בקלה עם בצל וגזר בתנור: מתכונים לבישול

בשר בקלה הוא מאוד שימושי עבור גוף האדם מכיוון שהוא מכיל ויטמינים, מינרלים, חלבונים, חומצות אמינו שומן. בנוסף, יש לו טעם מעולה והוא מכיל כמות מזערית של קלוריות. מסיבה זו, מומלץ לכל תזונאים. בקלה עם בצל וגזר בתנור - זה הוא ההכנה הטובה win-win של דגים הנפלא הזה.

עקרונות הכנה כלליים

בקלה - דג גדול, אשר בדרך כלל אינם לבשל לחלוטין. מרבים להשתמש פילה או סטייקים. גישה זו מאפשרת לבשל בתנור עם ירקות בקלה, בצל, גבינה, שמנת וכדומה. ד

מארחת מנוסה מומלץ להכין בקלה בנייר או שרוול, מאז בשר טהור שלה מעט יבש. ירקות ובצל להעשיר את טעמו של דג, זה נותנים עושר. כדי להכין את הדג לגמרי מתאים לכל סוגי בצלים: כרישה, שאלוט ירוק, בצל. עבור עסיסיות יותר רצוי מראש משרים בשר. במקרה זה, את הדגים יצטרכו זמן כדי לספוג את ריח תבלינים ירכשו טעם חדש.

בקלה בדרך כלל נמכר קפוא, אז לפני בישול זה צריך להיות מופשר בטמפרטורת החדר או במקרר. אם תחליט לבשל בקלה עם בצל וגזר בתנור, אז זה מושלם כמנה צדדית של אורז או תפוחי אדמה מבושלים.

בקלה עם ירקות

איך לבשל את בקלה עם בצל וגזר בתנור? ישנם מתכונים רבים, הם די פשוטים, ולכן להכין מאכל טעים תחת כוח אפילו אדם לא מנוסה. להכנת דגים וירקות שאנחנו צריכים:

1. פילה בקלה - 0.8 ק"ג.
2. מלח.
3. קורנית.
4. כרישה (החלק הלבן בלבד).
5. חמישה תפוחי אדמה.
6. חמישה גזרים.
7. באר - 260 מ"ל.
8. חמוצה - 260 מ"ל.
9. פלפל לבן.
10. גבעולי סלרי.
11. עשר עגבניות שרי.
12. טרגון.

הכרישה שלי וחותכת אותו לטבעות דקות. לסכל להרכיב הצלחות לפרוס בצל על הטוסיק. לשטוף פילה של דג בקלה, obsushivayut אותו במגבת נייר וקצת להוסיף קצת מלח, מוסיפים פלפל לבן וטרגון.

לנקות ולשטוף את הגזר, ואז קוצץ לקוביות. גבעולי שמץ של סלרי. עגבניות גם לשטוף ולחתוך לחצי. תפוחי אדמה לנקות את פרוסות שמץ. כאשר כל הירקות מוכנים, הם יכולים להיות קצת מלח. בא, להפיץ על תפוחי אדמה ובצל, פילה, סלרי, גזר. עבור כל נייר צלחת שנקרא צריך לשפוך מעט בירה, ולאחר מכן לשמן את השמנת החמוצה על גבי הירקות. עונה למעלה עם כל ענפי תימין ומכסים בנייר כסף. בקלה, בצל וגזר בתנור לאפות בערך ארבעים דקות בטמפרטורה של 170 מעלות.

דג עם בצל וגזר

בקלה עם בצל וגזר בתנור הופך טעים להפליא. רק שני ירקות מספיק כדי לקבל ארוחה גדולה.

מרכיבים:

1. קילו בקלה.
2. גזר - 5 יח '.
3. מלח.
4. פלפל שחור.
5. ארבע נורות.
6. מיונז - 90 '

המנה הזו מכינה במהירות ובקלות. ההכנה צריכה להתחיל עם הכנת ירקות. הם צריכים לנקות ולשטוף, אז את הבצל דק shinkuem וגזר לגרוס על פומפייה, המשמשת להכנת סלטים קוריאניים.

בקלה שלי ולחרוט, הסרת סנפירים, זנב וראש. חותכים את מנות פילה ולמקם אותו על תבנית אפייה, משומן. נוסף על מלח דגים ומוסיפים את התבלינים. שכבת התפשטות נוספת של הבצל, לְצַפוֹת מִחָדָשׁ כל מיונז, גזר ואז שוב הניח להוסיף מיונז.

עכשיו אנחנו שולחים את בקלה עם גזר ובצל בתנור. במהלך לפות עשר דקות הדג הראשונות ב 200 מעלות, ואז הטמפרטורה ירדה ל 180 מעלות, והכינה במשך עשרים דקות אחרות. הכינו דגים מוגש עם תפוחי אדמה ואורז.

בקלה עם כרובית

בקלה עם בצל וגזר בתנור ניתן מבושל עם תוספת של כרובית.

מרכיבים:

1. קילו פילה.
2. ראש קטן של כרוב (צבע).
3. גבינה קשה - 220
4. שמן צמחי.
5. ביצה.
6. בצל - 1/2 ק"ג.
7. רסק עגבניות - '60
8. חלב - 170 גרם
9. גזר - 350 גר '

מחממים תנור ל 190 מעלות. לשפשף ביג הגזרים ניקו ובצל קצוץ. לאחר מכן מטגן אותם בירקות מוכנים שמן צמחי עד לקבלת גוון זהוב קל. סיים מטוגן להעביר את המכל עם אפיית פגושים גבוהים.

לשטוף את הפילה מתחת למי obsushivayut במגבות נייר. חותכים אותו לחתיכות קטנות ומפזרים מעליה שכבה של ירקות. נוסף על צלחת ומוסיפים מלח ופלפל. אנו שולחים טופס במשך רבע שעה בתנור.

וזה בסופו של דבר אל להכין כרוב, לוקח אותה לפרחים בודדים. הירקות לרתיחה שלי במשך עשר דקות, ואז שפכו את המרק וכרוב קצוצים.

בכלי נפרד לערבב ביצה וחלב, הוספת רסק עגבניות מלח. מקציף עד מסה חלקה. פילה לקחת מהתנור והפיצה על כרוב עליונים, ממלא אותו באופן שווה וחלמונים. יוצקים את הגבינה המגוררת. בא, לשלוח את הטופס בתנור במשך שלושים דקות נוספות. ברגע העליון יהיה קרום זהוב, הדג מוכן, על השולחן, זה יכול להיות מוגש כמנה נפרדת.

בקלה עם ירקות ורוטב

אתה יכול לבשל בתנור בקלה גזר ובצל בתוספת רוטב. דג זה מתברר מאוד עסיסי וטעים.

מרכיבים:

1. בקלה - 0.7 ק"ג.
2. פלפל שחור טחון.
3. שני בצלים.
4. כפית סוכר.
5. קרם - 230 מ"ל.
6. קמח - '30
7. שמן חמניות.
8. דיל.
9. מיץ עגבניות - 230 מ"ל.

בצל לטהר וחותכים לטבעות, גזר לגרוס על פומפיה (להשתמש מגרדת גזר קוריאני). מופשר בקלה בורק, חיתוך לתוך סטייקים. פלפל ומלח דגים, ולאחר מכן paniruem בקמח. על סטייקים מחבת חמה בשמן צמחי עד לקבלת גוון זהוב.

ביום טיגון במחבת נקי עליך לטגן את הבצל. כשזה מוכן מוציאים אותו לצלחת ומניחים את גזר. זה צריך להיות קל לטגן. להכנה אנו זקוקים לאמצעי עמוק. משמן את ישבנה עם שמן ומניחים את הדגים, הירקות המטוגנים אז.

במיכל נפרד, לערבב את המיץ שמנת עגבניות, לא שוכח להוסיף סוכר, מלח ופלפל שחור. אז לשפוך רוטב צלחת על טופס העליון ולשלוח אותו בתנור. דג אפוי בתוך חצי שעה. המנה המוגמרת ומפזר שמיר קצוץ. מגישים אותו עם סלט או יכול להיות עטור.

דגים בנייר

ישנן אפשרויות רבות לבישול בקלה עם בצל וגזר, אפויות בתנור. מתכונים עם תמונות מאפשרים לך להבין את כל הניואנסים של התהליך. מאוד טעים דג אפוי בנייר. להכנתו שאנחנו צריכים:

1. בקלה - 0.4 ק"ג.
2. שני גזרים.
3. פלפל לבן ושחור.
4. מלח.
5. שני בצלים.
6. פטרוזיליה.
7. מיץ לימון - 30 מ"ל.

לשטוף פגר בקלה חתוך למנות, הפרדת הפילה מן הרכס. נקה את הבצלים לגרוס אותו לטבעות חצי, גזר ולשפשף. מחממים את התנור.

הכן את הרדיד, שכב על השד שלה, מכוסה בשכבה עליונה של גזר ובצל. תערובת של פלפלים כתושים במכתש ועשבי תיבול קצוצים דק. מפזרים את הדג עם פטרוזיליה על גבי, להמליח את זה, פלפל, ומפזרים מיץ לימון. אחרי זה, את הקצוות המכווצים של הרדיד ולהתפשט בצורה של חבילה או על תבנית אפייה. אופי דג בתנור שחומם מראש ב 180 מעלות. ההכנה לוקחת בערך חצי שעה. המנה המוגמרת חתוכה למנות ושירתה ליד השולחן עם ירקות מבושלים או אפויים.

בקלה עם בצל וגזר בתנור

איך טעים לבשל דגים? סטייק, אפוי בתנור עם לימון וירקות, יהיה נהנה גם על ידי מי אדישים הדגים. להכנה תצטרך:

1. סטייקים בקלה - 4 יח '.
2. צ 'יפס - 20 גרם
3. שני גזרים.
4. שני בצלים.
5. פטרוזיליה.
6. גבינות - 120 גר '
7. דבש נוזל - כף.
8. יין לבן - 120 מ"ל.
9. תבלינים לדגים.
10. לימון.
11. פלפל.
12. מלח.

סטייקים דגים הם הפשירו, ו obsushivayut שלי. כל פיסה לשפשף טוב עם תבלינים ופלפל, מעט מלח זה. דגים למעלה זרועי מיץ לימון.

נקה את הבצלים החצאים shinkuem. הגזר שלי ולשפשף בעדינות. לימון חתוך לפרוסות דקות, ולאחר מכן לחלק לשני חצאים. מטגנים בנפרד גזר ובצל שמן זית, מוסיפים דבש ולימון. ואז עקף עם יין מתבלים בפלפל וכל כורכום. מערבבים את כל החומרים ומבשלים על אש נמוכה מאוד.

קח טופס עמוק, משמנים אותו עם שמן ולשים בתחתית סטייקים המוכנים. שכבה עליונה של דגים לסגור ירקות קלויים עם לימון. אנחנו שולחים מנה במשך עשר דקות בתנור.

בינתיים, לגרוס שבבי גבינת תפוחי אדמה, ערבוב אותם. אנחנו לוקחים את הסיר ומפזרים תערובת של ירקות צ'יפס גבינה. הבא, לשלוח את הטופס ומחזירים לתנור ומבשלים את הדג במשך עשרים דקות אחר. המנה המוגמרת מעוטרת פטרוזיליה. כזה בקלה די פשוט מתכון עם בצל וגזר בתנור כדי לעזור להתמודד עם הכנת המארחת אפילו לא מנוסה.

בקלה עם שמנת וירקות

כדי להכין את הדג עסיסי, אנחנו צריכים מוצרים כגון:

1. בקלה - 1/2 ק"ג.
2. בצל - 230 גר '
3. שמן זית.
4. גזר - 200 גר '
5. פלפל שחור.
6. שתי ביצים.
7. מלח.
8. קרם (יכול לקחת 20%) - 120 מ"ל.

חותכים את הבצל והגזר ולאחר מכן מטגנים את הירקות בשמן זית. בסוף מוסיפים מלח ופלפל. מערבבים את הביצים והשמנת, טיאטאו עד שהתערובת חלקה.

הדגים שלי חתוכים למנות. נעלנו אותם בתחתית התבנית, הוספת מלח ופלפל. מכסה עליון עם שכבה של פילה צלוי וירקות ושופך את מסת הביצה-שמנת. שלח טופס בתנור מחומם היטב. בישול המנה ב 180 grudusov. המנה המוגמרת מוגשת על שולחן עם ירקות טריים או כל קישוט.

טיפים וטריקים

טבחים מוזמנים לעקוב אחר כללים מסוימים, הכנה בקלה:

1. דגים צריכים להביא לשולחן רק חם, מפני שלאחר התקרר, הוא מאבד את הטעם שלה במהירות.
2. אופים בקלה ברוטב שמנת או שמנת חמוצה, אתה יכול לקבל מנה עם טעם קטיפתי ועדין.
3. כדי להתגבר על הריח של דגים הנעימים יעזור לך לימון.
4. כדי בקלה היה עסיסי, זה יכול להרתיח לפני הבישול.
5. שימוש אפיית שרוול או רדיד ומאפשר לך לקבל מנה עסיסית.
6. בקלה מהר מספיק מוכן, אז אתה לא יכול תגזים בתנור, אחרת הדג יהפוך יבש מאוד.
7. דגי כן צריכים לצאת מהתנור ומכסים במכסה עזבו במשך עשר דקות. אז אתה יכול לקבל פילה עסיסית.

במקום אפילוג

במאמר זה, אנו נתנו כמה אפשרויות לבישול בקלה עם בצל וגזר בתנור. מתכונים עם תמונות מאפשרים לך להבין את הניואנסים של בישול. כראוי אפוי דג עם ירקות - מאוד מאכל טעים ובריא, מומלץ dietolagami. אנו מקווים כי המתכונים שלנו יוסיפו בביתך ספר בישול.