אורז מטוגן - כמה מתכונים

"לחם" של מיליוני בני אדם ואת הדגנים הפופולריים ביותר בעולם הוא אורז. לגדול ולאכול זה התחיל לפני זמן רב (6-7 לפני אלף שנים). ובמשך אלף שנים האורזות התפשט על פני כל היבשות, להסתגל לתנאי אקלים שונים וכדי לתפוס את מקומה מטבחים הלאומיים רבים. ואם באירופה ובאמריקה של אורז ומנות תופסים מקום משני משמשים לעתים, במדינות אסיאתיות עם אורז Pialat עומד במרכז השולחן. יש פולחן דגנים זו, ורבים אסייתים לאכול אותו שלוש פעמים ביום.

כמו כן חברה הוא הבסיס של מאכלים רבים, ולעתים קרובות המזון נצרך אורז מטוגן. ומטגנים אותו עם כל המרכיבים. לדוגמא, מתכון פשוט של אורז כזה יכול להתבצע מן המוצרים מבושלים נותרים. כדי לעשות זאת, לקחת שלוש כוסות אורזות מבושלים, כוס בשר מבושל, ביצים, זוג, כף עשבי תיבול, שני בצלים, בצל ירוק שתי כפות (קצוץ דק), מלח ושמן צמחי. השמן הוא התחמם במחבת, ואז מוסיפים אורז, אשר נצלה עם ערבוב מתמיד במשך עשר דקות. ואז את האורז מתווסף בשר, מלח, פטרוזיליה, ביצים טרופות, בצל. כל זה צריך מערבבים ומטגנים כדקה.

מאכלי ים הוא גם בכושר טוב עם דגנים זה. וכל מרכיבים של עשרות ניתן מבושל מטוגן אורז עם שרימפס. ואת החומרים עבור יצירת המופת הקולינרית הזאת צריך הבאות:

• שרימפס מקולף - 400 גרם.
• שתי עגבניות.
• בצל אחת.
• בצל ירוק עם נורות - 2 גבעולים.
• רייס - זכוכית 300 גרם אחד.
• רוטב דגים ואת כפות סויה 1. l.
• קטשופ - 1 כף. l.
• סוכר - כפית 1 ..
• שמן - 2 כפות. l.

ראשית, עליך להרתיח מים בסיר עם הציפייה של 4 מנות ולהירדם האורז שלה. אז זה צריך להיות מבושל במשך 10 דקות בתוך מים רותחים מעט, ואחרי המים חייבים לנקז. אורז מבושל צריך להתקרר מעט. ובעוד הוא מבושל, אותו ניתן לכבס שרימפס, עונה אותם פלפל, עגבניות ובצל לחתוך לקוביות בצל ירוק לחתיכות 2 סנטימטר. ואז הוא לוקח את המחבת, זה מחמם את השמן, וכדי לקבל מספיק שרימפס שינה. מטגנים אותם צריך אדום, ואז להפריש. ואז, באותה מחבת בצל מטוגן, ואז מוסיפים לזה את הבצל הירוק ואת העגבניות, שגם הם קלויים. בשלב הבא מתווסף אורז וירקות, כולם מעורבבים ו קלויים בזהירות. אחרי האורז לסיר מוסיפים את השרימפס ומערבבים הכל. ואז המנה המוגמרת בטעם דגים ברוטב סויה, סוכר. ואורז מטוגן זה אינו בהכרח חם. קר כמו זה טעים וניתן לאחסן במקרר עד יומיים.

כמו כן, רק לבשל מטוגן אורז עם ביצה. לדידו, למעט ירקות נדרשו ביצה ואורז אחד ושמן צמחי. דמות שאתה צריך להרתיח עד שהוא הופך רך, אך אינם דבוקים זה לזה. אז זה חייב לשטוף עם מים חמים לקפל במסננת אל כוס המים. ירקות צריך להיות קצוץ דק, לבשל ולערבב עם אורז. ואז הוא לוקח את המחבת וזה לחמם יותר מדי שמן בישול. בשנת ביצה מטוגנת בשמן ראשון זה לקבל גושים קטנים. ואז היא מעורבת עם אורז וכל זה מטוגן במשך שתי דקות על אש גבוהה. אורז מטוגן כזה מוזן על השולחן החם.

ואם מישהו "התעלם" בגריל הסלמון, אז זה ואת האורז ניתן לבשל ארוחה טובה במהירות. וזה צריך בצל וחצי, 2 כוסות אורזות מבושלים, 150 גרם סלמון, כפית של רוטב סויה, שמן שומשום ומוציא שתי כפות בצל ירוק (קצוץ דק) בשבילו. שמן שומשום מחומם במחבת ובצל מטוגן בו. ואז מוסיף קצוץ לחתיכות קטנות ומטוגן סלמון עם בצל. כל זה צריך להיות עונה קטנה עם פלפל ומלח. לאחר מכן מוסיפים את האורז ואת כל זה הוא מטוגן עם ערבוב במשך כמה דקות. ואז אורז מטוגן זרועים בצל ירוק ושופכים רוטב סויה. אז כל זה צריך להיות מהיר כדי לערבב ומסירים מהאש. התוצאה היא שתי מנות של אורז טעים.