טינקטורה של שזיפים. מתכון

טינקטורה של שזיפים מבושלים פשוטה מאוד, אבל יש לו טעם מדהים ריח, כמובן, במקרה שאם אתה משתמש פירות שזיפים בשלים. משקה זה נחשב למיטב רוחות, אשר נעשה בבית.

טינקטורה של שזיפים. מתכון. מבחר מוצרים

עבור ליקר הוא מתאים כמעט לכל סוגי שזיפים, אבל בעיקר להשתמש מירבל, הונגרי, שזיף קנדי. הדבר החשוב ביותר בבישול שלה, כך פירות בשלים, אבל לא בשלים מדי או מקולקל. לכן, לפני הכנת הצורך שלהם כדי לברר בזהירות. תארו לעצמכם כי אפילו פריקה אחד רע יכול להרוס את המשקה. נוסף מאוד חשוב כפי שאתה להכין את העירוי - עם או בלי בורות אותם. יש הסבורים כי בבורות שזיף הם רעילים, הם מכילים בהרכבם של חומצה hydrocyanic וציאניד. אבל את הריכוז של חומרים הוא קטן, ולכן הם לא יכולים להיות מורעלים. לכן, אתה מחליט, לבצע תמיסה, עם או בלי בורות אותם. אך יש לזכור כי הטעם של המשקה לא יכאב.

יין שזיפים. טינקטורה של שזיפים. מתכון

במקרה שבו תסיסה טבעית, אנו מכינים יין שזיפים. באותה התמיסה, שהושגה רק על ידי תסיסה.

אנחנו צריכים:

מים קרים - - 3 כוסות;

- סוכר - 3 ק"ג;

- שזיף מקולף - 6 ק"ג.

טינקטורה של שזיפים. מתכון בישול

שזיף 1. לחתוך לשניים להסיר בורות מהם.

2. מכניסים את שזיפים בתוך אגרטל זכוכית (מיכל) ולהוסיף את הסוכר והמים.

3. הבא, לקשור את הצוואר עם גזה ולשים אותו על 2-4 ימים במקום חשוך וחם.

4. כאשר מופיעים סימני התסיסה (ב חליטות משטח קצף ובועות להתרחש), על הבקבוק למשוך כפפה רפואית (זמינה ללא המרשם) עם חור אחד האצבעות או להגדיר את מלכודת המים.

5. לשמור על עירוי של 30-40 ימים עד הסוף בתסיסה.

6. לאחר מכן לסנן את עירוי דרך גזה.

7. הביקבוק המשקה, אז zakuporte החזק שלהם.

8. לאחר 3-4 חודשי יישון במקום חשוך, קריר ניתן לצרוך.

איך להכין תמיסת שזיפים

מהי התמיסה בכלל? בואו לחקור. אלכוהול משקה זה, שהוכן על ידי התעקשות על כל מיני פירות, פירות יער, עשבי תיבול, ירקות. תהליך ההכנה הוא פשוט, שכן הוא מתעקש וודקה רק עם תוספות שונות, בניגוד יין או ברנדי תוצרת בית. ליקרים ביתיים Divided הם מתוקים, מריר וחזק. סטרונג (כ 40 מעלות) מתאימות מנות בשר ודגים. מתוק (עד 23 מעלות) מסופקות רצויות למנות קינוח. טינקטורה של שזיפים, מתכון כי היא פשוטה, יש את הפוטנציאל להפוך המשקאות המיוחדים שלך. שלא לדבר על כך לאיכות התשובה שאתה לבד. כדי להשתמש אינפוזיה, ומזונות טריים ויבשים: פירות, פרחים, שורשים, עשבי תיבול, צמחים, עלים, קליפות הדרים ואפילו הפגזים של אגוזים. תמיסת שזיפי מתכון ניתן לשנות על ידי השלמת תוספות או תבלינים שונים. כמו שאומרים, זה עניין של טעם. אבל כאן הוא ללכת רחוק עם המרכיבים לא הכרחי.

מתכון פשוט של תמיסה

צנצנת שלוש ליטר אחת לקחת 2 שזיפים ק"ג, 0.5 ק"ג סוכר למלא את וודקה החלל שנותר. שים על 10 ימים, ואז מסונן עו"ד עבור 40 ימים אחרים. טינקטורה מוכנה!