נודלס "ווק" עם עוף וירקות: המתכון. אטריות סיניות

נודלס "ווק" עם עוף וירקות, מתכון אשר נתאר, מבושל פשוט מאוד. כל המרכיבים נכנסים המנה הזו של מוקפצים במחבת בצורת חרוט מיוחדת. זה גם נקרא בשם "ווק". המוזרות שלה היא שהמוצרים אינם במהירות רק להיות בצבע ורוד, אלא גם כדי לטעום שונה בישול על מחבת קונבנציונלית.

סוגים

אטריות סיניות "ווק" כל יום הוא צובר פופולריות ברחבי העולם. היא ידועה גם ואהובה, כמו פיצה לזניה.

למנה זו ניתן להשתמש בכל אטריות:

- ביצה;

- אורז;

- כוסמת;

- מוכר לכלל ספגטי.

נודלס "ווק" בבית הוא הרבה יותר שימושי ומזין יותר הנקודות רכשו במכירת מזון מוכן. במאמר זה נבחן כמה אופציות טובות.

המתכון הראשון

כדי להכין שאתה צריך:

- חזה עוף - 350 גרם;

- גזר - 150 גרם;

- פפריקה - 150 גרם;

- שום - 3 שיניים;

בצל - - 150 גרם;

- פלפל חריף - 1 יישומון;

- ברוקולי - 250 גרם;

- רוטב ווק - 150 מ"ל;

- שמן צמחי - 50 מ"ל;

- אטריות כוסמת - 350 גרם;

- שמן שומשום כהה.

הכנה

1. איך לבשל אטריות "ווק" עם עוף וירקות, מתכון אשר יידון בהמשך? קודם כל אתה צריך להכין את כל המוצרים כדי לשמש. עוף וירקות הם גם כביסה, ייבוש על מגבת נייר.
2. גזר חתוך ראשית - קוביות, אז בצל - semirings, פלפל עוף - רצועות.
3. אם אתה משתמש ברוקולי קפוא, שהוא להפשיר צריכה לחלק לפרחים. אבל כאשר הוא טרי, יש צורך לטבול מראש במשך כמה דקות במים רותחים מומלחים קלות.
4. צ'ילי ושום לנקות ביסודיות לחתוך כמו דק ככל האפשר.
5. במחבת מיוחדת מלא בכל שמן צמחי, העיקר שלא יהיה ריח. כאשר הוא מחומם, מוסיפים את השום והפלפל החריף, כך שמי מעט להשחמה.
6. בשלב זה, לשפוך מים בסיר נפרד, לזרוק את האטריות, מקום על הצלחת. בעשותם כך, מוטלות עוף במחבת וגזר. על אש גבוהה, תוך בחישה מתמדת, הם צריכים להיות מטוגנים עד הסמיקו מעט.
7. לאחר מכן, מוסיפים את הברוקולי, פלפלים ובצל. הכל טוב מעורב קלוי עבור 8 דקות.
8. במהלך תקופה זו, את האטריות צריכות להיות מוכנות. היא מרוקנת במסננת ונשלחה המחבת. מיד DOD עדיין ווק רוטב. כל הרכיבים מעורבבים היטב ומחוממים במשך כמה דקות.
9. בסוף הבישול את תכולת המחבת מתובלת בשמן שומשום. זה לא אמור להיות הרבה מה להוסיף. לאחר טיגון במחבת עם ארוחה מוכנה ניתן לקחת המשטח החם.
10. נודלס "ווק" עם עוף וירקות מוגש עם בצל ירוק קצוץ. על גבי זה זרוע כוסברה.

המתכון השני

מה יכול להיות מילוי אטריות ווק? שונה מאוד. לדוגמה, עם ירקות ופטריות. להכנת הצורך:

- זוקיני בינוני;

- שום (שתי שיניים);

- אטריות אורז (100 גרם);

- בצל אחד;

- קומץ של בוטנים;

- פלפלים חריפים - תרמיל קטן;

- פטריות - פטריות 5;

- כרוב סיני - 5-6 עלים;

- רוטב סויה - כמה כפות;

- שמן שומשום - כף;

- סוכר - כפית;

- שורש ג'ינג'ר קטן;

- כוסברה - 1 חבורה.

איך לבשל בבית ווק נודלס?

1. ראשית לשטוף ולנקות את הירקות.
2. נודלס טמון מים רותחים. ואז ברגע הכיסוי על הסיר מתחיל לרטוט, כדי להסירו מן השטח החם.
3. לפני בתוך "ווק" פאן שחומם מראש לשפוך שמן שומשום, יש צורך לבצע אש בינונית. ומייד הניח את העלות אל השיניים הכתושות של שום ובצל, חתוך לקוביות. תוך בחישה מתמדת, לבשל עוד מחצי דקה.
4. לאחר מכן מוסיפים את הפטריות והקישואים וחותכים לפרוסות בערך באותו גודל. הם מטוגנים במשך כשתי דקות.
5. לאחר הוספת עלים קצוצים דק של כרוב סיניים, צ'ילי שורש ג'ינג'ר. התבגר במחבת למשך שתי דקות.
6. לְסַנֵן אטריות והעביר לסיר יחד עם הסוכר ורוטב סויה.
7. בתום חצי דקה מוסיפים ירקות קצוצים. הכל מעורבב היטב, ואת הפאן יוסר המשטח החם.
8. כיסוי הצלחת המוגמר ולהשאיר למשך כמה דקות.
9. אטריות סיניות עם ירקות ופטריות הרחיבו בקערה. ממש לפני הגשת בוטנים ומפזרים, אשר נזקקו בעבר לטגן.

נודלס "ווק" עם עוף וירקות. מתכון עם בוטנים ופטריות

כדי להכין שאתה צריך:

- 200 גרם של אטריות ביצים;

- חזה עוף אחד (קצוץ דק);

- 30 גרם בוטנים קצוצים גס;

- 30 מיליליטר שומשום או שמן בוטנים;

- 2 שיני שום כתוש;

- כשלושה סנטימטרים של שורש ג'ינג'ר קצוץ דק;

- אחד טחון פלפל חריף;

- שלוש כרישה (חלק לבן לקחת רק, חתוך לרצועות);

- גזר גדול, חתוך לרצועות, מדי;

- 70 גרם של פטריות;

- 100 גרם של אפונה ירוקה (אפשר להשתמש בשני טרי וקפוא);

- 200 גרם של כרוב סיני, גרוסים גס.

כדי להכין את הרוטב צריך:

- 80 מ"ל של מרק עוף או ירקות;

- 3 כפות רוטב סויה;

- 2 כפות רוטב צדפות ;

- כפית של דבש.

הכנת ארוחות

1. נודלס ממוקמות במיכל נפרד ויוצקים את המים הרותחים. כעבור כמה דקות, כאשר הוא הופך להיות רך, אתה צריך לנקז את המים ולשטוף עם קר.
2. במחבת נפרדת מטגנים את הבוטנים.
3. בשר עם ירקות מבושלים רצוי למקם במרחק קצר מן הצלחת.
4. ב "ווק" מחומם במחבת בחום צריך לשפוך שמן ומיד מוסיפים את העוף. תוך בחישה מתמדת, ומבשלים עד מרכיבים לא יהיה ורוד. לאחר מכן, לשים אותו על צלחת נפרדת.
5. במקום בשר צריך לשים קצוץ פלפלים חריפים, שום שורש ג'ינג'ר. מטגנים צריכים בערך 30 שניות.
6. לאחר הוספת האפונה והגזר. מתוחזקות, עד שהאחרון הופך להיות קצת רך.
7. ואז לשים את הבצל, אשר מטוגן כדקה.
8. לאחר מכן מוסיף את הפטריות ומתוחזק כל עוד הם לא ינתנו את המיץ. תוכן המחבת כל הזמן אתה צריך להפריע.
9. ואז נוכל לשים כרוב סיני ומערבבים את כל החומרים היטב.
10. ואז, ב כמנה נפרדת הוא ברוטב - הרכיבים המפורטים המתכון, בשילוב ומעורב.
11. במחבת עם ירקות לשים אטריות, עוף ובשר לרוטב.
12. הרכיבים נפגעים ביסודיות וצולה 2 דקות.
13. הדבר האחרון נוסף בוטנים. שוב, כל מעורבות. אחרי שאתה יכול לשרת. בדיוק כמו הכנת אטריות "ווק" עם מתכון עוף וירקות בשבילה, אנו מתארים בפרוטרוט.