קינוחים עם ג'לטין: רעיונות ומתכונים

ג'לי - הפתרון הטוב ביותר עבור החופשה של ילדים, ובשביל משפחתו התה כרגיל. בנוסף, דרך טובה להתפנק למשיסה מתוק דמות בלי הרבה סיכון. זנים של קינוחים מוגדרים. קח למשל את הפופולריות ביותר מבוקש על ידי ילדים וארוחות מבוגרים.

ג'לי הערה מגוון מאוד, כל אדם מסוגל לבחור אחד טעם. המאפיין העיקרי של מעדן זה - דלי קלוריות, וזה יתרון גדול עבור לאבד משקל ואלה שאכפת לו דמות. בנוסף, התכונה המעולה של סוג זה של קינוח היא כי הוא משולב עם מוצרים רבים. אפשר להוסיף כל שוקולד, פירות יבשים, אגוזים או גבינת קוטג '. קינוח של גבינת קוטג ' עם ג'לטין להכין פשוט לחלוטין. במאמר זה, אנו מתארים את כל הניואנסים של התהליך הפשוט הזה.

הגרסה המקורית

מי יעשה קינוח תלת שכבתי עשוי גבינת קוטג 'עם ג'לטין. ופרי האפשרות המעניינים ביותר וקלה ביותר - ג'לי רב שכבתי. לא רק זה, הוא משלב מגוון של טעמים מתאימים, כך גם נראה מעניין הוא רעיון טוב של פינוקים בריאים לחג לילדים. אז להתחיל לבשל קינוח פודינג עם ג'לטין.

יהיה עליך:

• 90 גר '. דובדבן, לימון, ג'לי לימון;
• 150 גרם של גבינה;
• קרם 50 גרם;
• קרם ארבע כפות;
• כפית סוכר אחת.

בישול

כדי להתחיל עם שכבות של ג'לי. כאן, הכל פשוט מאוד: 85 גרם של ג'לי להיות מומס 1 כוס מים חמים, ואז לשפוך לתוך קערה עמוקה ומקררים במקרר למשך שעה או שעתיים. השכבה מגניבה ג'לי מוכן להיות מכוסית גבינת סופלה קוטג '. הכן זה צריך להיות בצורה כזאת: גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, שמנת שוט עם סוכר בעזרת מערבל, לפזר את ג'לי לימון ומערבבים כל סופלה קיבל. כדי שכבה נוקשה צריכים גם כשעה. ההליך יש לחזור עד השכבה האחרונה של ג'לי. כזה קינוח פודינג ולבסוף מבצר עוד שעות, שלאחריו ניתן לגזור נמאס לקשט קצפת. זהו פינוק טעים מאוד, וכן, למרות הזמן המושקע הכנתו, הוא יחסית פשוט להכין.

קינוחי חלב עם ג'לטין - מדובר פינוקים מאוד שימושיים וטעימים, והכי חשוב, כי להכין יסודי. כדי להכין מגוון של מתוקים רק צריך ג'לטין (30 גר '), חלב (750 מ"ל) וסוכר (100 גרם). כדי להוסיף טעם המנה, אתה יכול גם להשתמש קינמון או תיבול בטעם אחר, להוסיף וניל או להחליף קרם חלב לקשט עם פירות. ישנן אפשרויות אחרות לבישול. לדוגמה, תהליך הבישול ניתן לשלב עם חלב קפה מסיסים, שוקולד, קקאו, או מיצי פירות. קינוחים אלה יכולים להיות מוכנים על ידי ביצוע ההוראות על האריזה של ג'לטין, רק צריך להחליף את המים בחלב. הדבר החשוב ביותר מנה זו - לטובתו. חומרים טבעיים אשר מחזקים את רקמת עצם, מוכלים ג'לטין, סידן לעצמות חזקות - חלב, מעשי קקאו כתרופה נגד דיכאון, ושימוש, למשל, דבש עושה קינוח במקום סוכר הרגיל ביותר השימושי בין יתר.

טיפים לבישול

קינוחי חלב עם ג'לטין מתקבלים טעימים במיוחד אם אתה משתמש חלב פרה שלם, וזה טוב יותר אם הוא מפוסטר. ג'לי לרכוש צל נעים, שהוכן על ידי הרתחת חלב, כך לא צריך לעשות את זה. ריפרף, ברפרוף ולתת לא לטעום מעדן מאוד טוב, לא צריך להשתמש בו. בנוסף, קינוח זה יכול לקחת צבע כחלחל מגעיל. אם אין חלב, אז בכל מקרה, לא לנקוט השימוש מסיס יבש, יהיה בהחלט לא מאכל טעים. עדיף לבשל את השמנת החמוצה עם ג'לי.

איך לבשל?

קח ג'לטין (שני באמנות. כפיות) לשפוך מים פושרים (500 מ"ל) ו להתחמם. כשהתערובת מתנפחת, מסנן ומערבב היטב עם שמנת חמוצה (500 גר '), סוכר (100 גרם). מוסיפים את תערובת דבר מצימוקים אל אגוזים ופירות, אתה מקבל מנה מתוקה טעים.

קל להכין ריבה

בהכנת קינוחים עם ג'לטין הדבר החשוב ביותר - כדי לשמור על הפרופורציות המומלצות ולא להפריע הטכנולוגיה הכנה. אם אתה מוסיף הרבה נוזלים, יותר מהדרוש, או להרתיח את הג'לטין, זה פשוט לא להירדם, ולא לקבל ג'לי. קח חצי ליטר החלב, חתיכה טובה, שתי כפות ג'לטין ללא שקופיות. מלאו אותו עם חלב חם (250 מ"ל) במשך רבע שעה.

כאשר ג'לטין להתנפח, להתחיל תערובת חמה מעט. חשוב מאוד: טמפרטורת החימום המקסימלי האפשרית צריכה להיות שימון מעלות, לא יותר, אבל ג'לטין מומס היטב בטמפרטורות נמוכות. נסה את החלב בעדינות עם האצבעות שלך - אם זה נעשה חם, אתה יכול להסיר ומערבבים. תערובת זו לאחר מכן מסננים דרך מסננת.

מנה נוספת של חלב (250 מ"ל) שוב לחמם, המסת סוכר, דבש בה, וניל או קינמון. חיבור שני החלקים של חלב, יוצקים פנימה את הכלים הדרושים ולשים בליל מקורר במקרר. כדי להסיר את טופס ג'לי וכתוצאה, להנמיך אותו במשך כמה שניות במים רותחים מגניב מים.

ג'לי חלב עם פירות

ג'לי עם פירות - הוא לא רק טעים להפליא, אבל גם מאוד שימושי. כל לנכון פרות רך להכנת המנה הזאת (אפרסקים, קיווי, משמש, תפוזים, רכים). אגב, זה גם מעניין לקבל קינוח עם פירות יער. לשם כך, הממתקים בפירות הבאים מתאימים: דובדבן, פטל או תות.

טיפים

כדי להכין את ג'לי חלב-פרי, צריך להכין בקפידה עבור פרי זה של התהליך: לשלוף את הזרעים ולהסיר את הזנבות, חותכים דקים, אפרסקים ותפוזים טובים לחלוט בסירופ, ובהמשך המאפשרים לנוזל להתנקז. אל הג'לי מתקבל היטב, הניח בעבר על החלק התחתון של הפרי. אם מספר הפרי גדול, יש צורך להגדיל את המינון ואת ג'לטין. עבור כל קילו של פירות טריים יש צורך לקחת אחד נוסף וחצי כפות ג'לטין.

כדי הפרות היו שכבות של הקינוח, נצטרך לעשות עוד מאמצים גדולים יותר. בשנת בצורת תערובת החלב-ג'לטין נשפך, אז זה צפוי להשלים הקפאה, פרש אז את הפרי, ואז שפכו לתוך יצירה חדשה של ג'לי. הליך זה חוזר על עצמו מספר פעמים. פירות או פירות יער טריים, ומחץ בפרי בלנדר המשמשים להכנת הקינוח הזה עם אותה הצלחה.

ארוחה תזונתית

מי הולך לעשות קינוח דיאטת ג'לטין.

כדי לעשות את זה, אנחנו צריכים את המוצרים:

• 250 גרם של קרם;
• 20 גרם ג'לטין;
• קמצוץ חומצת לימון;
• חצי כוס סוכר;
• פירות (לפי הטעם).

תהליך הבישול

כדי להכין דלי קלוריות קינוח טעים, אתה צריך לקחת את הצעדים הבאים:

ג'לטין 1. למלא חצי כוס מים חמים רתוחים, ובכך לדחוק אותו כעשרים או שלושים דקות.

2. להקציף שמנת חמוצה עם חומצת לימון ואת הסוכר בעזרת מערבל או בביתן.

3. באמבט מים מחממים ג'לטין למדינה שהוא נמס לגמרי. יוצקים את ההרכב המומסים של קצפת ומערבבים היטב.

4. המסה מתמלאת על ידי שפיכת קערות גלידה או שהוכן במיוחד עבור היצרנית הזו. הבא, ומפזרים פירות, אופציות תזונתיות עדיף לקחת פירות דלי קלוריות כגון אשכולית. זה כל הפינוק המתוק הוא מוכן!

קינוח עם סירופ

מי יכין קינוח פירות ג'לטין. כדי להכין מנות כאלה לבצע את הפעולות הבאות: חמש עשרה גרם ג'לטין מומס מבושלים אבל המים ostuzhennoy (50 מ"ל). אז אתה צריך לבשל את הסירופ. חצי כוס סוכר כוס מים כדי לפזר ביסודיות, אתה יכול להוסיף קצת מיץ. בהמשך יש צורך לערבב עם ג'לטין סירופ ושופכים מיץ פירות (כ 50 מ"ל) אליו. התערובת צריכה להיות מגניבה. בהמשך יש צורך לקחת שום פירות יער ופירות (כ 50-100 גרם) הם כמו, התרחבה כוסות ושופכים את המסה וכתוצאה מכך. המנה צריכה להישלח במקרר למשך כמה שעות. ואז אתה יכול לאכול קינוח.

מסקנה

הכנת קינוחים עם ג'לטין, ואל תשכחו כי זמן מיצוק של כל מין מעדן שונה, ואם כמה מנות הוא מספיק כדי להחזיק במקרר למשך שעה או שעתיים, והאחרים צריכים לקרר לילה כדי להיות מסוגל להסיר את הג'ל בבטחה מן התבנית, לחתוך ולהחיל שולחן. היו יצירתיים להתנסות, לעשות קינוחים עם ג'לטין.