האבטיח הוא בר או פרות - זאת השאלה?

פינוקי הקיץ

כנראה לא כזה אדם, מי לא אוהב אבטיח. כל שנה אנחנו מחכים לסוף הקיץ כדי ליהנות בשר אדום עדין ומתוק של צמחים ומלון. גם בבית הספר לימדו אותנו אבטיח כי - ענבה. אבל האם זה? בואו נסתכל אבטיח - בר או פרות? בטבע, ישנם שלושה סוגים של הצמח הזה:

- אבטיח פרא (אבטיח הפקועה). מגוון זה של מלונים בטבע נמצא במדבריות של אפגניסטן, איראן, מרכז אסיה, אוסטרליה ואפריקה.

- אבטיח שטרן (colocynthoides Citrullus).

- טבלה (vulgaris Citrullus).

קצת היסטוריה

לדברי מדענים, אבטיח הגיע אלינו מאפריקה - כלומר, ממצרים. זה הוכח ממצאים ארכיאולוגים. קברות רבים נמצאו זרעים של צמח זה, אפילו על הקירות שרבט ציורים מטעים נמצאו, שבו אנחנו כל כך מוכרים. אבל אז, אולי, אף אחד לא היה אכפת, אבטיח - בר או לא. כבר ממצרים, צמח זה חייב אסיה, בזכות מסעי הצלב, לאירופה. ובכן, אל הטריטוריה של אבטיחים הרוסים באו החיילים ההמוניים טטרי-מונגולי. וזה לא הכל נרגע, ואת כל העניין הוא שזהו צמח חום אהבה מאוד, ועל הצמיחה הנוספת שלה והשחלות צריכות טמפרטורת אוויר גבוהה.

אבטיח - בר או פרות?

ובכל זאת מעניין להעלות את השאלה על האבטיח: בר זה או פרות? אז בואו להתמודד. צמח זה שייך דלועיים המשפחה, ואת הפרות יש דמיון קטן עם הפרות של הדלעת. על בסיס זה, אפשר לטעון אבטיח כי - ענבה. השם המודרני של הפרי הזה בא מהמלה האיראנית "harbyuza", אשר מתורגם בדרכים שונות - מלפפון גדול או מלון. כתוצאה מכך, ניתן להסיק ולתת לשאלה - התשובה "אבטיח ענב או פרות?": "הפרי של אבטיח נחשב בר או מלון שווא, אשר יש עיסה רכה ועסיסית עם מספר רב של זרעים קטנים קליפה קשה."

בחירת אבטיח

בעת בחירת צורך לדעת כמה טריקים. הבה נבחן אותם. כאשר אתה מתחיל לבחור אבטיח, להעדיף את העובר, אשר תהיה צביעת הפסים הרוויה ביותר. זהו הסימן הראשון לכך הפרי הבשיל באופן מלא. כמו כן, את הבגרות יכולה להישפט על ידי כתמים צהבהבים בתחתית של האבטיח, כי הוא החלק שנמצא במגע עם הקרקע. אפשרות נוספת: אם תלחץ הידיים על אבטיח עם שני הצדדים על הבשלה מלאה של פירות צריך להישמע פצפוצים. משמעות הדבר היא כי אבטיח בשלה מאה אחוז.

הסכנה בלתי נראה

אל תתפתה לקנות את הראשון ואת האבטיחים, אשר להיכנס לשווקים בתחילת יולי. הם יכולים להיות מסוכנים לבריאות שלך כפי להבשלה המהירה של מלוני מטופלים עם כל מיני כימיקלים, ולאחר מכן הם מרוכזים העיסה של אבטיח. כמו כן יש צורך להיזהר מאוד בבחירת ובזהירות להציג את פני השטח של הפרי, כך שהוא לא היה שריטות או שקעים. וככל האפשר לא צריך לעשות חתך המשולש לניסוי. העניין הוא כי אבטיח מתייחס למוצרים מתכלים. ובאותו הנזק הקל ביותר עלול חדירת חיידקים. וזה גם יכול להיגמר רע בשבילך.

אולי עכשיו קוראים לא להתעורר השאלה: "אבטיח - בר או פרות?". הדבר החשוב ביותר - כי אתה נהנה עיסה עסיסית. בְּתֵאָבוֹן.