קציצות מן כבד בשר בקר מתכונים אחרים

קציצות בשר בקר כבד הם "המצאה" מפתיעה מחשבת קולינרית. אחרי הכל, הם לא יכולים להיעשות רק מחומרים שונים, אלא גם כדי לשרת עם כל תוספת. בנוסף, כבד בקר קציצות טעים פשוט עם לחם. הם יכולים להיות מוזנים כל רוטב. כל זה הוא יתרונות שאין עליה עוררין של המנה הזו. לכן, במאמר זה ילמד אותך איך לבשל אותו עבור מגוון רחב של מתכונים.

אז, המבורגרים כבדים בגרסה הקלסית ידרוש שימוש במרכיבים מסוימים: שתי ביצים, קילו של כבד, שני תפוחי אדמה, שלוש שיניים שום, מלח ופלפל. אתה צריך לשטוף את הכבד ביסודיות, ואז חותכים לפרוסות אותו ברר יחד עם שום. בדרך כלל, שפים ממליצים להסיר את הסרט מכבד, אבל במקרה הזה אפשר לעשות. תפוחי אדמה אתה צריך לנקות, לשטוף באח (קטן), ולאחר מכן לשלוח אותו אל המלית, לגלול דרך מטחנת בשר. לכך היה שבור וביצים, מלח מתווסף וחצי כוס מים קרים. עכשיו כל מה שצריך לערבב ולקבל לתהליך הבישול. על מחבת מחוממת עם חמאה להניח כף צלעות. ומטגנים משני הצדדים ומגישים.

קציצות מהכבד ניתן להכין באמצעות מגוון רחב של מתכונים. הנה אחד שלא ישאירו אתכם אדישים אם אתה אוהב פטריות. יהיה עליך קילו כבד בקר, ארבעה בצלים, 200 גרם של פטריות, ביצה אחת, חבורה של שמיר, 50 גרם פירורי לחם, שמן צמחי מעט מלח ופלפל. Bow אתה חייב לקלף ולחתוך לקוביות גדולות, עשבי תיבול שמיר - לקצוץ, הכבד - שטופים וחתוכים, רק לשטוף פטריות. כל בשר טחון המרכיבים הנ"ל, להוסיף את הבשר הטחון וכתוצאה עם מלח, פלפל, ביצה, ואז לערבב כל. קציצות נדרשות צורה, ואז לגלגל בפירורי לחם ולשלוח במחבת עם שמן חם. בשנת יוצרי קציצות מוגמרות כבד בקר פזר שמיר.

הנה דרך נוספת של בישול. אלה המבורגרים עסיסיים בשר בוודאי ישמח אותך ואת האורחים שלכם. קח חצי קילו כבד, חצילים אחד, 20 מ"ל של רוטב עגבניות, קרן עירית, שתי נורות 50 גרם פירורי לחם, שמן צמחי מעט, 20 גרם של חרדל, מלח ופלפל. אתה צריך בשר טחון חצילים, בצל כבד. ואז מוסיפים את רוטב העגבניות, מלח ופלפל. עכשיו יוצרים קציצות, להתפורר אותם בפירורי לחם להגיש את המחבת. מוצרים מוגמרים חייבים להיות משומנים עם חרדל, לשים על צלחת יפה, ומפזרים בצל ירוק קצוץ.

בורגרס ניתן לבשל לא רק כבד בקר. השתמשו, למשל, עוף. קח חצי קילו של כבד, 100 גרם של פולי (משומר), ביצה אחת, בצל אחד, 100 גרם קמח, פירורי לחם אותו 20 מיליליטר של חלב, מלח ושמן צמחי. בצל כבד עוף מועברים דרך מטחנת בשר, ואז מוסיפים להם את החלב, פלפל, מלח, פירורי לחם. עכשיו אתה צריך להתרגש בשר בקר, ליצור עוגות סגלגלות של זה, ולפני שליחתו לסייר לגלגל אותם בקמח. באמצע כל שעועית ערוכה, ו הקריאני zaschipyvaem. ואז קציצות טבולות ביצה מטוגנת בשמן צמחי. מנה זו תהיה הפתעה נעימה לכל מי שמעולם לא ניסו.

באופן כללי קציצות כבדות ניתן להכין בתוספת מרכיבים שונים. במהלך נמצאים רוטב שום, גזר, ברוקולי, אורז, עשבי תיבול ומוצרים אחרים. אתה פשוט צריך לבוא עם תוספת טעים, ומקשטים את המנה ומגישים על התענוג עצמך, בני משפחה ואורחים. בְּתֵאָבוֹן.