הולך כרוב ממולא עצלן מתכון עם בשר טחון

ישנן דרכים רבות ושונות כדי לבשל כרוב. כנראה הקלאסי ביותר - זה כאשר מלית עם אורז עטופות בעלי כרוב. אבל זו הדרך - מספיק זמן רב. לכן, אנחנו באים עם מתכון כי הוא כבר שהשם מרמז עצמו - מתכון כרוב ממולא עצלן עם בשר טחון.

מה הם נוחים? העובדה כרוב ממולא בישול יכול להיות כמעט כל מנה: קדרה, מחבת, מחבת במחבת בתנור. הבה נבחן את המתכונים ואת תבשיל קלאסי.

מתכון קלאסי

רכיבים: בשר טחון בשר חזיר ובשר בקר - 0.8 ק"ג, נבטים טריים, כרוב במפורש - 0.5 - .6 ק"ג, אורז - שתי כוס שלישי, שמנת - 0.5 ק"ג, הבצל והגזר - אחד בכל פעם, רסק עגבניות - שלוש כפות פלפל שחור - 1/2 כפית מלח - כפית אחת, תקן פירורי לחם.

עכשיו הוא גלילי עצלן כרוב מתכון עם בשר טחון. הוסף את הבצלים הפרוסים בשר טחון, מלח, פלפל ומערבבים. שלושה על גזר פומפיה דקה לנקות גם להפריע מלית. מרתיחים את האורז במים מומלחים. מקסימלי קוצצים דק את הכרוב ושופכים מים רותחים במשך שלוש דקות. המים ואז ניגרו ומוסיפים את המלית כרוב, גם לנפול איור ישן. מערבבים הכל עד לקבלת תערובת חלקה, ומתבלים במלח ופלפל. עכשיו אנחנו לפסל המבורגרים, paniruem אותם בפירורי לחם, ומטגנים אותם על אש גבוהה במחבת. קלויים ממולאים להתפשט במחבת עמוקה בעבר משומנת, יוצקים רוטב (קומה מים מזכוכית, רסק עגבניות, שמנת חצי כפית מלח) בתנור ואופים בחום 180 מעלות במשך 45 דקות.

מתכון זה כרוב ממולא עצלן עם בשר טחון הוא טוב כי המנה תשמח לאכול, אפילו אלה שלא אוהבים כרוב. וגם לחתוך הקטן זה, המנה הטעימה תהיה.

מתכון כרוב Lazy אבל בדרך חדשה - בדמות פשטידות

רכיבים: בשר טחון בשר חזיר ובשר בקר - 0.7 ק"ג, כרוב - 0.4 ק"ג, קרם 20-25% - 0.3 ק"ג, אורז - 0.15 ק"ג, בצל - 2 חתיכות, מים - ואת שתי כוסות וחצי כפות רסק עגבניות - כף אחת של סוכר - כפית אחת, פלפל ומלח.

עכשיו אנחנו מתכוננים כרוב ממולאים עצלנים. כדי להתחיל, לעשות את הרוטב: מערבבים את רסק עגבניות סוכר עם שתי כפות מים. קצוץ דק בצל מעורבב עם בשר טחון, מלח, פלפל. זהו גם כרוב קצוץ דק ביותר, אם היא כיתה החורף - דקה אחת למלא במים רותחים. יוצקים מים רותחים במשך כמה דקות, ואורז. בתחתית של כרוב התפשטות בתנור, לשפוך 1/4 רוטב השכבה הבאה - איור שוב להספיג את ההלבשה, ואז - מלית, אשר שופכים שאריות הרוטב. אופים בתנור, אשר מחומם ל 200 מעלות במשך 40 דקות. מגישים הגשה ומפזרים עשבי תיבול.

המתכון הנ"ל כרוב ממולא עצלן עם בשר טחון - מהר מאוד, אך התהליך יכול להיות מואץ עוד יותר אם כרוב ובצל נחתכים טוויסט במטחנת בשר. חזיר-בשר בקר טחון, אם תרצה בכך, יכול להוות תחליף ל- עוף או ירקות בכלל - מתפוחי אדמה, סלרי.

בשנת מטבחים שונים במדינות מזרח אירופה יש מתכונים משלהם כרוב ממולא עצלן שונה. בהרי הקרפטים, למשל, משתמש כרוב כבוש, ומסתבר מאוד טעים!