קרפיון ממולא, אפוי בתנור. מתכונים ועצות

דגים - זה תמיד מאוד מאכל טעים. ואם היא גם מוכנה היטב - זה המפתח להצלחה ואת הגאווה של כל עקרת בית. במיוחד כשמדובר מתכון כזה מורכב, כמו קרפיון ממולא, אפוי בתנור.

ישנן מספר המלצות על הבחירה ועיבוד של מוצרים מוגמרים למחצה.

ראשית, הבחירה של הדגים חייבים לזכור כי הטוב ביותר יהיה פגר במשקל של עד חצי קילו, אבל לא פחות משמונה גרם. במקרה הראשון, את מנת קרפיון היא מאוד מודגשת הגרמי השנייה.

שנית, אתה צריך מאוד לחתוך בזהירות לפתוח את הבטן כדי למנוע צהבת. יתר על כן, לאחר שהם יהיו הוציא את כל הקרביים וקשקשת מסומנת, אתה חייב גם מאוד תחת מים זורמים כדי לשטוף את הדגים, לא להישאר המרירות ואת הריח של רפש. די אם בתוך ברכס היה קצת אומץ וזה יקלקל את כל מנות טעם וריח.

עכשיו אתה יכול להתחיל לבשל. אז, קרפיון, אפוי בתנור - המתכון הקלאסי. יהיה עליך לנקות את הפגר, לנתק את הסנפירים ואת הזימים נחתכים; לשטוף אותו ביסודיות. הבא, לשפשף בתערובת של פלפל, מלח ומיונז; עטוף בנייר כסף ואופים משומנים בתנור שחומם מראש במשך כארבעים דקות. אז אתה יכול לשוחח בנייר ומגישים.

אתה יכול לבשל מאכלים כגון קרפיון ממולא, אפוי בתנור. כאן אפשרויות ביצועים זה יכול להיות הרבה מאוד, תלוי מה הטעמים וההעדפות הקולינריות שלכם.

לפיכך, אפשר למלא פגר כבושים באמצעות מלח צלוי דק בצל קצוץ. הבא, אתה צריך להניח את המלית בבטן טעם טוב של התערובת של פלפלי קרקע. לסכל מרווח בשומן, דגים עליו מושם, כדי לקבל את טבעות בצל מטוגנות זהב. בזהירות לעטוף מעטפה ולשים לאפות. הזמן ישתנה בהתאם לגודל של קרפיון. זה כל ממולא קרפיון, אפוי בתנור מוכן להגשה.

זה היה גרסה פשוטה של הכנת הדג. אתה יכול להציע יותר מורכב, אבל גם יותר אפשרות מאכלים טעימים וארומטי - קרפיון ממולא, אפוי בתנור עם כוסמת ופטריות. כדי להכין ממתקים כאלה נבלת דגים צריך להיות כ 1.5 ק"ג לשמן תערובת מלח ופלפל שלה; לצאת קצת לשקר במקרר. בשלב זה, לשים לבשל כוסמת (כרגיל) ומטגנים את פרוסות פטריות עם בצל קצוץ. פטריות מעורבבות עם דייסה ולמלא את בטן קרפיון שלה, אשר אז צריך להרוג קיסמים. עכשיו, על רדיד משומן, להניח את שאר דייסה, הדגים שלה, התפשטו עם מיונז או לעטוף את מעטפת האלומיניום. המנה תהיה מוכנה בעוד כארבעים דקות. קבל היטב, טעים מאוד: הדייסה ספוגה טעם דגי שומן, שקלטה את העודף ממנו, ואת הדגים הם רק עסיסים מדהימים.

כמו מילוי יכול גם לשמש ירקות שונים מבושלים (לדוגמה, בצל, פלפל, עגבניה, קישואים) תוסס (לדוגמה, כרוב כבוש). בכל מקרה, הבעלים יוכלו להשתמש כמו מילוי כי יש לו במקרר.

אתה גם יכול להציע מתכון קרפיון אפייה בתנור עם תפוחי אדמה. למנה זו תצטרך שרוול מיוחד, אשר יצטרך לשים חלקים כבושים פלפל קרפיון מלח פלחי תפוחי אדמה. הקפד להוסיף את המיונז ומערבבים את כל המרכיבים. כדי להכין את המאכל הזה הוא לא יותר מארבעים דקות.

אך הפשוט ביותר הטעים להפליא היה קרפיון, אפוי בתנור עם שמנת חמוצה. כדי לבשל אותו אתה צריך לנקות כבושים דגים להניח על תבנית אפייה ולמלא אותו לחלוטין בתערובת של שמנת חמוצה קמח. קבל Juicy ובמהירות.

בתיאבון!