חביתה בגן לילדים ומבוגרים

חביתה כמו בגן - כשלעצמו טעים מאוד וקל להכנת מנה, אבל מסיבה כלשהי אנשים רבים חושבים שזה ארוך וקשה להכין אותו. למעשה, כל אחד יכול להכין את המנה הזאת מביצים , בשביל זה אתה צריך לדעת כמה סודות פשוטים, כך שהמנה מתברר נהדר, אוורירי ונמס בפה.

רבים מאמינים כי החביתה שמקורה מצרפת, עם זאת, זה לא כך. בארצות אירופה התבשיל הזה הופיע מהמזרח התיכון. אפילו כתבי יד עתיקים, מבשלים פרסי מבושל כזה מנה של ביצים וקרא לזה "עוגיות". "העוגיות" כללו ביצים, חלב ועשבים קצוצים דק, כגון פטרוזיליה, שמיר, רוזמרין, בזיליקום ועוד.

חביתה, ובמיוחד מבושל עם ירקות ועשבי תיבול - התחלה נהדרת עד היום. הוא מכיל כמעט את כל הויטמינים הדרושים, מינרלים, ואת המאכל הזה מאוזן בהרכב של חלבונים, שומנים ופחמימות. הכי טוב, חביתה כמו בגן לבשל בתנור או בדוד כפול. אם זה לא אפשרי, אז אפשרות נוספת לבישול חביתת דיאטה הוא בתנור מיקרוגל.

אמנם, אם אתם סובלים ממחלות של מערכת העיכול, אז במקרה זה אתה יכול גם להכין חביתה, אבל רק בלי חלמון, שכן הוא נחשב מזון כבד מאוד בגלל כמות גדולה של שומן. חביתה בגן מוכנה בכמה שלבים:

• ביצים מוכנות היטב, שטף, מעובד עם תמיסה של סודה ומלח;
• המילוי מוכן לחביתה;
• המרכיבים משולבים ומכים יחד עם הביצה;
• המיכל משומן בשמן ומפזר פירורי לחם;
• המסה המתוכננת נשפכת אל תוך המכל;
• החביתות המוכנות אפויות בתנור או מהודרות.

מתכון קלאסי לחביתה טעימה בתנור

כדי להכין חביתה עבור שישה אנשים אתה צריך תריסר ביצים, חצי ליטר חלב, קצת מלח, חמאה, צלחת אפייה.

עובש צריך להיות משומן, אם תרצה, כך החביתות לא מקל, אתה יכול לזרות עם פירורי לחם חיטה, אבל זה לא הכרחי. לפני שבירת הביצים, לטפל בהם עם חומר ניקוי ולשטוף ביסודיות במים, אתה יכול לזמן לשים את הביצה בתמיסה של סודה עם מלח, כך שאתה למנוע דלקת עם טפילים שונים סלמונלה. ביצים התערבבו בחלב ומלח והיכו במזלג, אך לא בקצף, אלא באופן שהמוסה הפכה הומוגנית. מוכן חביתה מוכן לשפוך לתוך תבנית ואופים מחומם עד מאתיים מעלות תנור במשך כשלושים דקות. בעשר הדקות הראשונות לאחר שתשים את החביתה, אל תפתחו את התנור בכל מקרה. אחרת, זה ייפול ולא יהיה טעם טוב. חביתת סיים לחתוך מנות ולהגיש, להשקות את הדף עם חמאה מומסת.

חביתה בגן עם ירקות

כדי להכין חביתה זו תצטרך ביצים, חלב, קצת מלח, עשבי תיבול טריים, סלרי טרי, עגבניות שימורי אפונה ירוקה.

ביצים מתייחסות כמו במתכון הקודם, ואז לשבור ומערבבים עם חלב ומלח. ירקות וירקות דק קוצצים ומבשלים במחבת עד מבושל. אפונה ירוקה לכבות אותו לא הכרחי. כאשר כל הירקות מוכנים, להוסיף אותם חביתה המונית ומערבבים. בצורה מוכנה, יוצקים את מסה ביצה עם הירקות ואופים עד שנעשה.

עכשיו אתה יודע איך להכין חביתה עם אור חלב טעים, להכין את זה מאכל לעצמך לארוחת בוקר, ואתה תישאר מלא עד ארוחת הצהריים.