איך לבשל מרק עם כבש חרצ'ו

בשנות ה הגאורגי הלאומי מאכלים יש רחב מגוון של בשר מנות. הם מאופיינים בצבע קווקזי וטעמו המיוחד. רוב המנות של המטבח הזה משמש לעתים קרובות במסעדות רבות ברחבי העולם. במיוחד בכל הקשור מתכון כגון כבש מרק חרצ'ו. מנה זו מוגשת בצורה ראשית, והרכבו מאפשר לספק אפילו רעב החמורה ביותר, ומשאיר אחריו טעם נהדר.

מרכיב

כדי להכין שאתה צריך:

- טלה - 500 גרם.;

- רייס - 200 גר '.;

בצל - - 2 יח ';.

- שום - 5 שיניים;

- רסק עגבניות;

- מלח;

- פלפלים.

בשר

ראשית, אתה צריך לשטוף טוב את הבשר וחותך אותו לחתיכות קטנות. ואז הוא לשים בסיר עם מים ולשים על האש. כדי להתכונן כראוי מרק חרצ'ו של כבש, בעת הכנת מרק חייב להסיר באמצעות הרחפנים Emerging קצף חלאה. ואז, המנה תהיה צבע נחמד טעם טבעי.

מלוי

במקביל מתחיל להכין תדלוק. לשם כך במחבת ומטגנים את הבצלים מתחילים, אשר נחתך לטבעות חצי. כשזה הופך שקוף, מוסיפים את השום אליו. יש לזכור כי מרק טלה חרצ'ו לא להיות מוכן מן השום שהחול. הכנה נכונה של הטכנולוגיה נעוצה בעובדה כי השיניים של המוצר הזה, אתה חייב למחוץ ראשונה עם סכין ואז לחתוך לחתיכות קטנות. בטופס זה עדיף לתת את המיץ ייראה טוב בצלחת. לאחר שום למחבת מוסיפה מחצית עגבניות רסק, קצת מי תבשיל במשך כעשר דקות.

סימניה

לאמב מרק חרצ'ו קיבל את העקביות הדרושים, יש צורך להסיר את האורז מן הבשר הנחת סיר. זה יכול להיות לחתוך לחתיכות קטנות, אשר מוחזרות המנה במשך כעשר דקות עד מבושלת. זה מוגדר על ידי ברגע שהאורז מוכן. ואז במחבת להוסיף קצת שום, רסק עגבניות הנותר, מלח ותבלינים. לאחר שכל לרתיחה במשך עשר דקות אחרות. ואז מרק טלה חרצ'ו לכסות עם המכסה ולאפשר להשרות למשך כשעה. כתוצאה מכך, זה כבר יש די עבה לבבי.

מינים

נכון לעכשיו, זה מאכל פופולרי במדינות רבות. כאשר זה מתווסף אליו השונים המרכיבים שנותנים אותו אזרח ריח וטעם. הוא מבושל מן סוגים שונים של בשר, עם כל מיני תבלינים טכניקות בישול שונות.

feed

אל חרצ'ו מרק טלה השולחן רצוי נמאס חם. במקרה זה, זה משמש לעתים קרובות עם קאיין ותבלינים חריפים אחרים. כמו הרוטב נוסף אליו קצת שמנת או שמנת חמוצה. למנה זו הן רוחות טובות, אשר ישלים את טעמו לאפשר להשתמש בו בתור חטיף חם.

אחסון

במקרר, מנה זו יכולה להיות ארוכה למדי. עם זאת, על מנת להאריך את חיי המדף שלו, מומלץ להוסיף את השמנת ואת הקרם ישירות לתוך הצלחת. גם להגביל שווה למספר של עשבי תיבול ותבלינים, בהסתמך על המאפיינים של שום.