איך לבשל את הבצל בבלילה?

בצל בבלילה - צלחת סועד גדול כי הוא דרך נחמדה בירה מכל סוג שהוא. טבעות קריספי מטוגן תיפולנה אגב, אם זה צפוי לבקר חברה רועשת גדולה, במקרר - המנייה המינימאלית של מוצרים. הפתע את חבריך עם חטיף חם בדרגה גבוהה וקבלת פנים חמה! אז, איך לבשל את הבצל בבלילה במהירות ובקלות?

מה נדרש כדי ליצור מאכל טעים?

• נורות - 3-5 יח '. כדי להיראות מתאבן נחמד, עדיף לבחור ראש בגודל בינוני או קטן. מספר הנורות המשוערות - הכל תלוי במספר האורחים צפויים.
• ביצה - 2-3 PC. אתה יכול לבשל יותר אם אתה רוצה לטגן חלק גדול יותר.
• קמח - שתיים או שלוש כפות.
• שתיית מים - כף.
• שמן חמניות. בצל, מטוגנים בבלילה, הטבח הכי טוב שמן מעודן (מפיג). אז אתה יכול להימנע תלתלי שומן מיותר ריחות לא נעימים במטבח.
• חומץ - כף אחת.
• מלח ופלפל - לפי הטעם.
• תבלינים. ניתן להוסיף כורכום בצלחת, פפריקה או משהו אחר קצת חריף בעוד הקשת כבר יהיה טעם של צ'יפס פריכים.

שלב מספר 1. מכינים את הבלילה

זה ידרוש בקערה עמוקה למדי שבה להכות את הביצים, חצי כפית של שמן צמחי, קמח. המרכיבים אחרונים מתווספים בהדרגה כדי למנוע היווצרות גושים. התערובת צריכה להיות מעורבת באופן יסודי, כך שהוא דומה שמנת חמוצה נוזלית. החובט מוכן מלכתחילה כי הוא היה צריך לפני הטיגון קצת לעמוד במקרר.

בצל שלב מספר 2. לגלף

ברגע שאנו לנקות ולשטוף את קשתו מתחת למים, והמשך ראש חיתוך. הטבעות צריכות לפנות על 0.6-0.8 מ"מ הרוחב. כדי להקל לחתוך את הראש, להסיר את הנורה מאחד האגף, לשים אותו בצד שטוח, ואז זה לא יחליק מהידיים שלך המעגל פונה חלקה. ואז אנחנו מתנערים כל הטבעות, ומפזרים מעט מלח. מומלץ להסיר את החלק הפנימי של העור דק בצל קצוץ ושופכים אותו כף חומץ ומים רותחים, אחרת הבלילה ייתכן כי בהמשך ליפול.

תחילת עבודה שלב מספר 3. הטיגון

מחממים את המחבת ושופכים אותו שמן חמניות לרמה של כ סנטימטר אחד. טבעות לפני הטבילה בבלילה, אתה צריך לרדת לתוך הקמח, ולאחר מכן את התערובת לא תזרום ליד החרטום. מכניסים את התבנית על ספל כך שהם ממש שוחים בשמן.

כדי בצל, מטוגן בחמאה, לא שרוף, המחבת צריכה להיות גם מתוחה. במהלך שריפת הבישול יש צורך לשים לפחות. אין צורך לטעון רק הרבה טבעות, יוגבל שתיים או שלוש. אבל התוצאה תהיה טעימה להפליא: בצל בבלילה רוכש גוון זהוב ופי zahrustit.

שלב מספר 4. מגישים את המנה לשולחן

כדי לא לקלקל את הטעם של עודפי שומן צריך לשים טבעות בצל ממחבת על מפית, אשר סופגת עודפת.

Bow בבלילה עשוי להיות מסופק לא רק בירה, אבל גם בתור קישוט על סטייק.

על מנת ליהנות טעם מלא של ארוחות יהיה נחמד למצוא אותו רוטב. האם הטובה בהרמוניה עם טבעות בצל, מיונז שום. לחלופין, אתה יכול להשתמש בשמנת ושום. רטבי שניהם קלים להכין בבית על ידי ערבוב מיונז או שמנת חמוצה עם שום ומוסיף עשבי תיבול ותבלינים לפי טעם. זה יהיה רוטב טוב חמוץ מתוקים, אשר ידגיש את הטעם של טבעות מטוגנות פריכות.

התגלמות נוספת של מזון

ישנה עוד דרך לבשל את הבצל בבלילה - היא להשתמש הטיגון העמוק. אבל החלק לא צריך להיות גדול, כי המנה מדי שמנונית. רצוי בדליים טבעות בצל עם מגבת נייר ומפזרי מיץ לימון.