מה היינו עושים בלי קולומבוס גילה את אמריקה? האוצר הראשי של האצטקים, אשר הספרדים השתלטו על העולם הישן, היה תפוחי אדמה. די מהר, ירקות שורש זה זכה לפופולריות ברחבי אירופה. הוא אפילו הפך במדינות מסוימות, "לחם שני". למרות העובדה כי במאה שמונה העשרה מתנחל רוסית לקח בזרועות בחו"ל "תפוח ארור", עכשיו בלי תפוחי אדמת החיים שלנו הם שאין להעלות על דעת. מה זה לא להכין מרקים בלבד, מנות עיקריות, תוספות, פשטידות! אבל היום יש לנו שיעור מיוחד - אנו לאפות תפוחי אדמה עם גבינה בתנור.
ישנן שלוש דרכים עיקריות של קבלת מנה פשוטה מאוד זה. הראשון - את תפוחי האדמה, קצוץ פרוסות על תבנית אפייה. שנית - פקעות כולו בנייר. והשלישי - תפוחי אדמה ממולאים בגבינה בתנור. כולם מציעים את אותן תוצאות טעימות. אנחנו מתחילים עם ההתגלמות הראשונה. קילו של תפוחי אדמה נקי, לשטוף, לחתוך לפרוסות דקות בתוך סנטימטר של עובי. מעבירים לקערה, מוסיפים שתיים או שלוש כפות מיונז, מלח, פלפל ומערבבים. לשמן את המחבת עם שמן חמניות. שים את תפוחי האדמה הוא לא עבה מדי. על גבי זה בשלוש הגבינה (כ 200 גרם). לתלייה על קיר של פאן עם פיסת נייר. אופים תפוחי אדמה עם גבינה בתנור כחצי שעה בטמפרטורה של 170-180 מעלות צלסיוס ואז להסיר את כיסוי האלומיניום ולתת להשחמה עשר דקות נוספות. המנה המוגמרת ומפזר עשבי תיבול טריים קצוצים. תלוי מה אתה צריך לשים במחבת (בשר, פטריות, דגים, שום, בצל, שמנת חמוצה), יהיה תלוי בטעם של המוצר המתקבל.
הנה מתכון מסובך יותר תפוחי אדמה אפויים עם גבינה. הפקעות מנקות, וחותכי עיגולים. הפעל תנור ל 180 מעלות צלזיוס - זה צריך להיות למעלה חמם היטב בעת העזיבה לסייר. תפוח האדמה צלחת היטב בסיר לערבב, פלפל, מלח 100 גרם גבינה מגוררת. ביצה נסערה חלב בשתי כוסות עד אחיד. שן שום קלופות חצויות לאורכן ובזהירות לשפשף אותו תחתית ודפנות התבנית. עכשיו הגיע הזמן שמן צמחי - להשרות אותם בצורה לוואי. פרשנו ולמלא וחלמונים-חלב ריקים. אופים תפוחי אדמה עם גבינה בתנור 45 דקות עד מבושל. אנחנו בודקים את זה עם קיסם. אז אנחנו לוקחים את האפייה, מפזר 100 גרם נוסף של גבינה מגוררת dopekayut להגדיר עבור 10 דקות.
הדרך הבאה - הכי קל. לשטוף ולנקות את הפקעות, לשפשף שמן חמניות המלח שלהם, בחוזקה לעטוף בנייר כסף. אופים עד מבושל 200 ° C. תבדוק את זה, פירסינג הרדיד עם קיסם. משוך החוצה ופתח את הגיליונות בעדינות. חותך את הפקעת בחצי. בפנים אנחנו שמים פרוסה דקה של גבינה. שוב, עטוף בסדין. אופים תפוחי אדמה עם גבינה בתנור במשך כחמש דקות.
מלית פקעות תיקח קצת יותר זמן ומאמץ, אבל והתוצאה תהיה מעולה. המילוי יכול לבוא עם השונים ביותר - שימורי דגים, נקניק, ביצים קצוצות ואפילו סלטים. אם יש זמין כמה סלט גבינה, עדיף פשוט להרתיח בתוך פקעות אחידות שלמות, ואז לחתוך אותם לאורכם כף להוציא באמצע דרך. כמו כן, לשים את המילוי. אפשר לעשות אחרת. ממלאים את פקעות גלם - ואז תפוחי אדמה אפויים עם גבינה בתנור.