טורקיה טעימה

טורקיה נחשבת למוצר תזונתי מצוין כי ניתן לצרוך כמעט על ידי כולם, ללא קשר למצב הבריאות. באופן קבוע להשתמש בצלחת של יתרון עצום תורכי לכל גוף. טורקיה היא מתאימה גם לילדים עם אלרגיות למזון. זהו בשר הודו, אשר מתחיל לפתות ילד מן 9 חודשים של חייו.

כלים מטורקיה תמיד מזוהים עם תחילת חופשת חג המולד. במערב, שם היא כת של הכנת ציפור זו. במדינה שלנו, זה היה די קשה לקבל טורקיה, ולכן היא מעדן חגיגי מסורתי. אבל בימינו, כאשר טורקיה היא יותר ויותר החלה להופיע על המדפים של מגוון חנויות, הכלים האלה הפכו זמינים כמעט תמיד.

בדיאטה של טורקיה ניתן להכין כחלק ציפור, ומן הפגר השלם. אם אתה רוצה לבשל את ההודו לחלוטין, תצטרך בתנור או במיקרוגל בעוצמה גבוהה, כי הציפור הזו היא מאוד גדולה במיקרוגל רגיל לא יכול להיות ממוקם.

הצעה מתחת תורכי מתכון היא טעם מקורי חריף. כדי לבשל אותו אתה צריך טורקיה; 0.4 קילו של כבד שור; 0.4 ק"ג של קליפת אגוז; 3 ביצים; פלפל; 50 גרם חמאה; חלב; 0.2 קילו של חיטת לחם.

צרוב עם מים רותחים מעל את האגוזים לנקות אותם מן העור המחוספס. אגוזים triturated עד שהתערובת חלקה. כבד שור המטוגן בשמן. לחם טבול בחלב. מערבבים את הכבד מחית, לחם מפורר, ביצים, חמאה. הוכן הצורך מלח מלית. בשר Thrill יכול להוסיף את הפלפל. פגר עוף שפשף עם תערובת של פלפל ומלח. טורקיה מלאה מלית, ואז לאפות עד מבושל בתנור, צולה באופן קבוע עם מיץ בשר הפיכת הפגר. זמן בישול טורקיה תלוי בגודל שלה. עדיף לקבוע את מידת המוכנות של הפגר באמצעות מיוחד מדחום לבשר. טורקיה מוכנה לחתוך לחתיכות ומוגשות עם רוטב אדום ויין אדום.

טורקיה חג המולד :

עבור מנות חגיגיות זה יצטרך פגר תורכי; כוס אורז; 0.5 קילו של שזיפים; 0.4 ק"ג של קליפת אגוז; 50 גרם חמאה; 4 תפוחים; 3 כפות מיונז שומן; 100 מ"ל של שמנת חמוצה; מלח; פלפל.

פגר טורקיה הוא ביסודיות שטף obsushivayut. היא שפשפה בזהירות עם תערובת של פלפל ומלח, הן מחוץ ובתוך. עד חצי מבושלים אורז מעורבב עם שזיפים קצוצים, אגוזים קצוצים ו חתיכות של תפוח קלוף. פגר הוכן ממולא בבשר טחון, שלאחריהן הוא נתפר, משומנים בתערובת המורכבת שמנת, מיונז וחמאה חמוצים. ציפור מבושלת בטמפרטורה של 180-190 מעלות צלזיוס בתנור. זה חייב להיות מופעל באופן תקופתי ומים שוחררו במהלך בישול מיץ בשר.

מנות עיקריות מטורקיה לאפשר להרים מתכון כי הוא הכי אוהב אותך ואת בני ביתך. מאכלים אלה מתייחסים מתכון תורכי מבושל עם בצל. כדי להכין את המאכל הזה תצטרך 1 ק"ג של בשר הודו; 8 בצלים בינוניים; 5 עגבניות; 50 מ"ל של רסק עגבניות; 200 מ"ל של יין אדום; פטרוזיליה קצוץ, סלרי ושומר; שלישי של לימון; 50 גרם חמאה; פפריקת אבקה, מלח.

כדי להכין את תורכי הצלחת לחתוך לחתיכות א לה קארט, וביס בקלילות, ומפזר פפריקה ופלפל שחור טחון טרי, מלח ומטגנים מכל הצדדים עד פריך. בשנת הבשר מוסיפים את הבצל, חותכים לקוביות, רסק עגבניות ועגבניות קצוצות. בשר נזיד על אש בינונית עד שהם רכים. 15 דקות לפני סיום הבישול בצלחת להוסיף שליש מיץ לימון, יין ועשבי תיבול. בשלב זה, את הבשר ניתן dosolit לטעמך.