בורגול: קלוריות לכל 100 גרם

בורגול - A סולת חיטת דורום שנערך טיפול בחום ראשון, אז היה מיובש ואז נחשף להשלים ניקוי ומוחץ. ישנם שלושה סוגים של שחיקה: מחוספס, דק, דק מאוד. טחונות דקות הנקראת תבואת koftelik וגדול - pilavlik. מבחינה חיצונית דומה גרגר גרגרי תירס או קוסקוס, אבל עדיין יש הבדלי ערך תזונתי.

פופולרי

בחנויות בורגול זה הופיע יחסית לאחרונה ומיד לפופולריות בקרב האירופים, כי זה מוצר מאוד דל קלוריות וטעים. קלורי מבושל בורגול הוא 83 קלוריות לכל 100 גרם. עכוז העדפה מסוים לאורך השנים ניתן במזרח התיכון.

לדוגמא, בטורקיה יש עשרה סוגים של דגנים. היתרון הוא היכולת בהצלחה להחליף אורז, שעורה או קוסקוס בורגול. קלוריות אז יהיה נמוך ככל האפשר. כאשר דגנים בישול לא להתפרק, ושעועית לא מאבדים את צורתם. זהו גם מושלמים עם מנות דגים, ירקות ובשר, והודות בורגול העכוז, קלוריות הופכים מינימום. מושלם עבור מיני המלית שונה. עבור ארוחות חמות בדרך כלל בשימוש גרגר גס נבחר קנס עבור סלטים, בישול יוצא מן הכלל הוא kyufta או קציצות.

טעם

ההיכר העיקרי של דגנים בורגול - קלוריות, הוא נמוך מספיק, וגבוה ערך תזונתי. בזכות טעמו טעם אור אגוזי, אוכל, בשילוב עם בורגול שהושג ייחודי וטעים מאוד. יתרון מחיטה מלא על פני תרבויות אחרות הוא להגדיל כמעט פי שלושה את היקף המוצר המוגמר. מתברר כי בהכנת משקל יבש 100 גרם של ארוחות דגנים המוגמרות הוא 300 גרם.

מבנה

ערך גבוה להפליא יש גרגירים הטהור בורגול, ערך קלורי ל -100 גרם הוא נמוך מאוד. בשל קליפת העיבוד המינימאלית, עשירה יסודות קורט, כל החומרים נשארים העכוז.

100 גרם דגנים suhy הכילו סיבי 8 גרם, חלבון 12.5 גרם, 70 גרם פחמימות, שומן - 1.7 גרם. ערכו הקלורי של 350 קלוריות.

במהלך תהליך ההרזיה צריך להכין בורגול, קלוריות לכל 100 גרם של דגנים מבושלים, מוזכרת כבר בתור, 83 קלוריות, כך בתזונה הוא מוצר חיוני, שדרכו אתה יכול לספק את הרעב שלך בקלות. ממצא זה הוא חושק לאנשים עם עודף משקל וסוכרת. אבל שימוש מופרז של מוצר זה עבור אנשים עם דלקת קיבה כרונית אינו מומלץ.

תכונות שימושיות

בורגול הוא לא רק מוצר טעים, אבל גם מאוד שימושי בגלל הריבוי העצום של B מינרלים וויטמינים וא קרופה נספג בקלות בגוף. עיכול עבודה מושלם מספק תכולה גבוהה של סיבים בדגנים. האם המוצר שימושי להפליא בנוכחות בורגול אשלגן, ברזל, סלניום, זרחן, מנגן, כולין, ויטמינים B5, B2, B6, B9, K, RR, והוא מכיל כמות גדולה למדי של חומצה פולית, לפי הצורך של הגוף הנשי. אינדקס גליקמי נמוך מספיק יש בורגול. כמות הקלוריות של חומרים מזינים ולעשות דגנים זה חיוני בבישול.

התוויות נגד

קונטרה רק זמינה עבור אותם אנשים שיש להם ללא גלוטן כלול בורגול, יכולה לגרום לתגובות אלרגיות.

בורגול ותזונה

בשנת הקריטריון הבסיסי דיאטה דיאטה היא להשתמש בורגול הכנה נכונה שלה. בארצות מזרח גריסים מוכנים באמצעות כמויות גדולות של שמן או חמאה, ושיטה זו בבירור לא מתאימה עם דיאטה.

רק וימינה דרך להכין בורגול הוא השריית. יש למלא גריסים עם מים פושרים עד נפיחות. זמן השריה תלוי בגודל גרגר. אם גריסים טחונים, הפעם השרייה הנדרשת הוא פחות עבור גרגרים גסים.

לאחר בורגול נפיחות שלם מוכן להוסיף סלטים וארוחות. כדי לגוון את תפריט הדיאטה, אתה יכול לערבב דגנים עם עשבי תיבול טריים עטוף בעלי חסה. התוצאה היא מאכלים מקוריים תזונתיים לחלוטין. עבור סוג זה של מזון גם הוא מבושל אידיאלי עם בורגול דולמה בנוסף. שילוב מדהים של עלי גפן ודגנים יגרום טעם ייחודי של המנה.

מקשטים טורקיים

קודם כל יש צורך במשך דקות 4 או 5 מטגנות את האטרייה. הבא אתה צריך לשפוך כוס אחת של בורגול לאט ומערבבים לאט. ואז לשפוך מים, להוסיף '25 רסק עגבניות ומלח לפי הטעם. בתוך 10 דקות על אש נמוכה כדי לקשט בעתיד אז, מכסים ומבשלים 10 דקות נוספות עד התנפחות מלאה של התבואה. במקביל, יש צורך להרתיח כוס אחת של עדשים ומערבבים את כל המרכיבים מוכנים, מוסיפים את הירקות ואת 15 גרם של מיץ לימון.

סלט "טאבולה"

כדי להכין את שמן זית הנדרש, בורגול, בצל ירוק, עגבניות, פטרוזיליה, נענע, בזיליקום ולימון המיץ.

ראשית עלינו לתקן סכום של דגנים משובחים לספוג עד התנפחות מוחלטת, ואז לשים את המנה ללא שטיפה נוספת. עגבניות רצויות לבחור זנים צפופים, הם צריכים להיות לחתוך לקוביות די רדודות. רק לחתוך ובצל במיכל נפרד ולערבב אותו עם מלח, פטרוזיליה קצוצה, נענע ובזיליקום. מוסיפים מיץ לימון ומערבבים היטב, ואז לתת את החומרים להשרות למשך 10 דקות. לאחר זמן אתה צריך להוסיף את שמן הזית ומערבבים שוב. הבא, אתה צריך לשלב את כל המרכיבים ולשים קערת סלט. מקשטים בעלי נענע ואולי בזיליקום. המנה המוגמרת יש צורך לשים במקרר למשך הספגה מלאה, ולאחר מכן הוא יכול להביא לשולחן.

סלט מושלם עבור מזון במהלך הדיאטה, משום שהיא כוללת דגנים כגון בורגול. לפי 100 גרם של המוצר המוגמר צריך 143 קלוריות, חלבון 2 גרם, 8 גרם שומן, 12 גרם פחמימות.

סלט ריחני "טאבולה" עם טעם נהדר לחלוטין ייראה על השולחן ויהיה תוספת מצוינת חם.

מרק עם בורגול

מתכון זה מראה דרך אחרת של דגני בישול: בורגול מבושל. כמות קלוריות ל -100 גרם תהיה 85 קלוריות.

להכנת הצורך: בורגול - 150 גרם, קמצוץ של נענע, 3 כפות פפריקת קרקע, 150 גרם עדשים, בצל, 2 כפות רסק עגבניות, 3 כפות שמן צמחי (טובה - זית), מלח ותבלינים לפי הטעם.

הצבת את העדשים במים, מביאים לרתיחה, ואז מוסיפים את הבורגול, פפריקה ותבלינים. מבשלים 10 דקות.

בשלב זה צריך להיות קוצצים דק את הבצל ומטגנים במשך כשתי דקות עד לקבלת גוון זהוב, מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים.

הבא, להוסיף בצל ונענע המטוגנת לסיר ומבשלים 20 דקות עד מבושל. כדי לקשט, אתה יכול להשתמש עשבי תיבול טריים.

בורגול עם ירקות

להכנת תצטרך: 4 שיני שום, 1 כפית כוסברה כמון, 450 גרם של עגבניות, חצילים 450 גרם, 1 בורגול דגנים כוס. כמות קלוריות ל -100 גרם של המוצר המוגמר היא נמוכה מאוד, ולכן היא הבחירה האידיאלית עבור אנשים מחפשים דמות.

בורגול צריך לשפוך מים רותחים ולתת לעמוד במשך 15 דקות. בשלב זה אתה צריך לקצוץ את הבצל ומערבבים עם שום, כמון, כוסברה ועגבניות, לשים על אש איטית. ואחריו הוספת החציל ואת הישבן. מערבבים היטב וממשיכים ומבשלים במשך 20 דקות נוספות. בגרגירי הצלחת סיימו עם עשבי תיבול.

בזכות תכונותיו המועילות וטעם ייחודי, בורגול במספר רב של מעריצים ברחבי העולם. מגוון נפלא בורגול טעים של בתזונה היומיומית, הוספת לגוף כמות עצומה של ויטמינים ומינרלים.