הכן את המרינדה על החזיר בתנור

זה חייב להיות אמר כי קבב, מבושל על גחלים, יש טעם ייחודי משלו. אבל יש גרידה ובשר, אפוי בתנור. במקרה זה, אחת מהנקודות החשובות הוא שיש לך את הכבישה הנכונה זה. ישנן אפשרויות רבות של איך להכין את המרינדה על החזיר בתנור. הבה נבחן תיאור מפורט יותר של חלק מהם.

לא ייאמנו עסיסים השיגו בשר אפוי, המרינדה משמשת רסק עגבני. כדי לבשל אותו תצטרך בערך 200 גרם של פסטה (אם אתה לוקח הביתה עגבנייה, אז אנחנו יכולים לקחת קצת יותר זמן). חזיר לחתוך לחתיכות חלקות, לשים בקערה עמוקה. Laid העליון קלופים ופרוסים טבעות בצל. כל מלוח, להוסיף תבלינים (כאן אפשר לבחור לפי הטעם שלך). זה גם שפכו עגבניות ובשר שנשאר כדי לכבוש. בשיטה זו דיה להחזיק חזיר כבוש בטמפרטורת החדר למשך כ 3-4 שעות. לאחר מכן חתיכות מתוחות על שיפודים מיוחדים, ממוקמות על תבנית אפייה, הרדיד הניח, להשקות קלות עם שמן חמניות ונשלחו חצי שעה בתנור, הטמפרטורה צריכה להגיע 180 מעלות. הנכונות של בשר, אתה יכול לבדוק את זה על ידי חיתוך פרוס שממנו צריך לזרום רק מיץ ברור. זה מרינדה עבור חזיר בתנור, למרות הפשטות לכאורה שלה בהכנה, נותנת תוצאות מדהימות - בשר מתובל וטעים, שיכול להיות מסופק עם אותו ברוטב העגבניות.

ניתן להשתמש במתכון הבא לא רק עבור החזיר, אלא גם במרינדה למשך ברווז בתנור (ציפור לחתוך הטובה לחתיכות קטנות). בקערה קטנה, מערבבים רוטב סויה 4 כפות עם כף דבש (עדיף לקחת את הנוזל). הנה זה הוא שפך ירוק והניח ונדחק דרך כותש שום. בשר, לחתוך לחתיכות מתאימות, לשים בשקית ניילון, אשר שפכה ואת המרינדה. ראוי קצת לנער את השקית כדי להפיץ את הנוזל באופן שווה על פני כל החלקים, ואז הסיר את המנה במקרר לכמה שעות (אפשר להשאיר את הבשר במרינדה, ועוד במהלך היום). בתום הזמן הנדרש ערב יוסר החבילה, ערוכים לסכל או שרוול לאפייה, מוסיפים את הבצל, לשים אותו בתנור. אם תשתמש בצינור, זה צריך לנקב עם מזלג או סכין בכמה מקומות. כמו כן, אתה יכול לשים את הבשר חתוך לרצועות של גזר או תפוח אדמה קטן וחדש, אשר שטפה תחת מים זורמים הוא מספיק, לא קלופים.

המרינדה הבאה עבור חזיר יכולה להיות מבושלת בתנור בתוספת רוטב סויה אשר ניתן להחליף בקלות על ידי יין או משקה אלכוהולי אחר, ב שרי או ברנדי בפרט. קוצצים טבעות בצל, שיני שום - לחלקים בגודל בינוני. שום ובצל מתווספים בקערה. זה גם מתרגמת 5 כפות רוטב סויה, 3 כפות שמן צמחי, מתווסף קמצוץ של מלח, כפית סוכר, פלפל, עלי דפנה כמה. הבשר חתוך לקוביות והושם את התערובת במשך כמה שעות. כמו כן היא מכינה את המשרה עבור בשר בקר בתנור או כל בשר אחר. במשך כמה שעות, המנה הולכת במקרר כדי לכבוש. אם הבשר ספוג לחלוטין, לפני האפייה ניתן למזוג את המרינדה על גבי הצלחת. עבור מתן פרוסות pikatnosti בשר לחתוך פרושים ומקולף תפוחים, חצאי ענבים או פרוסות לימון. על צלחת בצד בשר, המבושלת היטב יהיה תפוח אדמה מבושל או ירקות טריים.

ובהכנה מתאימה מרינדה עבור חזיר בתנור יפחית את זמן הבישול באופן משמעותי כמו גם לקבל יותר מאכל טעים ועדין. זה יכול לשמש בהכנת הבשר בתנור בגריל על פחם.