Lanson (שמפניה): היסטוריה, תיאור של טעם, יצרן

נהגנו לחגוג אירוע גאלה מיוחד כוס שמפניה. אבל מה המותג לבחור? חשוב שזה ראוי משקה, עם שם, זר עשיר וטעם עדין. שמפניה צרפתית היום Prodegustiruem "Lanson". כבר אחד של הבקבוק עם אדום צלב מלטזית על התווית מושך תשומת לב. בית היין, אשר עשה "Lanzon", מתגאה היסטוריה ארוכה. ובמאה עשרים, התהילה של המותג הזה של שמפניה גדלה, כך מקובל לחגוג את ההישגים החשובים בספורט, ספינות מפרש וכדי לפגוש מטיילים שחזרו מסיבוב עולם השיוט. הבית "Lanson" הוא הספקית הרשמית של היינות המבעבעים שלהם לבית המשפט המלכותי של בריטניה. משקה זה מלא כוסות שמפניה בתחרויות יוקרתיות כגון מופע היכטה במונקו בווימבלדון. מה כל כך מדהים הוא היין המבעבע? באיזה אזור של צרפת הוא מיוצר? האם אני יכול לקבל את זה ברוסיה, ובאיזה מחיר? כל זה יידון במאמר זה.

Lanson (שמפניה): היסטוריה

חזרה ב 1760 מסוים פרנסואה Delamott, שופט העיר ריימס, החליט לפרוש ולהתחיל לייצר יין. ואז, שמפניה יש שקשק ממציא שמפניה דום פריניון התהילה. Delamott לקנות קרקעות כרמים במיקומים הטובים ביותר של אזור היין, אבל שום הישגים חסרי תקדים הם לא הגיעו. אבל יורשו, ז'אן-בטיסט Lanson, השיג הרבה. יינן שאפתן זה לא רק נתן את שם משפחתו הביתה, אבל גם מעוטר בתווית שמפניה חוצה האופיינית מאז שהיה נייט של מלטה. היום, החברה "Lanson" בין חמש היצרניות הגדולות של מבעבע יינות של צרפת. Lanson - שמפניה, אשר לא היה בשימוש תסיסת חומצה לקטית. זה מאפשר משקה כדי לשמר את הרעננות של פירות ויין יבש, אנא ארוך טעם לוואי עדין. הבית "Lanson" סיורים מודרכים. אם אתה שמפניה, אל תחמיצו צמח זה בקרבת ריימס ושתייה טעימות.

"Lanson" סוד ההצלחה בבית

שופט כרמי ריימס קונה לא פשוט. עכשיו הם המגרשים הטובים שמפניה המכונים Grands Crus ועומד. הם נטועים פינו נואר (בעיקר) וגם פינו מנא ושרדונה. אבל, כמובן, את סוד ההצלחה לא רק חומרי הגלם, התאספו אגב, עם חמישים באזורים שונים של Grands Crus ועומד. בית היין משתמש בטכנולוגיה מיוחדת. Lanson - שמפניה בייצור אשר לא יושם תפוחים מותססים החלבי. כתוצאה מכך, המשקה בעל חומציות גבוהה, אשר באה לידי ביטוי הטעם הטרי האשם "הזדקנות" הפוטנציאל. על פי החוק הצרפתי, השמפניה להסירו מן המשקע לאחר שנה ושלושה חודשים הזדקנות. אבל "Lanson" המפיקים לאפשר לו להתבגר במשך כשלוש שנים. התסיסה המשנית מתרחשת בתוך הבקבוק. כתוצאה מכך, המשקה יש זר עשיר טעם מעורר תיאבון בלתי נשכח. שמפניה של הבית שוב ושוב קבלה הפרסים הגבוהים ביותר בתחרויות בינלאומיות.

Lanson (שמפניה): מאפיין

יינות מבעבעים רבים "Lanson" הביתה חיוור צבע קש עם פתיתים זהובים. חבורה של בעל גוף מלא, מרענן. זה הרגיש ניחוחות של פרחים לבנים, פירות הקיץ ואשכוליות. כל ריחות אלו שזורים זה בזה עם רמזים קלים של דבש ולחם קלוי טרי. טעם של שמפניה "Lanson" בהיר, ייחודי, בלתי נשכח. זה הרגיש גוונים של אפרסקים עסיסיים בשלים גרידת לימון, ליים. הסיום הוא ארוך והרמוני. בית "Lanson" אחד הראשונים לייצר שמפניה ורודה. כדי להפוך את גוון הסלמון החיוור wort של הדוכן שלה עם העורות של ענבים פינו Nuar. באופן כללי, את חומר הגלם עבור שמפניה הם שלושת הזנים. בנוסף פיניתי Nuar, שרדונה זה פינה מנא. אבל "Lanson" להתמקד לא רק על טרואר תערובות. חשיבות שווה הוא המאסף. הענבים לשמפניה מגיע לעתים קרובות מן שישים חלקים שונים של Cru גרנד.

כיצד להחיל

יין זה מוצע לעתים קרובות כאפריטיף. עם האור שלה אבל טעם ייחודי "Lanzon", אותו הוא ליווי מצוין פרותי ים או עוף בשר לבן או טורקיה. שמפניה ורודה מותג זה ניתן להגיש קינוח אור (אבל לא כדי אפייה שמרים). זה משתלב באופן מושלם עם שוקולד, אגוזים, פירות ופירות יער. שמפניה לבנה היטב לשרת לא רק קוויאר צדפה, אלא גם עם גבינה אצילית עם עובש. הטמפרטורה האידיאלית של המשקה בעת הגשה - ועוד עשר - שתים עשר מעלות. כמו כן זה יהיה נחמד כדי לקרר את כוסות שמפניה. בקבוק לשולחן מוגש סגור. אם אתה מביא אותו בדלי הקרח, אמצעי הזהירות יש צורך להכין רקמות להסיר טיפות מן הכוס. בום רציני הטיסה של התקע לתוך התקרה אינו סימן של טעם טוב. יד נכונה שמאל תסתובב בתנועה סיבובית כדי להפחית את התשואה בהדרגת לחץ פחמן דו חמצני בתוך הבקבוקים.

לגוון בית היין "Lanson"

המותג המפורסם ביותר של שמפניה עילית במרתפים האלה הוא בלק לייבל Lanson. המשקה מאופיין יבשה - ברוט. כוחו - שתים עשרה וחצי מעלות. כדי ליצור "קווה" זו הראו הטובה פינו-גרי (50%), שרדונה (35%) ו Meunier (15%) עם מנות Grand Cru שמפניה כינוי כגון תזכיר בוזי, אגה ו Vezney. סה"כ קציר מובא בחמישים כרמים שונים. המשקה עשוי בית מסורתי "Lanson" דרך: אין תסיסת malolactic ותסיסה עוקבת במכל זכוכית. Lanson השחור - שמפניה, הוענקה שבע מדליות זהב בתחרויות בינלאומיות שונות של יין. המחיר עבור תקן (שבע מאות מיליגרם) בקבוק המותג הזה alkoshopah מוסקבה - חמשת אלפים שש מאות רובל.

"Lanson רוז לייבל"

זהו גם שמפניה יבשה. צבע התווית של תותים ושמנת, ואת שם מאוד של המתח כי ורוד שמפניה זו. זה אחוז גדול יותר של פינו נואר. למרות העובדה כי המשקה - "ברוט", זה בהרמוניה טובה עם קינוח של פירות. הזר "לייבל רוז" שמע ניחוחות של ורדים, גרגרי יער פרחי בר. טעם של שמפניה ומאוזן להפליא והרמונית. מחיר של בקבוק - על ששת אלפים.

"לייבל השנהב"

בית המוצר Lanson זה - חצי יבש שמפניה. שמו מתרגם כמו "אייבורי מארק". שמפניה זה מופק מן המאה התשע עשרה, כאשר האופנה היה יינות חצי מוגזים. זה הולך טוב עם קינוחים פירות. בית "Lanson" המוקדש להתפתחות של יצירות רבות dozazha רבב "Demi-Sec". וזה הוכתרו מאמציו. "לייבל שנהב" - מדליסט זהב, שתיים מכסף וארבע מדליות ארד. בקבוק משקה נפלא זה עולה בערך ארבעה אלף.

"תווית לבנה"

לבן כשלג בקבוק יפה מאוד קצר של ציפיות. התוכן שלה הוא אותו מסוגנן כמו החישוק. חומר הגלם העיקרי לשמפניה הזה - שרדונה עם שישים של האתרים הטובים ביותר. ליקר Dozazhnogo מתווסף ככל שיידרש. סוכר במשקה של 32 גר '/ ליטר, המאפשר לשאת אותו אל ויינות מבעבעים חצי יבש. "תווית לבנה" - אחת היצירות הוותיקות של בית Lanson. שמפניה, המחיר לבקבוק שזה בערך ששת אלפים, זכה במספר פרסים בתחרויות בינלאומיות.

"לייבל זהב"

משקה זה עשוי יבול משובח של 2002, אשר נחשב מאוד מוצלח. יש שמפניה יבש צבע זהוב חיוור עם perlyazhem. דבש שיטת ניחוחות שזורים זרים ופרותי מסוכרים, אשכולית ורודה ופריחת תפוזים. טעמו של שמפניה הוא עשיר מאוד מובנה היטב. איזון מושלם בין החומציות מביא הערות החיך של גרידת לימון וחבושים. הסיום הוא בהיר וארוך. שמפניה זה מתאים מנות של דג לבן, בשר לבן ברוטב שמנת. האם ראוי וגבינות כגון "בר". מחיר לבקבוק - כשישה וחצי אלף רובל.

"גיל אקסטרה"

"קווה" זו נוצרה ב 2010 לציון 250 שנה של יין הבית Lanson. שמפניה, המחיר לבקבוק אשר מתחיל עם שבעה אלפים, הוא עשוי מחומרי הגלם המשובחים, התאספו סביב Vertus, Shoulli, verzenay. השם "Old אקסטרה" מציין כי היין התבגר במשך חמש שנים, עד שהורחק מן הבוצה. זה נעשה כדי דרך "Lanson" מסורתי. טעמו של שמפניה קש בהיר זה בעל גוף מלא, בעל גוף מלא, עם הערות של הדר. הזר הייחודי של אגסי צלילים נשמעים, תאנים, מאפים טריים ודבש.

"2000 Lanson דה cuvée נובל"

"קווה" יוקרה זה עשוי משתי זני הענבים, פינו Nuar ושרדונה, שנאספו על Cru גרנד Avize terroirs הנבחר, אגה verzenay. זה גרם מסורתי שמפניה אצילי "Lanson" בדרך, אך לא הוסר הבוצה בשלוש שנים, וכעבור חמש שנים. היין בעל צבע זהוב-קש יפה עם perlyazhem. טעם מעודן הוא מאוזן להפליא. הזר מורגש הערות של אגס עסיסי בשלים, דבש ארבה, פאי תפוחים עם קינמון פרחים לבנים. שמפניה זה מתאים רק מנות מתוחכמות: כבד אווז טרין דה, סלט לובסטר, צדפות. יש יין זה קיבולת אחסון מדהימה. אתה יכול פקק מבקבוק מזה חמש עשר שנים.