איך לקשט את העוגה עם מסטיק: מדריך מעשי

כנראה שמישהו אוהב אוכל הוא לא רק טעים, אלא גם אטרקטיבי. זה חל גם חג מנות, קינוחים, כגון עוגות. אחת הדרכים היא שימוש מסטיק קונדיטוריה קישוט מבוסס על - אבקת סוכר רגיל בתוספת של מרכיבים מגוונים ביותר ובלתי צפוי כמו מרציפן, ג'לטין, חלבון, עמילן מרשמלו. ישנם מתכונים רבים להכנת שלה, שכל אחד מהם הוא די פשוט. אבל איך לקשט עוגה עם מסטיק? מכיוון שבינינו יש מי ששמע שזה די קשה. בואו נודה בזה.

ראשית, אין לך מה לדאוג. לא כל אחד מסוגל נכון בפעם הראשונה להתמודד עם העובדה של מה הקונדיטורים ואנשים אחרים עוברים קורסים מיוחדים. אם אינך בטוחים לחלוטין של עצמם ואת היכולות שלהם קולינרית, ראשון יסתדרו איך לקשט עוגה עם מסטיק על ביסקוויטים קטנים מאוד קטנים. אז אתה nabete יד.

שנית, ללמוד את המתכונים של מסטיק. מאות מהם - מן הפשוט אל מצועצע. כל מין, אגב, עשוי להיות מאוחסן היטב במקרר עד שבועיים ואפילו עד ארבעה במקפיא. רק לשים רסק שלך בתוך שקית פלסטיק במשך זמן מה על הבטיחות שלה אל תדאג. אבל לא לעזוב אותה במשך זמן רב באוויר: כך שהוא מתייבש. כדאי גם לזכור כי בהכנת אבקת סוכר אתה צריך קצת יותר מהמוצהר במתכון. היא עצמה צריכה להיות כמו רדוד.

שלישית, כאשר הדבק מוכן, לעשות וביסקוויטי העוגה. אחרי שהם לאפות, שהם מכסים את פני השטח של חמאה ושמנת, גנאש או מרציפן. זה האחרון אמור להיות זמן במקרר כדי לצנן היטב. עכשיו אתה יכול לקשט את העוגה עם מסטיק.

מדוד שנקטף הביסקוויטים שלך. משוך להתחיל מסטיק של המקרר. מתחיל להתגלגל, זרועים מהערוכים שלך עמילן שולחן, מתן הטופס הריק של העתיד של העוגה. אם אינך להיכנע, לשים כמה שניות במיקרוגל - כך הוא הופך להיות שוב פלסטיק.
הקוטר של לחומר מן מסטיק צריך להיות שווה לקוטר בתוספת שתי עוגת ספוג וגובה הכולל במקום אחר 5 ס"מ (עבור סדרים ומתכופף). העובי האופטימלי של לחומר - 5-6 מילימטרים.
לאחר מתגלגל ההעברה הנאה המסטיק שבקצפת, אבל קודם מכסה אותו עם סרט, שאמורה להיות על גבי לחומר אחרי ההעברה. הדבר נעשה על מנת להחליק את הבליטות מאוחר מרית מיוחדת.

כך מסתיים החלק העיקרי של תהליך הנקרא "איך לקשט את העוגה עם מסטיק." אבל יש דברים קטנים אחרים. לדוגמה, כדי לתת קצירת אור, אתה יכול לכסות את זה עם תערובת של וודקה ודבש (50 עד 50).

איך לקשט את העוגה לחלוטין? השתמש דמויות מן המסטיק. רק תזכור שהם צריכים להכין מראש וכי הן מובטחות בעזרת חלבון ביצה ממש לפני הגשת הקינוח על השולחן. צבע ניתנת להם בעזרת צבעים צבעוניים, אשר הם התרבו עם מים.

עכשיו שאתה יודע איך לקשט עוגה עם מסטיק. מזל טוב ו אפטי בון!