דייסת דוחן עם דלעת, חלב: כל סודות הבישול

כמעט הכל על אמא הבוקר והסבתא מבושלת ריחנית דייסת חלב ומרקים. וכמובן, לכל משפחה היה מתכון משלה. זאת אחת האהובה מאז ומתמיד דייסת דוחן עם דלעת, חלב. עם זאת, לא כולם יודעים איך לבשל אותו כמו שצריך, כך דוחן מבושל, הדלעת הופכת רכה. כן כן גם צריך לשמור את כל היתרונות של המוצרים.

כמובן, הכנת כל מנה מתחיל עם הבחירה הנכונה של מרכיבים. וזה דייסת דוחן עם דלעת, חלב - אינו יוצא דופן. ואתה צריך להתחיל עם דוחן. סולת זה על הבחירה וטיפול נכון יכול לגרום נזק טעם מאוד של צלחת של המרירות שלהם. עובדת האחסון לטווח ארוך על פני שמן דוחן משתחרר, וזה נותן טעם רע. וכדי להיפטר ממנו, אתה צריך לשטוף את זמני דגני מספר, תחילה במים חמים ולאחר מכן חם. כבר סחוט.

חשוב לא פחות הוא הדלעת עוצמה. אסטרטגיה זו מתאימה במיוחד זנים מתוקים, יש להם בדרך כלל בצבע כתום בהיר. וכמובן, זה לא צריך להיות פגמים חיצוניים או נזק לרצועות. אם אתה יכול למצוא דרך טובה יותר להשתמש דלורית. מטבע הדברים, את החלב חייב להיות טרי. אבל זה יהיה לחווה או חנות, מחבילה, זה לא משנה. מטבע הדברים, יהיה גבוה יותר תכולת השומן שלו, הפד טוב ויהיה דוחן דייסה עם דלעת, חלב. ובכל זאת צריך מלח, סוכר וחמאה עבור תדלוק.

לאחר שבחרת את המוצרים הנכונים, יחליט רק על הפרופורציות שלהם. לקבלת צמיגות דגנים בינוני בדרך כלל לקחת 1 דגנים כוס 3 כוס חלב 500-600 גרם דלעת גלם. מלח, סוכר וחמאה לפי הטעם לשים. עכשיו שאתה יודע את כל העצה הנכונה, אתה יכול לבשל דייסת דוחן בבטחה עם דלעת.

מביא חלב רותח. דלעת לנקות, להסיר את הזרעים וחותכים לקוביות. הוסף את החלב הרותח. שוב הביאו לרתיחה. כתיבה ומבשלים במשך 5-10 דקות כבר ושופכים את גריסי דוחן המוכנים. דייסת קוק, תוך ערבוב מדי פעם, 30-40 דקות עד דוחן מבושל. האש לכבות, להוסיף מלח, סוכר וחמאה לפי הטעם, ומערבבים. עוטפים את הסיר בשמיכה או במגבת ומשאירים למשך 15-20 דקות עד דוחן דייסה עם דלעת, חלב מאודה, הוא הפך רך.

זהו, אולי, את כל הסודות של איך לבשל הדייסה הטעימה ביותר מילדות. אבל גם זה יכול להשתנות המתכון על ידי הוספת מנה כאשר מבושל צימוקים או משמש קצוץ. זה צריך להיעשות כאשר הדייסה כמעט מוכנה. כמובן, פירות יבשים בהכרח לשטוף טוב. וזה כבר בצלחת המוגמרת, אתה יכול לשים את הדבש במקום סוכר. אגב, פעם כך עשה פילגש רוסית. למי לא אוהב דלעת, אתה יכול להוסיף תבלינים - קינמון או ג'ינג'ר. הטעם הוא בתורו שונה לחלוטין.

ובכן, כדי דייסת דוחן חלב עם דלעת פנתה חגיגית, אתה יכול לבשל אותו הכי הדלעת. כדי לעשות זאת, לבחור פרות חזקים וטובים, לחתוך את החלק העליון של זה, להוציא את הליבה, עוזב עובי דופן של 1-1.5 סנטימטר. שים דוחן, דלעת קצוצה, יוצק את החלב הרותח להכניס לתנור. אופים עד דלעת מבושלת בטמפרטורה של 200 מעלות ^צלסיוס במקרה זה, 1 כוס דגנים תצטרך לא יותר מ 1 כוס חלב.

לא משנה עד כמה מוכן דוחן דייסה עם דלעת, תמיד מקבל מאכל טעים ובריא בכל פעם. אבל לא כל מתכון מתפריט יומי מתגאה איכויות דומות.