שבבי בננה - מעדן טעים ובריא

עכשיו במבצע היו שבבי בננה. הם הובאו ממדינות אסיאתיות שונות (וייטנאם, סין, פיליפינים). הם מאוד טעים ומזין, אבל יש עלות גבוהה יחסית בהשוואה בננות טריות.

בעולם ישנם מגוון רחב של מתכונים עבור מוצר זה, כך שכל עקרת בית יכול להפוך שבבי הבננה שלהם בבית. במקרה זה, הם יקבלו טריים, עם טעמים שונים, והעלות שלהם תהיה נמוכה בהרבה מיובא ממדינות בחו"ל. להלן מתכונים, אשר יכול להפוך את המוצר הזה בבית. למנה זו עדיף לקחת בננות בוסר.

שבבי מלוח

מבחינתם דורשים 6 בננות, 400 מ"ל של שמן טיגון בשמן עמוק (ירקות) מלח.

הכנה

בזהירות לנקות את קליפת הבננה. בעזרת סכין חד חותכים אותם לרוחב לפרוסות דקות, או פרוסות לשפשף על פומפייה. במחבת בסיר או טיגון, שמן חום ולהוריד את פרוסות בננה בה. עדיף למלא אותם במנות קטנות (כך הם טובים יותר לטגן). צלי עד שבבי חום זהוב. לפני סוף פרוסות בישול solyatsya ישירות בתוך סיר לטיגון. הסר עם שבבי בננה כף מחוררת ולשים אותם בתוך מסננת: בדרך זו תוכלו לתת לנקז עודפי שומן לנקז אותם.

כזה מוצר מאוחסן בכלי סגור.

שבב מזין

עבור צורך התגלמות זו: 2 בננות, 250 גרם קמח חיטה, 50 גרם של קמח תירס, 0.5 כפית קארי, מלח, כמון, 2 כפיות סוכר, 1 כף חמאה, 200 מ"ל של שמן טיגון עמוק.

הכנה

מערבבים את החמאה, הקמח והתבלינים. מועכים עם מזלג בננה מקולפת וסוכר. בננות ופירורי קמח ושמן היו מעורבים להשיג מסה הומוגנית. מתוך היצירה כולה של בצק גונב חתיכה כך שאחד מהם קבל קציצה קטנה. שבבי טופס ידיים, דאב בעלון שלהם (מערוך יכול לשמש). בשמן חם טבול צ'יפס מטוגן אותם עד להזהבה. המוצר המוגמר מוסר בכף מחוררת.

שבבי בטטה

עבור פינוקים טעימים זה דורש 4 בננות גדולות, 200 מ"ל שמן לטיגון, קינמון, אבקת סוכר.

הכנה

בננה מקולפת חתוכה לפרוסות (את הפרוסה רזה, השבבי הם יותר פריכים). בשמן חם טבול פרוסות בננה ומטגנים עד מבושל. שבבים סיימו יוסרו בכף מחוררת מיובשים על מפית נייר. פרוסות קלויות להתפשט על צלחת ומפזרי קינמון טחון, אבקת סוכר.

למרות העובדה כי שבבי בננה הם טעימים מאוד ושימושי, הם לא יותר מדי מזונות עתירי קלוריות. זה בעצם די קשה לקבוע כמה קלוריות ב שבבי, כמו מספרם תלוי המינים והזנים של בננה, בגרות פרות, ההופכים את המוצר; שיטת הייצור שלהם.

יצרנים שונים מצביעים על ערכו הקלורי תעודת 100 גרם - מ 40 כדי 600 קק"ל. מוצר זה עשוי בבית, תהיינה קלוריות נמוכות בהרבה, אם אחרי הטיגון שבבי obsushivat מפית נייר, ובכך להסיר את עודפי שמן.

השבבים מטוגן קלאסי שיטה עם 100 גרם של אבקת סוכר הכלול 4-5 גרם חלבון, 30 גרם שומן, פחמימות 50-55. ערכו הקלורי של מוצר כזה - 530-540 קלוריות.

שבבי בננה, אשר קלוריות תלויות את החומרים המשמשים לייצור אותם, הם הרבה פחות מזינים, אם בזמן הבישול להם לא להוסיף מוצרים כגון סוכר, קמח, חמאה, וכו 'אם אתה רוצה להשתמש בתזונה, את הכנה מושלמת - מתייבשת פרוסות של בננה בתנור פתוח 60 ° C. במקרה זה בשעות 2-3 תקבלו מוצר למדי דלי קלוריות.

שבבי בננה שימושיים גם כי יש להם כמויות עצומות של מגנזיום, חיוניות לתפקוד תקין של הלב.