מזון ומשקאות, מתכונים
בייגל בצק עלים - ילדות טעם
כנראה, כמעט כולם הילדות של הסבתא האהובה שלנו מבושלים עוגיות ריחני וטעימות בגודל קטן - בייגל בצק עלים עם דובדבנים או ריבת תפוחים. מלית עבור מעדן זה, אתה יכול לבחור באופן מוחלט מכל: זה יכול להיות חלב מרוכז, פירות טריים, גבינות, ריבות ואפילו שוקולד. אם אתה משתמש בצק עלים מוכן, הטבח הוא תענוג יכול להיות בפשטות ובמהירות.
מאפים מתוקים בצק עלי - זה תענוג גדול עבור חברים ואורחים, היא לא תשאיר אף אחד אדיש, ובמיוחד ולשמח ילדים.
להכנה שאנחנו צריכים:
- בצק עלים (רצוי שמרים) - 250 גרם;
- כמויות קטנות של קמח (כ שתי כפות);
- ביצה אחת;
- שש כפיות סוכר עם שקופית;
- ריבת פירות יער או מילוי.
בצק עלים מופשר בעבר. על השולחן, שבו אנו נגלגל אותו, לשפוך כמות קטנה של קמח. אז הבצק לא יידבק מדמיע, זה יהיה הרבה יותר קל לעצב. מוכן בצק עלים בחבילה נמכר בכמויות, כדי לסנוור בייגל נדרש המעגל, כך הסדינים חייבים להיות מקופלים לתוך גוש אחד, ורק אז לרדד אותו במעגל גדול. אין צורך לגלגל אותו רזה מדי, אחרת זה תמיד יהיה קרוע. העובי אמור להיות כשלושה עד ארבעה מילימטרים.
הצעד הבא: המשולשים שלנו ממולאים צורך לעטוף בכיוון מן הרחב לקצה הצר. תנור בשלב זה חייב לחמם עד 180 מעלות. אפייה קצת מחומם מראש משומן היטב עם חמאה או עטויה רדיד לאפייה. כדי בייגל שלנו בצק עלים היה מתוק והיה להם גוון זהוב יפה, הם צריכים לשמן עליון. כדי לעשות זאת, הצלחת מחולקת ביצה אחת, ואת סוכר נשפך האחר. בייגל כל הראשון טבול קערה עם הביצה הטרופה ולאחר מכן בסוכר.
בייגל פרושים על תבנית אפייה. חשוב לוודא שהם לא נוגעים זה בזה ואינו שורף. אחרי זה, אנחנו שמים אותם בתנור ואופים כ חמש עשרה עד עשרים דקות. אבל קודם כל את זמן הבישול תלוי במאפיינים בתנור שלך. היזהר כאשר בייגל מתחיל חום - זה אומר שזה זמן לקבל אותם.
ככה קל ומהיר, פשוטו כמשמעו, בתוך חצי שעה, בייגל שלך בצק העלים יהיה מוכן. לפני ההגשה אותם טובים יותר מגניב. אם יש לך מילוי פירות חמוצים, אתה יכול ומפזרים אבקת סוכר. הוא מוגש בצורה הטובה ביותר עם תה או קפה.
Similar articles
Trending Now