חזרת תיבול מתכון. תיבול חזרת לחורף

חזרת תיבול מתכון עשויה לכלול מרכיבים שונים לחלוטין. החלטנו לספר לכם על איך לעשות מוצר עם זמן ועלויות מינימאליים.

סקירה

לפני שנספר לכם איך להכין את התיבול של חזרת צריך להיות מסופר כי כל זה הוא עבור המרכיב.

חזרת - צמח רב שנתי השייך למשפחת כרוב. גבעוליו ארוכים ישר. Basal משאיר לעיתים קרובות להגיע לגובה של 60 סנטימטרים. יצוין כי הם לעתים קרובות מאוד בשימוש כבישת ירקות שונים. בנוסף, מאוד פופולרי עם שפים משתמש בשורש של הצמח. זה ארוך ועבה. הוא משמש באופן פעיל כבסיס להכנת כל מיני תבלינים ורטבים.

שורש חזרת - מרכיב האוכל כי הוא מסוגל להלהיב את התיאבון ולשפר את העיכול. בנוסף, תיבול על בסיס המוצר גם לעזור לעיכול מזונות חלבון.

מאפיינים של המוצר

אלה עקרות בית אשר באופן קבוע עושה את התיבול של חזרת בחורף חייבים בהכרח יודעים את כל המאפיינים של המוצר אמר. לגופו זה עדיף על זרעי חרדל ואבקה. תבלין זה לגוון כל ארוחות בקלות. זה לא רק חדה, אבל מאוד עסיסי, מזין ובריא.

לדברי מומחים, שורש חזרת מכיל פעולה ובקטרצידית נדיפים. במילים אחרות, המוצר הוא מסוגל לפלוט חומרים נדיפים או כך אנטיביוטיקה ירק שנקרא להרוג כל המיקרובים מזיקים. הם מגינים על הגוף האנושי ממחלות זיהומיות שונות.

בקשר עם כל עקרות בית לעיל, רבים הם לעתים קרובות מעוניינים לבשל חזרת תיבול. זה היה הנושא הקולינרי הזה אנו מקדישים מאמר של היום.

תיבול רוסי קלסי

כיצד להפוך את חזרת תיבול? ישנן תשובות רבות לשאלה זו. עם זאת, בקרב המספר העצום של מתכונים, יש קלסי אחד שכל טבח צריך לדעת. להכנתו שאנחנו צריכים:

• שורש חזרת טרי - בהפעלת שיקול-דעת;
• חול, סוכר ומלח - לפי הטעם להשתמש;
• לימון, או ליתר דיוק את מיץ שנסחט זה - כמה כפיות קטנות;
• שמנת חמוצה שומן - להוסיף לפי הטעם ואם הרצוי (ניתן להחליף מיונז).

רכיבי עיבוד

כפי שאתה יכול לראות, חזרת תיבול מתכון כוללת לפחות מוצרים סבירים ונגישים. ולפני שאתה מתחיל לבשל אותו, אתה צריך לטפל בהם בזהירות.

לפיכך, שורשי חזרת טריים יש לנקות ביסודיות עם סכין חד, ואז להזרים תחת מים זורמים. הבא, מוצר המטופלים נדרש לשפשף לתוך פומפייה קטנה.

כדי שורש חזרת לא לנשוף חלק מתשלומי מקום מחורץ מומלץ בצנצנת מראש הכינה בתחתית אשר יוצקת מים רתוחים קרים. כאשר מיכל זכוכית זה דורש בכפייה סגורה היטב.

תהליך ההכנה

לאחר המרכיב הבסיסי מעובד, זה חייב להיות מעורבב עם כמות קטנה של מים עד דייסה סמיכה. לצד המוצר שברצונך להוסיף סוכר ומלח שולחן. אם אתה גם להשתמש במיץ לימון או גרידה טרי, אז כמות המים רתוחים מקוררים, רצויה להפחית. זאת בשל העובדה כי תיבול מקומי צריך להיות עקביות עבה, לא דומע.

כיצד להציג

עכשיו שאתה יודע איך לעשות את התיבול של חזרת. בנוסף, אני רוצה לספר לכם על איך זה צריך להיות כהלכה לשולחן. לשם כך עיסה עבה פיקנטי חייב להיות מעורבב עם שמנת חמוצה או מיונז, ומיד להחיל את האורחים עם כל מאכל. ככלל, המבצר של התיבול נמשך 10-13 שעות.

איך לעשות חזרת תיבול עם עגבניות

Hrenovina - הוא הרוטב הפופולרי ביותר ברוסיה, אשר לא יכול לקנות רק בחנות, אלא גם להפוך משלהם. בשביל זה אנחנו צריכים:

• עגבניות בשלות רכות - כ 3 קילו;
• שורש חזרת טרי - 250 גרם;
• סוכר, מלח ופלפל שחור טחון טרי - לפי הטעם להשתמש;
• עירית שום - כ 250 גרם

רכיבי עיבוד

לעתים קרובות, המאהבות הרוסיות שנקטפו hrenovina לחורף. זה מאוד נחמד לפתוח את הרוטב העסיסי הקר בחורף ולהוסיף אותו טרי מבושלים רביולי תוצרת בית. האם כדי שתוכל ליהנות תיבול, החלטנו להציג לך את זה מתכון מפורט.

כדי להתחיל לעבד את כל המרכיבים. עגבניות יש שטופים וחתוכים כל הטבורים, ואת שורש חזרת ושום - גם לנקות.

רוטב לבישול

לאחר שהירקות מוכנים, הם צריכים להיות כתושים באמצעות מטחנה. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל משקל עגבניות פיקנטי עם טעם בולט של שום ואת החזרה. במקרה זה, צריך להיות לו עקביות נוזלית למדי. בשלב הבא, כדי הרוטב שנוצר נדרש לטעום ולהוסיף סוכר, מלח ופלפל וטוחנים.

השלב הסופי

כפי שאתה יכול לראות, hrenovina מתכונן לחורף די מהר. לאחר שכל המרכיבים מעורבבים יחד, הם חייבים להיות ממוקמים בתוך צנצנות זכוכית, מכסים מיד למקרר. אחסן את הרוטב סיים צריכה להיות הדרך היחידה. אחרי הכל, אם אתה משאיר אותו בטמפרטורת החדר, ואז זה מהר מאוד לתסוס zakisnet.

חזרת תיבול מתכון פשוט

מספר לא מבוטל של עקרות בית פשוט כבושים חזרת, ולאחר מכן להשתמש בו בתור תוספים חריפים המנה השנייה. בשיטה זו, ייתכן שנצטרך:

• שורש חזרת טרי - 500 גרם;
• חול-סוכר - 30 גרם;
• נתרן כלורי - כ 30 גרם;
• חומץ 9% תפוח - 100 מ"ל;
• מים רותחים - 2 כוסות.

שיטת ההכנה

חזרת מתכון תיבול מוגש מאוד פופולרית בקרב אלה שאוהבים טאפאס. כדי לבשל שורשי חזרת טריים צריכים לשטוף ביסודיות, ולאחר מכן לנקות בעזרת סכין חד ולשפשף על פומפייה קטנה. אחרי זה אתה יכול להכין את המרינדה שלך בבטחה. כדי לעשות זאת בתוך מים רותחים מאוד צריך להיות מומס מלח השולחן-סוכר חול, ואז מורידים מהאש ומוסיפים את חומץ תפוחים. החל מאותו מועד, חמוצים וכתוצאה מכך יש צורך להתחבר עם שורש חזרת מגוררת ומערבבים היטב.

כדי לחסוך חטיף, זה צריך להיות מוכנס לתוך צנצנת זכוכית מעוקרת גליל טוב. תיבול זה ניתן להוסיף לא רק המנות העיקריות, אלא גם להשתמש בו כדי להכין רטבים שונים.

הפוך תיבול טעים עם סלק

תיבול חזרת עם סלק נותן מאוד טעים וריחני. כדי לבשל אותו בבית, אנחנו צריכים:

• סלק גדול טרי - 1 קילו;
• שורש חזרת טרי - 1 ק"ג;
• מי שתייה מסוננת - 1 ליטר;
• חומץ 6% - 200 מ"ל;
• נפט מזוקק - 150 מ"ל;
• חול, סוכר ומלח - 50 גרם

הכנת המרכיבים

לפני שתבצע חזרת תיבול, צריך להכין את כל המרכיבים. השורשיים צריכים לשטוף ולנקות, ואחר כך לייבש ולטחון בעזרת מטחנה. סלק דורש שטיפה, לשים לתוך הסיר, מוסיפים מים, להרתיח ולבשל עד רכות מלא. בהמשך, ירקות צריכים להיות מגניב, לקלף לגרר על פומפייה גדולה.

טיפול בחום

לאחר הכנת החומרים, צריך להמשיך בהכנת תבלינים ארומטיים. כדי לעשות זאת, שתיית מים צריך להיות שפכו לתוך המחבת, ולאחר מכן להרתיח אותם, להוסיף מלח, סוכר ושורשים הסתובבו של חזרת. בחלק זה של המרכיבים הדרושים כדי לבשל 23 דקות. במקרה זה, את האש צריכה להיות מינימאלית.

לאחר פרק זמן זה, את המוצרים יש לשים סלק מגורר ולהמשיך את הטיפול החום הוא 10-14 דקות אחרות.

seaming תבלינים

לאחר התיבול מבושל, יש צורך להסיר מן התנור, ואז מוסיף חומץ שמן תפוח מעודן. מערבבים את החומרים של כף גדולה, הם צריכים להיות ממוקמים לצנצנות מעוקרות אנד רול אטום מייד חם.

מצנן את התיבול בטמפרטורת הסביבה, זה חייב להיות הכניס לתוך המחסן או כל מקום מגניב אחר, שבו זה יכול להיות מאוחסן במשך שישה חודשים. לאכול חטיף ריחני עתירות קלוריות מומלץ 1-2 חודשים אחרי seaming המיידית.

מגיש תיבול סלק עם חזרת אפשריים עבור כל מנות שניות וראשונות. בנוסף, חלק עקרות הבית קרובות להוסיף אותו בורשט או להשתמש כחטיף סלט, גרימת פרוסת לחם דקה.