Solyanka בשר: מתכון ועובדות מעניינות.

כל מיני מרקים כבר זמן רב כמעט המנה העיקרית לשולחן שלנו. אחרי הכל, דגים, מרקי בשר וירקות, אשר מבושלים במרקים, השפעה רבה על הגוף שלנו. במטבחים של עמים רבים בעולם יכול לראות מגוון של מתכוני מרקים. ולכל מדינה יש בישול תכונות משלה. במדינות חמות פופולריים מרקים קרים, מבושל על מיצי ירקות או יוגורט. אבל אלה אנשים שחיים באזורים בעלי אקלים קר, מעדיפים מרקים מזינים חמים.

במטבח רוסי מסורתי יש גם מספר עצום של מרק מתכונים, חמוץ, סוגים שונים של אטריות, מרקים שונים Salsola, וזה יכול להיות מוכן על פי התכנית המסורתית, והוא, למשל, צלחת כמו solyanka בשר ופטריות (לצמחונים ולא רק) .

לפני, כדי להתמודד עם מסורתי halophytes מתכון בשר צוות שאתה לגוון את התפריט שלך, אתה יכול ללמוד כמה עובדות על ההיסטוריה של המופע שלה. מדענים מאמינים כי לפני שהיה לה את השם "נכרה" והיה מרק חם עם כרוב, בשר, חמוץ ובצל. חוקרים אחרים מייחסים את המאכל הזה לקבוצה של מרקים "הנגאובר", הם חסרו את קרופ. בכל מקרה, ברגע Solyanka הבשר, המתכון מתוכם הם יודעים כמעט כל עקרות הבית פופולריות מאוד ויש לו מעריצים רבים.

בישול Solyanka בשר לא יגרום לך שום בעיה, אם אתה מכיר את רשימת המרכיבים הדרושים לכך. קודם כל, אתה צריך קילו למחצה של בשר בקר עם עצמות עבור מרק לבישול. להיות שמורה כשתי נקניקיות, נקניק 100-150 גרם, חתיכה קטנה של נקניק מעושן או מעושן, 1 גזר, בצל 2, 4 מלפפונים חמוצים רסק עגבני. זוהי רשימה פשוטה של מוצרים שיאפשרו לכם לבשל את המאכל הזה כמו בשר Solyanka, את המתכון של אותה בעת ובעונה אחת הוא פשוט למדי.

קודם כל, אתה צריך לבשל חתיכת מרק בשר עם עצם. למלא אותו במים, ואחרי מרק רותח, פשוט להסיר את הקצף ומבשלים על כחצי שעה על אש נמוכה. המלחה חייב להיות חצי שעה עד מבושל. אבל שימו לב nedosalivaetsya מרק מעט halophytes, כי אז אתה מוסיף חמוץ. כמו כן להוסיף תבלינים, בכושר פפריקה, פלפל עלה דפנה. כל עוד המרק שלך מבושל, אתה יכול להכין את שאר החומרים. קצוץ דק ומטגנים בצל במחבת, וכאשר היא מקבלת צבע זהוב, מוסיפים את הגזר לו, מראש מגוררת על מגררת גסה. קצת propassirovav, מוסיפים לזה את רסק עגבניות וירקות, ואז להרתיח במשך זמן כל ובמנוע במשך חמש דקות. חמוצים חייבים להיות וחותכי אטריות ארוכות או פרוסות דקות. מוצרי בשר - גם כן. במלאי המוגמר, מסונן בעבר, להוסיף גזר, בצל, רסק עגבניות, שוב להביא אותו לרתיחה, ולאחר מכן ניתן להתחיל ערוכים מרק המלפפונים הראשונים, אז מוצרי בשר. מרתיח את תכולת המחבת מתחת למכסה לא יותר מ 10 דקות.

Solyanka בשר, המתכון אשר ניתן להפוך בקלות, עשוי לכלול ותפוחי אדמה להכין מרק דגים בתוספת בשר במקום מטוגן, דגים מבושלים. יש לך היקף רחב ליצירתיות. חשוב לציין, לא לשכוח את המרכיבים העיקריים שבהם הינם חמוצים, בצל ועגבניה.

Solyanka בשר, המתכון אשר תואר במאמר זה, בהכרח כרוך זיתים, צלפים ולימון. רכיבים אלה הוסיפו ממש לפני ההגשה, ב מנות א לה קארט.

זוהי מנה נפלאה, לבבית, טעימה ופשוט טעימה בטוחה בבקשה יקיריכם לקשט כל שולחן.