איך לבשל עוגה דשנה וטעימה עם saury ותפוחי אדמה?

פאי עם saury ותפוחי אדמה מתברר מאוד לבבי וטעים. בהקשר זה, המאכל הזה צריך להיות מוגש לא רק בתור חטיף רגיל ארוחה עיקרית חמה. יצוין כי הכנת עוגות בצק שמרים ממולא ריחני.

כיצד להפוך על עוגה טעימה עם תפוחי אדמה saury

מרכיבים דרושים לבסיס:

• חלב שומן טרי - 600 מ"ל;
• חמאה מומסת - 200 גרם;
• ביצת עוף גדולה - 2 יח ';.
• המכילים יוד מלח קטנה - 2/3 עשר. l.;
• סוכר חול - 7 גרם;
• שמרים מגורענים - 2/3 כפית קטנה;
• קמח חיטה מנופה - על ידי 1.7 קילו (עד לקבלת בצק עבה).

יסודות הבישול

פאי עם saury ותפוחי אדמה ניתן להכין מכל מבחן. החלטנו לעשות בסיס שמרים, כפי שהוא יהיה ארוחה דשנה יותר שופעת. לפיכך, הוא נדרש לחמם את חלב השומן הטרי, לשפוך אותו לתוך שמרים וסוכר, ולאחר מכן להמתין הפירוק המוחלט שלהם. יתר על כן, מסת החלב יש צורך להוציא את כל הרכיבים הבאים: חמאה מומסת (חמאה), ביצת תרנגולת, קנס מלח המכיל יוד ואת הקמח המנופה. לאחר יסודות ערבוב ארוכים ואינטנסיביים אתה צריך לקבל רך וגמיש, אבל יוצא טוב מידיו של הבלילה. מומלץ להשאיר בצד מטלית עבה כדי 1.5 שעות.

כמו כן, פאי עם תפוחי אדמה saury מחייב שימוש המרכיבים הבאים המילוי:

• שמן חמניות מזוקק - 75 מ"ל;
• בצל נורה גדול - 3 יח ';.
• תפוחי אדמה בינוניים - 8-9 יח ';.
• saury שימורי - 2 צנצנת סטנדרטית;
• גזר טרי גדול - 2 יח ';.
• מלח שמיר מיובש - לפי הטעם.

תהליך ההכנה של המילוי

כדי העוגה מן saury המשומר הייתה יותר טעימה וריחנית, כמה ירקות מומלצים לטגן במחבת. זה דורש גדול לנקות את הגזר ובצל, ולאחר מכן למרוח אותם על פומפייה וקוצצת עם סכין, בהתאמה. בהמשך מרכיבי מעובדים יש להציב בסיר, יוצקים עליהם שמן, מלח ומטגנים עד להזהבה. לאחר מכן יש לנקות תפוחי אדמה בינוניים וקוצצים דק לטבעות. בנוסף, הוא נדרש לשים שימורי דגים בקערה ומועך אותה למצב עיסה יחד עם המרק בעזרת מזלג.

בעיצוב אפיית מנות

פאי עם תפוחי אדמה saury נעשה די בקלות. זה דורש מחולק לשני חלקים לא שווים ניגש בסיס שמרים, ואז לגלגל באחד מהם מאגר גדול, אשר עולה בקנה אחד עם הגודל של גיליון פליז. לאחר שהבצק יוצב על תבנית אפייה, משומן, ולאחר מכן התפשט על פני השטח של פרוסות תפוחי אדמה דקות, מפזר עליהם מלח ושמיר מיובש. בשלב הבא, יש לשים את הירקות המרכיבים ומטגנים ודגים מחית. בסוף המילוי השני נדרש לכסות את הגיליון המורחב יפה לצבוט באזור. אופים ארוחה דשנה בתנור צריך להיות כ 65-85 דקות.

כיצד להחיל לארוחת ערב

פאי מוכן דורש להסיר בזהירות מהתבנית ואז לחתוך לחלקים poritsonnye ומגישים עם תה מתוק.