Kubete - צעד אחר צעד מתכון עם תמונות

עוגת kubete טטרית, את המתכון של אשר נפרסם במאמר זה בדרך כלל מוכנים עם בשר ותפוחי אדמה. האפייה הופכת עסיסית וטעימה מאוד, כך שאתה יכול בבטחה לשים ארוחה זו על שולחן חגיגי.

Kubete. מתכון עם תמונה

פאי נשיפה לבבי הם בטוחים נהנים יקיריכם. כדי לעשות את זה, אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

• מרק - 100 מ"ל.
• תבלינים, מלח ופלפל לפי הטעם.
• תפוחי אדמה - שלוש.
• חלמון ביצה עבור שימון - אחד.
• בשר - 500 גרם.
• בצל - שתי חתיכות.
• קמח חיטה - שלוש כוסות.
• חומץ - כף אחת.
• מרגרינה או חמאה - במארז אחד.
• שמנת חמוצה - כוס וחצי.
• חלב - חצי כוס.

איך לבשל kubete טטרית קלאסי? מתכון עוגה טעימה תוכלו לקרוא בהמשך.

איך לבשל

• בחר בשר, בהסתמך על הטעם שלכם. הכן אותו לעיבוד, ולאחר מכן וקוצצים דק. מלח אותו מתבלים בפלפל, מערבבים היטב ומניחים במקרר למשך מספר שעות.
• הבא, להכין את הבצק. כדי לעשות זאת, לשפוך בקערה שתי כוסות קמח מנופה ומערבבים אותו עם מגוררת באמצעות מרגרינה או חמאה גס פומפיה קפוא. טוחנים ידיים מזונות לפירורים.
• הוספת קערת חלב ושמנת חמוצה, וחומץ. לשים את הבצק, בהדרגה מוסיפים אותו לאחד כוס קמח. שים לב כי זה יהיה ראשון להתפורר בידיו, אבל אז מתחיל להידבק יחד.
• בדיקות Blind לכדור ושלח אותו במקרר למשך שעה אחת.
• kubete הקלסי עשוי בצק עלים, ולכן אנחנו צריכים לעבוד עם החתיכה שלנו. לכן, כשזה מתקרר (כ 20 דקות), להסיר אותו מהמקרר ומרדדים לעלה דק. מקפלים אותו במעטפה ולשלוח אותו בחזרה אל הקור. חזור על פעולה זו מספר פעמים.
• מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לפרוסות דקות מאוד. ניתן להשתמש למטרה זו סכין מיוחדת או סכין לניקוי ירקות.
• בצל ללא הקליפה לחתוך לטבעות חצי.
• קחו תבנית אפייה עמוקה ומשמנים אותו עם שמן.
• מחלקים הבצק לשני חלקים לא שווים. גליל גדול במעגל ומניח אותו על החלק התחתון של הטופס. שים לב: הכנות שלך צריכה להיות מספיק אפילו על הפגושים.
• לאחר מכן תוכל להפיץ את המילוי. ראשית, לשים את הבשר. אם זה יותר מדי רזה, או שתשתמש העוף, אתה יכול להוסיף כמה חתיכות של חמאה.
• תפוחי אדמה לשים שכבה השנייה - זה צריך להיות מלח ופלפל.
• השכבה האחרונה - הוא קצוץ ובצל.
• מרדד את הבצק הנותר ובמילוייהם קצות קורט קרובים. באמצע לעשות חור קטן עם האצבעות.
• טורפים את החלמונים ואת לצחצח את פני השטח של העוגה שלך אליהם. תקע החור מטוהר נורה.
• מכניסים את העוגה בתנור שחומם מראש למשך 20 דקות. המועד שצוין עובר, זה צריך להיות כדי לקבל באמצע ויוצקים את המרק. סגור את הכיפה בצל חור ולשלוח kubete בחזרה לתנור. חזור על הפעולה האחרונה תוך חצי שעה.

אם אחרי שעה את תפוחי האדמה מוכנים, אז אתה יכול להוסיף מרק, לסגור את העוגה בנייר כסף ואופים אותו במשך זמן מה. תוספות אתה יכול לקבל ולנסות דרך החור במרכז.

Kubete עם עוף. צעד אחר צעד את התמונות מתכון

טעים זה פאי הבשר הוא גאוות ההיכר של מטבח טטרי. בשלב זה אנו מבשלים אותו עוף, תפוחי אדמה, בצלים בצק עלים. מאפה מוכן הופך עסיסי, טעים ובריא. כמובן, אתה יכול לקנות בצק מוכן בחנות, אבל הגרסה הביתית של מוצר זה תהיה הרבה יותר טעימה. אז מה המרכיבים נצטרך:

• 600 גרם של קמח חיטה.
• 200 מ"ל מים.
• ביצת תרנגולת אחת.
• חומץ כף (9%).
• 300 גרם של עוף.
• שישה תפוחי אדמה.
• שני בצלים.
• חצי כפית כמון.
• מלח ופלפל לפי הטעם כפית.

תיאור של התהליך

עוגת Kubete, את המתכון של אשר אנו מתארים בהמשך, מבושל מאוד פשוט:

• קוצצים בסכין מרגרינה מוכה קור, ולאחר מכן לטחון אותו עם 150 גרם של כף קמח עץ.
• Break בקערה עם ביצת פירור, להוסיף מלח, חומץ ומים.
• לשים את הבצק ובהדרגה מוסיפים לזה 150 גרם קמח שנותרו. ואז לשלוח אותו במקרר למשך חצי שעה.
• קולפים את הבצלים ותפוחי אדמה, ואז לחתוך את הירקות ואת 300 גרם קוביית עוף. מוצרים להתחבר בקערה גדולה, מוסיפים מלח ותבלינים ומערבבים.
• מחלקים הבצק לשני חלקים ומרדדים. מקום המאגר הגדול בתחתית הטופס ואת הפגושים העיוורים.
• שים את המלית ובעדינות להחליק אותה.
• החצי השני של המבחן להניח על גבי העוגה בצורה כמוסה. חבר את הקצה ולעשות במרכז חור עגול.
• מעיל העוגה עם ביצה טרופה ולשלוח אותו לתנור למשך שעה אחת.

כאשר kubete מוכן מוציאים אותה מהתנור, מצננים מעט, לחתוך ולהגיש.

חזיר Kubete

באופן מפתיע עוגה טעימה ועשירה ניתן להכין על יום ראשון לכל המשפחה. בצק עלים מתכון kubete הוא די פשוט, כך שתוכל לגלם אותו בקלות במטבח שלו. מה הם המרכיבים שאנחנו צריכים? הרשימה שלהם ניתן למצוא כאן:

• בשר - 500 גרם.
• תפוחי אדמה - שלוש.
• בצל - בחתיכה אחת.
• מלח ופלפל.
• בצק עלים מן המוכן - קילוגרם אחד.

איך לבשל

במאמר זה נדגים כיצד ניתן לעשות נשיפה kubete. מתכון של האפייה הלאומית הטטרית הוא די פשוט:

• חותכים את הבשר לרצועות דקות.
• מרדדים את הבצק עם שכבה מומסת ומניחים אותו על תבנית אפייה, הקלף הניח.
• שים לא אותו בשכבה דקה של בשר, מלח אותו מתבלים בפלפל.
• טבעות בצל לחתוך ולמקם אותו מעל השכבה הראשונה.
• מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לפרוסות דקות. זו תהיה השכבה השלישית - היא גם פועלת בהתאם מלח ופלפל.
• מרדדים את הגיליון השני של הבצק ומניחים אותו על המילוי. קצות קורט חזקים ובאמצע לעשות חור.

עוגת אופים בתנור שחומם מראש למשך 40 דקות, נזכרת לשפוך מעת לעת באמצעות ציר עוף חור או מים.

נשמח אם יהיה לך לטעום kubete, את המתכון של אשר שקראת במאמר זה. מבשלים אותה יקיריהם בכל יום ולוודא כי תהליך הבישול לא ייקח לך זמן ומאמץ רב מדי.