איך לאפות לחם בבית multivarka "ברדמונד." לחם שיפון או לבן - אתה מחליט

לחם ב multivarka "רדמונד" תמיד מתברר מאוד טעים וריחני. בנוסף, להכין מוצרי קמח ביחידה מטבח מודרני הוא די קל ופשוט. היום אנו מציגים את תשומת הלב שלך בשתי דרכים שונות של איך לעשות לבן לחם שיפון. איזה תנור אחד עבור חבריהם וקרוביהם - תלוי בך.

צעד אחר צעד מתכון לחם ב multivarka "רדמונד"

הכן את המוצר רצוי מקמח לבן. אחרי הכל, הדרך היחידה שאתה מקבל את הלחם הלבן ומפואר, שבו אתה לא יכול לאכול רק עם הקורסים השניים וראשונים, אלא גם לגרום לו כריכים לבביים.

רכיבים דרושים מוצרים

כדי לאפות לחם לבן multivarka "רדמונד", את הרכיבים הבאים צריכים להכין:

• חלב דל שומן או מים רגילים (אפשרי 50/50) - 500 מ"ל;
• שמרים מיידיות - כפית קינוח;
• נתרן קטן מלח - כפית קטנה מלאה;
• חול סוכר - כף גדולה;
• קמח חיטה לבן מנופה - 800 גר '(עד מבחן עבה);
• שמן חמניות מזוקק - 20 מ"ל (עבור שימון של קערה).

הכנת הבסיס

לפני שאתה לאפות לחם ב multivarka "רדמונד" להיות היטב ללוש בצק שמרים. לשם כך יש צורך לשפוך חלב או מים בסיר קטן, מוסיפים כף סוכר, ולאחר מכן לחמם מעט. אחרי המוצר מתוק להמיס flowable, תערובת נוזלית היה להוסיף שמרים מיידיות ולהמתין 17 דקות. יתר על כן, הבסיס צריך לשפוך קנס מלח שולחן וקמח לבן מנופה. מוסיפים את המרכיב הסופי צורך לאט, ערבוב בעיון את המסה של הידיים כולו. כתוצאה מפעולות אלה, אתה צריך לקבל את הבצק, וזה רק מקלות מעט על הכפות.

חלץ את היסודות בחום

כדי לחם "רדמונד" multivarka פנתה בצק שמרים שופע רך, הקפד לעמוד בחום במשך כשעה. לשם כך, אנו משתמשים בגאדג'ט מטבח מודרני. לפיכך, קערה Multivarki חייב להיות משומן היטב נפט מזוקק, ואז לשים אותו הבסיס, סוגרים את המכסה להדליק חימום במצב כל רבע שעה. לאחר מכן, רצוי להשהות את התכנית, ואת הבצק לעמוד למשך 45 דקות נוספות. במהלך תקופה זו במסגרת השמרים יש גם למעלה.

טיפול בחום

אחרי שעשית את כל השלבים הנ"ל, יש לשים multivarku במצב אפיה בדיוק 60 דקות. לאחר hlebushek הפעם מבושל כמעט והופך ורוד. יתר על כן, מומלץ להעיף בזהירות אותו אפוי שווה וקונה צורה יפה ונכונה. בצד האחורי של הלחם רצוי להכין באותה התכנית לעוד חצי שעה. התוצאה היא מוצרי קמח פריכים ורודים, וזה טעים במיוחד כאשר חם.

multivarka לחם שיפון טעים "רדמונד"

ב"כ מוצרי קמח שמכינים הרבה באותה צורה כמו הלחם הקודם. עם זאת, שיטות ערבוב והזדקנות מבחן באופציות אלו שונות במקצת.

לכן, כדי להכין multivarka לחם כהה "רדמונד", תצטרך:

• קמח חיטה אור - 2 כוסות;
• קמח שיפון מקמח מלא - 700 גרם (עד מבחן עבה);
• חול סוכר - כף גדולה (אתה יכול וחצי);
• חום צימוקים או בלי גרעינים שחורים - ½ כוס;
• שמרים מגורענים - מלאת כפית ;
• מלח - כפית קטנה;
• שמן צמחי מעודן - קצת (לשימון הקערה);
• מים פושרים - 600 מ"ל.

תהליך הלישה

לפני שימוש multivarku לאפיית מוצרי שיפון, אתה צריך ללוש בסיס בקפידה. זה דורש חם שופכים את המים הרותחים לתוך סיר, ולאחר מכן פיזר בה גרגירי סוכר ושמרים. לרכיב האחרון של אריזה היטב vzbuh,, רצוי לשים על רבע שעה ליד הסוללה. הבא, ושופכים לסיר חייב להיות מלח רגיל, ולאחר מכן בהדרגה מוסיפים את קמח לבן ושיפון, ללוש את הבצק היטב ביד.

אם אתה רוצה לקבל יותר מתוק וטעים לחם חום, הבסיס מומלץ גם לשפוך צימוקים ללא גרעינים חומים או שחורים. עם זאת, לפני הצורך הזה למיין מיובש, ניקה של זרדים, ואז נשטף, צרוב עם מים רותחים ולהשאיר אותה במשך 20 דקות. לאחר מכן, צימוקים יש לשטוף שוב בתוך מסננת, לנער היטב, ככל האפשר על ידי ושללו ממנו נוזל ומוסיפים את הבסיס. במקרה זה, את הבצק חייב להיות מעורבב כך פירות יבשים חולקו באופן שווה על פני זה. יתר על כן, את הבסיס הנדרש כדי לשים במקום חמים, שבו רצוי לעמוד למשך כשעה. במקרה זה, את הבצק צריך להיות טיאטאו את הידיים מעת לעת, ולכן הוא אינו "לברוח" דרך קצה כלי בישול.

טיפול בחום

לחם אופי multivarka "רדמונד" די בקלות, במיוחד אם התהליך של ערבוב את היסודות מאחורי. אבל כי מוצרי קמח כהים כזה לקבל את המפואר ביותר, מומלץ להמשיך לטבול את החמימות לפני הטיפול בחום בפועל. גביע זה של יחידת המטבח חייב להיות לשמן לחלוטין עם שמן צמחי ואז להפשיל מהבסיס של כדור ומקום קטן במכל. ראוי לציין כי multivarka חייב להיות מלא בצק לא יותר מ ½ חלק. אחרי הכל, בעתיד את הבסיס יעלה עוד יותר. לאחר גאדג'ט המטבח הזה אתה רוצה לסגור ולהדליק חימום עבור 10 דקות. הבא, התוכנית צריכה להיות מושעה ולתת לעמוד המוצר גמורים-למחצה בתנוחה זו במשך חצי שעה. אחרי הפעם multivarku צריך לשים במצב אפייה ידי קביעת טיימר במשך שעה. אם ירצה, הכנת הלחם כהה יכולה להיות מוגברת 15-30 דקות אחרות.

לאחר תום הלחם הכהה הטיפול בחום עם צימוקים להסירו בזהירות מהספינה ולאחר מכן לפנות ישירות לשולחן החם.

טיפים שימושיים עקר בית

מוצרי קמח שיפון, שהוכנו באופן עצמאי באמצעות Multivarki, אתה מקבל טעים טעים, אם היא מבוססת לא רק להוסיף צימוקים, אלא גם תבלינים ארומטיים. כנ"ל לגבי לחם החיטה הלבן. עם זאת, במקום תבלין בו מומלץ לשפוך אגוזים קצוצים, קליפת לימון או מסוכרים. בתיאבון!