איך לבשל פסטה

פסטה - זה המוצר הפופולרי ביותר בעולם. ואם אתה סופר את הכלים המשמשים להכנה שבו הפסטה, אתה מקבל דמות מרשימה למדי. איך לבשל פסטה? אנחנו יכולים לומר כי אין דבר קל יותר. עם זאת, גם במקרה הזה פשוט, יש כמה ניואנסים שהופכים את הפסטה הרגילה אפילו יותר מעורר תיאבון.

פסטה הופיעה בתפריט של אנשים לפני כמה מאות שנים. ברוסיה, מוצר זה יובא על ידי איטלקי, אשר במדינה שלנו כדי לבנות ספינות בזמנים של פיטר I. היתרונות של ייצור פסטה היו ריאליים, ולכן הייצור שלהם מוקם בכל מקום.

אניני הטעם הגדולים של מוצר זה - האיטלקי - הם אומרים שזה לא קשה לבשל פסטה, אבל לא רק לבשל אותם טעים. איך לבשל טבחי פסטה טעימים יודעים את האמת, כי לדבוק בכללים מסוימים בעריכתם.

אחד הטיפים על איך לבשל פסטה כראוי - חייב לקחת שיעור הפסטה ומים הדרוש. עבור כל מאה גרם של המוצר צריך לקחת ליטר אחד של נוזלים. רק אטריות מרותכות במקרה זה במהירות אינו דבוק זה לזה.

כלי לבישול, גם ממלא תפקיד חשוב. עדיף אם לוקחים סיר גדול עם קירות עבים. אין למלא את מיכל המים עד אפס מקום. אפילו עם פסטה היא צריכה להיות מוחלטת.

מים בסיר עם מלח חייבים להיות בנקודת הרתיחה. חשוב מאוד לעשות את זה לפני הפסטה תהיה ירד לתוכו. הם כבר חייבים להיות מבושלים במים ומלח. לליטר נוזל יש צורך לקחת על 10 גרם של מלח. אבל אחרי מי מלח, עדיף לטעום.

יש עוד כלל חשוב. אין לטבול את הפסטה במים עד רתיחה. אחרת הם יכולים להישאר ביחד, ולאחר מכן את המנה תיהרס.

שפים מפורסמים ממליצים לא לצאת מהמטבח בזמן הבישול. פסטה צריכה להתערב כף עץ רצויה מדי פעם. המים בסיר צריכים ומבשלים על להבה נמוכה עוד הפסטה המבושלת. כדי לעשות זאת, אחרי שהם הורדו למים, יש צורך לכסות את המחבת עם מכסה, להחזיר לרתיחה. ואז, להסיר את הכיסוי.

כדי לברר כמה דקות כדי לבשל פסטה, אתה חייב לקרוא את המידע על גבי האריזה. כדי לקרוא בזמן מסוים אינו אפשרי. זה תלוי באיכות של פסטה מתהליך הבישול. לכן, בעקבות ההמלצות של היצרן על איך לבשל פסטה כמו שצריך, אתה צריך שתיים או שלוש דקות לפני תום הדגימה. אם הפסטה הוא רך ואינו מותיר כאשר טעימת טעם של קמח, אז קדימה, מכבים את האש ומכסים את הסיר עם מכסה. שלוש דקות מאוחר יותר, הנוזל יכול להיות מנוקז באמצעות מסננת. אם אתם מתכננים לבשל את הרוטב, משאיר כוס או פחות כוסות המרק שבו הפסטה המבושלת.

פסטה באיכות טובה לא דורשת שטיפה במים נוספת. אבל הכי חשוב, לא להשתמש במים קרים כדי לשטוף פסטה. השפעה מזיקה זו על ערך המבנה התזונתי שלהם.

כשמבשלים פסטה, לא משתנה הטכנולוגיה. זה סוג של פסטה אין צורך לכתת. שים אותם בסיר מים רותחים ואחרי כמה זמן הם יפלו לתוכו לחלוטין. הבא, ואל תשכחו להתערב בקביעות עם הפסטה, ולכן הם אינם דבוקים זה לזה.

מגיש את הפסטה צריכה להיות רותחת. לכן, הרטבים הם צריכים להיות מוכנים מראש. כאשר הפסטה תתמזג עם המים, להוסיף אותם חמאה וקצת מרק צח שבה הם היו מבושלים.

לדעת איך לבשל פסטה, אתה יכול ליצור הרבה מנות טעימות ומקוריות. פסטה באופן מושלם עם ירקות, גבינה, בשר. הם עשויים גם להיות בצלחת נפרדת, אם הם לבשל את הרוטב.