שום מתכון כבוש

כבר בתקופות קדומות היה ידוע Rus' מסורק קשת, "בה אנו קוראים רק שום. ירקות זה נקרא כך בגלל הנורה זה מחולק למקטעים שווים, כאילו "מסורק". והגיע רוסיה ירקות האי המפורסם הזה מביזנטיון, הפך כמעט מפעל לאומי.
שום תמיד השתמש למאבק במחלות שונות כדי לתת תוקף, כך הוא גדל בכמויות גדולות, ואת המתכון של שום במרינדה ידוע בכל בית.

שום יכול להיות מלח, כבישה, ייבוש. שום שנקטף לשימוש עתידי, כמה אנשים משתמשים כמנה נפרדת, אלא כתרופה או כתוספת למנות אחרים זה משמש רב. במשך כבישה בשלה-שעוות חלב שום הטובה ביותר לשימוש, אם כי באיחור, מדי טוב. אתה אפילו יכול להשתמש שום מהחנות, אם רק לא היה לו שיניים גדולות מאוד. אפשר להשרות ראש שום שלמות, והוא יכול להיות מחולק שיניים בודדות ואפילו לנקות אותם מן הקליפה. כדי להפוך את המרינדה להוסיף תבלין תרמיל של פלפל חריף וכמה פרוסות של חזרת.

מתכון כבוש ראשי שום מכיל את המרכיבים הבאים:
שום, פלפל שחור (אפונה) וציפורן. עבור במרינדה אתה צריך לקחת ליטר מים, מלח וסוכר עד 4 כפות, כף אחת של חומץ devyatiprotsentnogo.

שום מתכון כבוש מוכן כדלקמן: הראש לשטוף שום הצעיר, לנקות את הספינה כמעט השיניים מנותק כל הזנבות.

בתחתית פחיות מראש מעוקר פלפל מוערם, ציפורן, שיניים שום הכינו ומים רותחים הוא שפך. הבנקים לכסות כובעים ולהשאיר ככזה עבור 24 שעות. אחרי יום אחד, המים מנוקזים שוב במים הרותחים נשפכים. כדי להפוך את ורוד השום בבנקים מסוימים, אתה יכול להוסיף כמה פרוסות של סלק. לאחר שהמים התקררו לחלוטין, היא שפכה, שפכו בנקים רותחים מכסה המרינדה אנד רול. כדי להכין את המרינדה, אתה צריך להרתיח ליטר מים ולהוסיף מלח, סוכר וחומץ. צנצנות חתומות צריכות מייד להתהפך לעטוף בשמיכה, ואחרי שהם התקררו לחלוטין, עברו במקום קריר לאחסון.

עכשיו אנחנו מציעים שיניים שום כבוש מתכון שהוכנו שיטה קרה. שום שטף, ניתק לתוך שיניים, יוסר המעטפת ושחרר אותם לשתי דקות במים רותחים, ומייד מקורר עם מים קרים, הוספת קוביות קרח. השום קר מים שמרה במשך חצי שעה ולאחר מכן שפך את מרינדה קרה.

כדי להכין סיר לשפוך marinadnoy הוא שפך לתוך האמייל 200 גרם של מים ואותו חומץ devyatiprotsentnogo מתווסף 20 גרם מלח, 50 גרם סוכר, קצת אפונה עלי דפנה ופלפל 3-4 שחור. לחלופין, אתה יכול להוסיף שתי כפיות של כשות-suneli תיבול. מרינדה הביא ריפלוקס ומיד מקורר. כדי להפוך את הצבע האדום שום ניתן לשים בבנקים טרי, פרוסות סלק. עשרה ימים לאחר מכן, את השום מוכן לשימוש.

תרופה ומקור של ויטמינים בחורף יכולים להיות שנקטפו עבור חיצי שום ירוק בעתיד שימוש שנאספו לפני, כמו מתבגרים ראש שום. אנו מציגים מתכון פשוט כבושים חיצים של השום.

חצים ועלי שום למתכון הזה יש לאסוף לפני ההיווצרות של הראש. עשבי תיבול שנקטפו יש לשטוף ולחתוך לחתיכות באורך של כ 10 ס"מ. ואז החוויר ירוק, מקורר, להציב פחי ושפך מילוי רתיחה proshparennye. ואז הפחיות הם מעוקרים חמש דקות (ליטר) אנד רול. לליטר מילוי לוקח 50 גרם של מלח וסוכר, ו 100 מ"ל devyatiprotsentnogo חומץ, אשר מתווסף לפני מילוי לתוך פחיות. אם בנקי החץ כדי להוסיף קצת ירקות מתובלים יהיה אפילו טוב יותר.

מתכון כבוש חיצי שום בטעמי רוטב עגבניות כמו פטריות מטוגנות. הכין באותו אופן, רק בבנקים הוסיפו עגבניות בשלות מעט. בכל מקרה, את השום - מוצר שמספק הטבע כדי לשמור על בריאותנו.