה (חלק). לאחר מילוי גריז חלק בצלחת. ואז מניחים את תפוחי האדמה הנותרים. הבא, לשפוך את הרוטב.
8. מפזרים את המנה עם גבינה מגוררת. מניח בתנור, שבו אתה חממת בעבר 180 מעלות. אופים במשך ארבעים דקות עד לקבלת גוון זהוב.

מנה מדהימה - סלמון עם תפוזים

בתארו מתכוני מנות עיקריות לשנה החדשה, אתה צריך לשים לב לזה. פודינג דגים כאלה יכולים לקחת מקום של כבוד על השולחן. השילוב של דגים ותפוזים מקוריים למדי. אז המנה מסתבר מאוד טעים, בעת הכנת אותו פשוט.

המנה הזאת תמשוך את אלה שאוהבים לדוג וניסויים בבישול.

להכנה תצטרך:

• 50 גרם של סוכר וחמאה;
• שני לימונים;
• הירוקים;
• פילה סלמון (500 גרם);
• שמן זית;
• חמישה תפוזים;
• מלח;
• שומשום (כמה כפות של שולחן);
• פלפל.

מתכונים של מאכלי סלמון:

1. בתחילה, מחלקים את הדגים לחתיכות חלקים 3 ס"מ עובי, לשפשף עם מלח ופלפל.
2. הבא, יוצקים מיץ לימון עליהם מלמעלה להגדיר את עול קל. שים בקור במשך שעה.
3. סוחטים מיץ מתפוזים, להביא לרתיחה בסיר, מוסיפים את החמאה, סוכר.
4. מבשלים על אש נמוכה עד שהרוטב מסמיך. בעוד ומערבבים כל הזמן.
5. הבא, לסחוט סטייקים בעדינות מן המרינדה, פט במגבת נייר, שומשום zapaniruyte, לטגן מכל צד במשך שש דקות בשמן זית.
6. לאחר חתיכות Lay של דג על צלחת, לשפוך מוכן בנדיבות רוטב תפוזים. הבא, ומקשטים עם פרוסות של תפוז, מסטול וסרטים. מסדרים בצלחת ירקות. לאחר האכלה על קרובי שולחן שיחה. המנה הזאת תהיה יותר יעילה מאשר, למשל, עוף מטוגן. מכיוון שהגוף נספג טוב יותר על ידי הדג החם מאשר בשר או עוף.

לבסוף, קטן

עכשיו שאתה יודע מה לבשל חם של השנה החדשה. מאחר שהצילומים הם מתכונים שונים עבור אוכל טוב, אשר עשוי לעניין אותך. אנו מקווים כי תצטרכו לבשל את המנה הרצויה. מזל טוב בעסק קולינרית!