רוטב ווסטרשייר מוחלף ואיך לעשות בלי רוטב סויה ואנשובי

מה יכול להחליף את האנשובי קשה לומר כשמדובר דגים טריים. בפעם הראשונה למדנו כי מדובר דגים על האי של שיקוטן, שבו צוותי סטודנטים מן המפורסמות הניח את הדגים פחיות, עובד מפעל, saury עיבוד, כרוב ים , דג מלוח, ומוצרים אחרים. אנשובי נקטו לחטוף אותנו מידיהם של המארחת המקומי, אנו יודעין מושלך כפסולת, כי נאמר לנו כי זה לא היה דגים מזון.

אז אנחנו צריכים לדחות אותו למגש הצידה, ומטגנים במחבת בערב. חבר אשר לא היו דגים לא אוכלים אנשובי אכל במשך שני הלחיים, כך הם היו טעימים. שימורים מהם (בצנצנות) לא הולכים לשום השוואה עם דגים טריים. ככלל, הם קשים מאוד מלוחים. אתה יכול להחליף אותם עם אנשובי או רסק (זמין צינורות) של אנשובי.

אנשים רבים לא אוהבים את הטעם של סויה, כך לעתים קרובות שואלים, מה להחליף רוטב סויה. בגלל הספציפיות שלו, כדי להחליף את זה די קשה. אתה יכול לנסות סוגים שונים ולקחת את הרוטב מיצרנים שונים כדי להשוות ולבחור את הטוב ביותר. אם אתה חזק אהבתי את הטעם, ואז לנסות לשנות (תלוי את המנה, אשר הוכן) ב חומץ תפוחים, חומץ, לקחת את הענבים חמוצים או חומץ בלסמי. סלט זה, ואם אתה משתמש כתבלין, להשתמש קטשופ, חרדל, מיונז או לצ'ו.

רוטב ווסטרשייר מסתורי

שאלות נפוצות על מה הוא רוטב "וורצ'סטר" ואת רוטב ווסטרשייר מ מוחלף. ווסטרשייר, ווסטר וורצ'סטר - הם שני שמות שונים לאותו רוטב. רוטב מן אנגלית המחוז של ווסטרשייר (רוטב ווסטרשייר) נודע ברחבי העולם עבור מרכיביו בסכום של לא פחות מ 25 (ואת ההרכב המדויק עדיין נשמר בסודיות מוחלטת), טכנולוגיה מיוחדת טעם מיוחד מאוד.

סיפור הבריאה שלה הוא יותר מגרסה אחת, אך שם המחוז נשמר במדויק. אחד המייסדים - לורד מרקוס סנדי, כמו גם את המוכרים הראשונים (ניסיונאים): כימאי Dzhon לאה וויליאם רוטב צ'ילי ירד בהיסטוריה כמו יוצרי הרוטב.

הרוטב מורכב רק בייצור לעולם - בבית. לכן תוהה על רוטב ווסטרשייר ממה שאתה יכול להחליף, אתה עשוי לקבל תשובה: שום דבר. דגים זה שילוב ירקות להגדיר ותבלינים מסוימים. האגדה מספרת כי עשה לראשונה, היה לו ריח חזק כזה כי כבר הכניס לתוך המחסן ונשכח שם. רק כעבור שנתיים הוא נפתח. אולי זה במיוחד שומר במשך זמן כה רב כדי להשיג ריכוז מסוים, אשר עדיין נשאר חזק מאוד. הרוטב לא להשתמש כפיות - טיפות.

רוטב ווסטרשייר - אחד המרכיבים החשובים ביותר של קוקטייל בשם "בלאדי מרי" ואת הסלט "הקיסר". בשנת ארוחות ומשקאות כאלה צפויים לקבל תשובה לשאלה: "רוטב ווסטרשייר:? מה להחליף", מכיוון להחליף אותם היכן הם נמצאים במרכז כל יצירות קולינריות, אין זה סביר להצליח. אז זה לא יהיה קיסר או בלאדי מרי. מנות אנגליות או במבטא רוסי חזק.

לכן, אם אתה רוצה לקבל את השילוב הזה של מוצרים במתכון, לקנות את הרוטב או היינץ המותג "לי ו רוטב צ'ילי." אחרת, להחליף את מה שאתה רוצה, כי זה עדיין לא מוצא שום דבר דומה, הרצון הוא לא ריאלי, על מי אתה שואל, "רוטב וורצ'סטר:? מה להחליף". באינטרנט מצאתי הרבה מתכונים רטבים תחת אותו שם, אבל לא סביר לקבל לפחות משהו בקירוב את הטעם. רק עוד רוטב טוב, אבל וורצ'סטר.

מהו ויכול להיות מוחלף מה

כאמור לעיל - מוחלפת אנשובי או אנשובי אמר המחבר של אחד המתכונים, "העובדים והאיכרים הרינג. מסקרפונה עשוי קרם כבד מאוד עם התוספת של יין או חומץ יין. יש לו טעם קטיפתי ועדין. אם אתה לא מבין את זה בחנות, אתה יכול להחליף גבינה שמנה, טרום ניגובו. חומץ בלסמי מוחלף יין, שומר - ארב סלרי, זיתים וצלפים, וחלב קוקוס - קוקוס.