בשר מתכון מפורט בצרפתית בתנור

מתכון בתנור בשר צרפתית יודע כל עקרת בית. אבל אל המנה הזו התבררה לבבית וטעימה, אפשר לשנות אותו מעט. מאוד טעים זה הופך את הארוחה של חזיר עם תוספת של שכבה של עגבניות בשלות.

יש להקפיד לבצע את כל הפעולות הבאות, אתה בהחלט תקבול בשר עסיסי ורך בצרפתית. תרשים זרימה להכנת מזון כזה יש את הסעיפים הבאים: מוצרים רצויים, מרכיבים, עיבוד, תהליך אפייה ואת ההזנה הנכונה בטבלה. זהו הנקודות הללו נוכל לדבוק בעתיד.

צעד אחר צעד מתכון לבשר בצרפתית בתנור

מרכיבים דרושים:

• האדום (שחור זמין) פלפל שחור גרוס - 1/3 כפית קטנה;
• עיסת בשר חזיר עם שכבת שומן - 500 גרם;
• נורה קטן טרי - 6 יח;.
• עגבניות אדומות בשלות - 4 יח '.;
• מיונז שומן גבוה - 150 גרם;
• עשבי תיבול טריים (שמיר, פטרוזיליה) - 1,5 קרן;
• גבינה - 230 גרם;
• שמן צמחי - 35 מ"ל (עבור גיליון שימון);
• המכיל יוד מלח קטנה - 1,5 כפיות קינוח.

עיבוד בשר

מתכון לבשר בצרפתית בתנור עשוי לכלול סוגים שונים של המוצר העיקרי (כבש, בשר עגל, בשר סוס, בשר בקר, וכו '). עם זאת, החלטנו להשתמש הזה לארוחת צהריים דשנה של בשר חזיר עם שכבות של שומן. זה יש לשטוף היטב, לחתוך לחלקים לאורך חתיכות הסיבים שטוחות (בעובי של לא יותר מ 2 סנטימטר) ולאחר מכן לשחזר פטיש מטבח. טיפול זהיר זה לעשות יותר בשר רך ועדין.

עיבוד חומרים נוספים

בנוסף חזיר, מתכון בשר בצרפתית בתנור ומספק לשימוש במוצרים כגון עשבי תיבול טריים, בצל ועגבניות בשלות. הם חייבים להיות שטף, ניקה (במידת הצורך) ולאחר מכן חתוך לעיגולים טבעות. כמו כן הוא מומלץ לגרר גבינה על פומפייה גדולה.

קורסי היווצרות

בשלב זה נשקול בפירוט כיצד להרכיב את השכבות כראוי של מנות בשריות. להתחיל נדרש לקחת מחבת או כל כלי בישול אחרים, השטח שלה הוא משומן עם שמן, שכבו שבורות-off חתיכות של בשר חזיר (הם צריכים להיות מלח מראש ופלפל), מפוזר על פני הבשר ואת הבצל, העגבניות, לשפוך עשבי תיבול קצוצים ולהחיל מיונז סמיך.

טיפול בחום

אז איך לבשל את הבשר בצרפתית בארון duhovochnom? השעה יכולה להשתנות תלוי הצלחת המאפיינים. אבל ככלל, להכין את הבשר בצרפתית בתנור צריך להיות כ 80 דקות. עם זאת, לפני שאתה מקבל אותו ולשים אותו על צלחת, מומלץ לטעום. כמו כן, את המנה צריכה להיות מפזר בנדיבות עם גבינה קשה מגוררת ולחכות 1-2 דקות, עד שהוא נמס לגמרי.

נכון מגישים

בשר בצרפתית להחיל את ארוחת הערב החגיגית רק חם. כזה לבבי מומלץ להכין מנה בצד. זה יכול להיות מבושל או מטוגן תפוח אדמה אורזת ארוכה עם ירקות מושחמים, ספגטי מקרוני. כמו כן, את הבשר תחת כובע גבינה, רצוי להציג לחם חיטה קטשופ חריף.