איך לבשל את הלברק בתנור. המנות הטעימות ביותר

זה כבר זמן רב ידוע כי הבשר והדגים הוא הרבה יותר יעיל מאשר חזיר או בשר בקר. זו הסיבה מדוע מנות עשויות המוצר הזה צריכות להיות נוכחות בתזונה האנושית. דגים עשירים בחלבון, חומצות שומן, זרחן, סידן, נתרן ויסודות קורט מועילים אחרים, חיוניים לבריאות הגוף. במאמר זה תוכלו ללמוד איך להכין לברק בתנור. הבשר של הדג הזה הוא מפתיע טעם עדין וארומה ייחודיים. כמנה צדדית היא מתאימה ביותר אורז מבושל או תפוחי אדמה.

איך לבשל את הלברק בתנור?

1. דג אפוי עם תפוחי אדמה ברוטב שמנת

מצרכים: שתי נורות, לוקוס (שלושה דגים), 100 גרם חמאה, שני שום zubochka, 200 גרם של שמנת חמוצה דלת שומן, ארבעה תפוחים אדמה, קרן ירוקה, פלפל ומלח.

מתכון

שוטפים את הדג במים, להסיר את הקרביים סנפירים, לערוף ראשים שלהם. לקלף בצל וקוצצים בבלנדר. מוסיפים את המלח והפלפל. של הדג לגרר את תערובת הבצל ומניחים כשעה במקרר כדי לכבוש אותם קצת. קליפת תפוח אדמה. פקעות לשטוף ולחתוך לפרוסות גדולות. קוצצים טובים דיל. במרכז החבילה עבור אפייה, מניחים את הדגים, שמנת חמוצה משומנת בנדיבות. בשולים להניח תפוחי אדמה אחידות, בצל מעורבב עם מסת ציפורנים. איך לבשל ים נסיכה בתנור? בחוזקה לאבטח את קצה החבילה וטען מחדש את החבילה על תבנית אפייה. מניחים את המנה בתנור חם ואופים ארבעים דקות. בְּתֵאָבוֹן.

2. Redfish תחת רוטב ירקות

מצרכים: דג אחד גדול (גדול), שלוש כפות חמאה, בצל, 400 גרם של עגבניות משומרות, שלושה שום zubochka, פלפל, תימין, 250 מיליליטר של מרק (דגים), כפית פלפל, פפריקה ולימון אחד.

מתכון

איך לבשל את הלברק בתנור? זה פשוט מאוד. ראשית, קליפה וקוצצת את טבעות חצי בצל. לכתוש את שיני השום. הבצלים ומטגנים בשמן במשך עשר דקות. מוסיפים את העגבניות, טימין ושום. פלפל בולגרי לחתוך לרצועות דקות ומניח במחבת עם הרוטב. ירקות מערבבים ויוצקים מרק דגים. אל תשכח לשים פלפל שחור גרוס ומלח. חכה עד רותחים ולאחר מכן את המנה עוד עשר דקות על אש נמוכה. ואז לקצוץ בבלנדר רוטב. הדג הוא אכול ולשטוף במים. לאורך כל צד לעשות כמה חתכים בסכין לרוחב. יוצקים פגר מיץ לימון, לשפשף עם תבלינים ומלח. מכסה את תבנית האפייה בנייר כסף. מסדרים את הדגים. בזהירות לעטוף את הבשר בנייר אלומיניום ואופים המנה ארבעים דקות. כשהדג מוכן, להעביר אותו לתוך צלחת עמוקה ויוצקים רוטב. לקישוט אפשר לבשל אורז או אטריות חריפות.

3. נסיכה, אפוי עם גבינה

המצרכים: 600 גרם פילה דג, שתי כפות מיץ לימון, פלפל, גזר, מלח, בצל, 250 מ"ל מים, עשבי תיבול, 50 גרם חמאה, ארבע פרוסות לחם, 80 גרם של גבינה 150 מ"ל שמנת.

מתכון

אז, להכין לברק בתנור. יש לשטוף פילה וללטף מטלית יבשה. חותכים אותו לחתיכות קטנות, ומפזרים מיץ לימון, למרוח עם פלפל ומלח. קוצצים את הבצל דק לתוך טבעות גזר - julienne. במחבת עם חמאה ומטגנים את הירקות במשך יותר משלוש דקות. מוסיפים קצת מים לשתייה ואז ממלאים עוד חמש דקות, מוסיפים את התבלינים הדרושים. קוצצים את הירוקים. לחם לבן חתוך לקוביות. מגררים את הגבינה. בקערה, לשלב ירקות, שמנת ולחם. ואז להוסיף מלח, פלפל וגבינה מגוררת. משמנים תבנית אפייה עם שמן. מכניסים את הדגים על תבנית אפייה. יוצקים את המנה ברוטב. כפי שראיתם, לבשל לברק בתנור קל מאוד. נותר רק לשים אותו בתנור במשך שלושים דקות. בְּתֵאָבוֹן.