"A on" - עוגה עם מבחן פודינג: צעד אחר צעד מתכון, שיטת בישול ביקורות

במאמר זה אנחנו רוצים לדבר על קינוח פירות טעימים. "A on" - עוגה עם קצפת והרבה פירות ופירות יער טריים. הוא מתברר מאוד טעים ימשוך את החובבים מתוקים, מי לא אוהב עוגות יבשות, ומעדיף מסת שמנת טעימה.

אילו מוצרים נדרשים?

מה שאתה צריך לבשל את עוגת הקצפת "a on"? המרכיבים אותו הוא מאוד פשוט ונגיש לכל המארחת. קינוח נעשה מאוד מהר וללא טרחה. אין ספק שזה אפשרי לבשל בכל עת של השנה, אך מסתבר כך האור, מוארת ומאווררת ואיכשהו מקשר עם הקיץ. כדי להכין את העוגה "א על" עם בצק רבוך צריכים את המוצרים הבאים:

1. קמח - 250 גר '
2. חמאה - במארז אחד.
3. ביצים - שש חתיכות.
4. מים - 250 מ"ל.
5. מלח.

עבור הפודינג:

1. חמאה - 300 גר '
2. ביצי תרנגולת - 2 יח '.
3. סוכר - 300 גרם
4. חלב - 700 מ"ל.
5. עמילן - 10 אמנות. l.
6. פירות.
7. לטין למלא את הפירות (לא חובה).
8. סוכר וניל - שתי חבילות.

עוגת פירות

היום אנחנו מכינים פינוק טעים עם שם אקזוטי "a on." עוגה זה בטח תהיה ליהנות מכל שן המתוק. השם עצמו מעיד על קיומו של המרכיבים האקזוטיים. כדי לעשות את זה אפשרי להשתמש תפוזים, קיווי, בננות, קלמנטינות, רימונים.

אבל לא יוגבל השימוש פרי בחו"ל, אמור להיות בסדר ושלנו. לדוגמא, בקיץ ניתן להוסיף תפוחים, אגסים, דובדבנים, דובדבנים, אפרסקים. הבחירה ופירות יער הגדול: פטל, דומדמניות, דומדמניות. באופן אידיאלי, אתה יכול להשתמש פירות תערובת פירות יער. אין מגבלות, הכל תלוי בהעדפות שלך.

עוגת "על ידי" עם בצק רבוך: צעד אחר צעד מתכון

יש קינוח זה ייחוד כמה. כדי לבשל אותו בשימוש עוגות יוצאות דופן. הם יותר כמו רשת של תאים בודדים. הדבר נעשה בכוונה כדי לתת הקלות של מעדן. "A on" - העוגה היה טעים ועדין. החלק העיקרי שלה - פירות פודינג. שן רב מתוק זה דומה לטעם של גלידה עם פרות.

אז, להכנתו אתה צריך להתקדם על עיצוב סקיצת נייר של עוגות בעתיד. עדיף אם יש להם שני: עם קווים באלכסון ריבועים רגילים.

ואז אתה יכול להמשיך בהכנת בצק רבוך. על האש יש צורך לשים סיר של מים וחמאה. תביא אותם לרתיחה. ואז בהדרגה להוסיף קמח, ערבוב ביסודיות, כדי להרתיח את הבצק כמה דקות עד לתחתית הסרט הלבן.

הבא, אתה צריך להעביר את הבצק לתוך מיכל אחר ולתת לו להתקרר מעט, ואז בהדרגה להציג את הביצה. הבצק צריך להיות אחיד. ואז הוא להכניס לשקית זילוף ושימוש זרבובית רחבה לצייר רשת על תבנית אפייה. עוגות כזה יכול לעשות שלושה או ארבעה דברים. צורך אופה ב מאתיים מעלות עד צבע ורוד בהיר.

הכנת עוגת קצפת "על ידי"

בעצם מורכב עוגה, תערובת פירות יער, טבול בשמנת. אז זה אחרון טעם הם מאוד חשובים. במתכון הזה אנו משתמשים פודינג.

הוא מוכן כדלקמן. החלב מחומם עם סוכר. In a עמילן בקערה נפרדת מדולל עם חצי כוס חלב, להוסיף ביצים. וכל זה נמזג חלב עם סוכר להרתיח עד עבה. אתה יכול להוסיף את סוכר הווניל.

כאשר השמנת מתקררת מעט, מוסיף את החמאה הכה עם מערבל עד להחליקו. זה כמעט מוכן והעוגה שלנו "a on." המתכון של הכנה אינו קשה. עכשיו אנחנו צריכים ... אנחנו צריכים לבנות את זה ביחד.

כיצד להרכיב את הקינוח?

על צלחת לשים את העוגה הראשונה וביסודיות לשמן אותו עם שמנת, העליון עם פירות ופירות יער פרוס, מגולענים. בא, לשים את העוגה הבאה עם דפוס אחר. אנו ממליצים קצת לשטח אותו ומשפיל אותו קצת. זה גם לשים קרם, ולאחר מכן על גבי הפרי. מניפולציות כאלה עושות עם כל Korzh. העוגה כי הוא מוכן "על ידי". צעד אחר צעד מתכון מציין את המהירות ופשטות הכנתו. עכשיו אנחנו יכולים לעבור לחלק הכיפי - לקשט.

אנחנו ניתן פנטזיה

איך לקשט עוגה "a on"? המתכון לקינוח המתוק אינו מכיל דרישות חד משמעיות בעניין זה. אנו מציעים את השכבה העליונה של העוגה ולקשט את הצד הלבן של העוני. התגלמות זהו חגיגי יותר. אם אתם מכינים תבשיל הדקים על עצמך, אז אתה יכול לעשות פודינג. שהונחו על גבי פירות ופירות יער פרוס.

לחלופין, topsheet עשוי להיות עוגה עם ג'לי פירות לשפוך. כזו התגלמות היא יותר מסובכת. עם זאת, זה נראה מאוד מרשים. ופירות יער אינם בלויים.

כיצד יוצק את קינוח הג'לי?

כדי לקשט את השכבה העליונה של העוגה אפשר לקנות ממתקי ג'לי מיוחדים. זה שונה קונבנציונלי כי מתקשה מהר מאוד, ולכן הוא חייב להיות מיושם מהר מאוד.

מילוי נעשה כדלקמן:

1. מיץ או מים לדלל ג'לי ניקוי.
2. הבא, להביא את התערובת רותחת וחזק על אש נמוכה עד מסה מלאה של הגבישים. זה לא נעצר בחישה.
3. לאחר מכן להסיר את המחבת מהאש.
4. יוצקי ג'לי על עוגה מקוררת ולהסיר אותו במהירות במקרר.

תערובת קונדיטוריה כזה מתקשה במהירות, ולכן השכבה עשויה להתברר לא די חלקה. אבל אין מה לדאוג. כל ניתן לתקן. שכבת ג'לי עודפת ניתן להסיר לאחר ההתמצקות של סכין חם. וכמו שאנחנו שופכים פרות, שום סדרים בכלל לא יהיו גלויים.

כמו כן קישוטי עוגה אתה יכול לקנות את ג'לי מזון המהיר מהרגיל. הוא מדולל לפי הוראות חבילה. ואז, קצת קריר. באמצעות מברשות או כף בישול עוגת פרות העליונים עם פתרון ג'לטין משומן ונשלח במקרר במשך עשרים דקות. במהלך תקופה זו הוא יצטרך זמן כדי לתפוס קצת. ואז ג'לטין נותר חייב להיות מחומם למצב נוזלי, ואז בזהירות רבה שפך על השכבה הראשונית. בהמשך מנה המבושלת יש לשים במקום קריר עבור מיצוק מוחלט.

ביקורות

"A on" (עוגה) מבושל מהר מאוד הוא אפשרות לחופשה נפלאה. עם זאת, למרבה הפלא, יש לו ביקורות מעורבות. הוא כמו שן המתוק שאוהב כמות גדולה של השמנת. הם יעריכו בהעדר עוגות יבשות מטופל. עוגת בולטת הקלילות שלה ואת האווריריות, טעם פרות.

כמה עקרות בית מדברים על המתיקות המוגזמות של המוצר המוגמר. עם זאת, זה רק מראה פרות שנבחרו באופן שגוי. ובכל זאת צריכה לקחת בחשבון העדפות טעם אישי חשבון. אם אין לך שן מתוק, להוסיף ענבי-הבוסר או לשים סוכר פחות הקרם. ניתן להתאים את המתכון טעמכם. אז, לאחר שהחליט לבשל נס מתוק, הראשון לחשוב אם אתה אוהב פודינג, ורק אז לבחור את אלה פירות יער, פירות שאתם אוהבים.