חזיר מטוגן עם ירקות.

חזיר מטוגן עם ירקות - טעים, מאוד מאכל משביע וטעים. אחד היתרונות העיקריים של המנה הזו הוא שזה לא הכרחי להכין מנה בצד, כמו מנות בשריות אחרות. מוצרים זמינים תמיד יהיו במקרר קצת זמן - זה מה שצריך להכנת חזיר עם ירקות. המנה אפשר לכבות וניתן אפוי בתנור. בכל מקרה, חזיר מטוגן עם ירקות להתברר טעים להפליא! חוץ מזה, ירקות מאודים מועילים מאוד לבריאות.

חזיר מטוגן עם ירקות

כדי להכין את המנה שאתה צריך:

• בצל;
• 350 גר '. פילה חזיר (צוואר, צלעות, בשר חזיר);
• 2 עגבניות;
• יבשי שורש פטרוזיליה;
• 3 פלפל;
• פלפל אנגלי אפונה כמה;
• 2 גזרים;
• חמאה, מלח.

הכנה.

פילה חזיר הוא גם לשטוף ומייבשים. חותכים את הבשר לפרוסות דקות (בניצב תבואה). חתיכות של מקום חזיר בין שכבות של סרט (מזון) ו להדוף משני הצדדים. מחממים את השמן במחבת ומטגנים כמה פרוסות של בשר משני הצדדים. העברת חזיר מטוגן לסיר או סיר עם קירות עבים.

ירקות לשטוף וקליפה. עגבניות לחתוך לחתיכות קטנות, גזר - קוביות. פפרס להסיר זרעי גזע וגם לחתוך לרצועות קטנות. מומלץ להשתמש פלפלים בצבעים שונים, זה יהפוך את המנה יותר אטרקטיבי. בצל קוצצים דק ולשלוח אותו צלוי במחבת, אחרי 5 דקות, מוסיפים את הגזר פלחי בצל. ירקות ומטגנים על אש בינונית במשך 5 דקות, מוסיפים את העגבניות הקצוצות ופלפלים, אפונה פלפל אנגלי, comminuted פטרוזיליה, מלח. ירקות מאודים לשים על גבי חתיכות הבשר.

מוסיפים מעט מים ומבשלים עד תבשיל (25 דקות). 3 דקות לפני הכיבוי, להוסיף עשבי תיבול וחמאה.

המנה מוכנה.

חזיר אפוי עם ירקות

כדי לבשל בשר חזיר אפוי, תצטרך:

• 3 גזרים;
• 500 גר '. חזיר;
• שורש סלרי;
• אגוז מוסקט;
• בצל;
• חומץ בלסמי (2 כפות);
• 200 גר '. פטריות;
• שמן זית (2 כפות);
• עיסת דלעת (500 גרם.);
• 100 גר '. גבינה;
• קרם (100 גר ');
• מלח ותבלינים.

הכנה.

צלע חזיר ארוך פרוסות, מתבלים במלח להוסיף את החומץ, בלסמי אגוז מוסקט ויין. השאר את הבשר כדי לכבוש במשך זמן מה.

מקלפים את הבצל וחותכים אותו לקוביות שורש סלרי ושלושה גזרים - julienne. ירקות ומטגנים קלות בשמן. אז לנקות ולשטוף את הפטריות ופורסים לפרוסות ומטגנים דקה עם ירקות.

דלעת חתוכה לקוביות. מעביר מרכיבים מוכנים לתוך התבנית. שים את הבשר, ואז ירקות, פטריות ודלעת. מלח ויוצקים שמנת.

בשר ואופים 50 דקות בתנור ואז מפזרים גבינה ואופים למשך 6 דקות נוספות.

המנה מוכנה.

חזיר עם ירקות בסינית

תבשיל פיקנטי זה עשוי המוצרים הבאים:

• עמילן (כף);
• 500 גר '. חזיר;
• 1 חלבון;
• 2 גזרים;
• ג'ינג'ר;
• שן שום;
• בצל;
• 2 פלפלים;
• רוטב סויה;
• 150 ג. שעועית ירוקה;
• שמן, סוכר ומלח.

הכנה.

חזיר חתוך לקוביות וליהנות מרינדת בישול. מערבבים רוטב סויה, סוכר, חומץ, מלח. המשרה מניחים את הבשר ומניחים במקרר למשך שעה. ואז להקציף את החלבונים, ומפזרים עמילן מעט לתוך צלחת שטוחה נפרדת. טובלים את פרוסות הבשר לתוך חלבון, ואז לגלגל את העמילן.

מחממים את השמן במחבת ומטגנים אותו שום פרוס דק, פרוסות ג'ינג'ר ובשר (משני הצדדים). כאשר דגיגי הבשר, להעביר אותו לצלחת.

גזר מטוהרים לחתוך לרצועות. פפרס, להסיר את הזרעים וחותכים לרצועות, מדי. בשנת שעועית, לחתוך את הקצוות ומקפלים אותו במסננת. בצל חתוך לטבעות. ירקות הוכנו לטגן למשך שלוש דקות. ואז להוסיף לתערובת חזיר נזיד ועם מכסה סגור במשך 10 דקות נוספות.

חזיר מטוגן עם ירקות מוכנים.