קוקי מתכון kurabye

Kurabe יש ממוצא מזרחי. זה פינוק, כמו גם שם, מגיע אלינו מארצות הערבות.

על פי האגדה, kurabe הראשון הוכן בחצרו של הסולטן הפרסי. הוא אמר כי במהלך המלחמה הסולטן איבדו כמעט כל המוצרים. עם זאת, שף תושייה הצליח לצאת מן המצב. במקום עוגת יוקרה הוא עשוי שאריות קמח, סוכר, שמן לבן ביצה יוצרים עוגיות נפלאות. זה היה kurabe מתכון עוגיות המקורי הראשון שעורר התפעלות הסולטן ועדיין משמח האוהדים של מתוק.

הצורה של חמאת kurabe די רגילה. זהו חתיכות בצק פריכות בצורת דייזי עם ירידה של ריבת תפוחים או משמש ב seredinke.

לדברי kurabe מסורות המזרח בדרך כלל מוגש לאורחים עם כוס קפה. הופעה של שני המוצרים האלה תאריכים בפועל בישול יומיומיים מרחב פעם אחת. ובכל זאת הם ממשיכים להתקיים על השולחן במהלך מסיבות תה.

איך לבשל עוגיות kurabe? המתכון הוא לא טרחה גדולה מדי. הפוך את הבצק לא קשה. חשוב רק כדי להיות מסוגל לתת pechenyushki צורה יפה לקשט אותם עם ריבה כראוי.

מתכון קוקי kurabe יווני

  אתה צריך: 2.5 כוסות קמח, אגוזים ושקדים זכוכית, 200 גרם חמאה, חצי קילו של אבקת סוכר, חלמון ביצה אחת, ונילין, עבור התפיחה מבחן (1 שקית).

חמאה רכה שוט כוס וחצי של אבקת סוכר. הם מוסיפים את החלמון פעימה במשך כ 10 דקות עד מסה הומוגנית. ואז לשים את וניל, קמח מנופה, אבקת אפייה ושקדים. ובכן ללוש את הבצק. כדי להפוך את הטופס הכבד של חרציות, למלא אותם יוצרים ולאחר מכן להניח יצר pechenyushki על העובש בתחתית, משומן בשמן. בתנור בחום של 180-200 מעלות ומניחים אותו בתוך עוגיות בערך 20 דקות. כאשר בצק מבושל, לשים אותו על צלחת גדולה ומפזרים אבקת סוכר.

מתכון קוקי kurabe פרסי

  מרכיבים דרושים: 600 גרם קמח, 350 גרם חמאה, חלבון ביצה 4-5, 150 גרם של אבקת סוכר, 100 גרם של כל ריבה.

שמן היטב עם סוכר, מוסיפים את החלבונים. וממהר להוסיף את הקמח המנופה. לשים את הבצק כדי לנסות מהר מאוד, אבל בזהירות. באמצעות מזרק קונדיטוריה על תבנית אפייה או פרחי תלתלים משוחלים, מונחת על גבי הריבה. עוגיות אופות בטמפרטורה גבוהה (כ 220 מעלות) לצבע ורוד נעים.

מתכון עוגיות Kurabe עם ריבת משמש

  כדי לעשות זאת, העוגייה תצטרך: 2 כוסות קמח, שליש כוס סוכר, 1 ביצה, חצי חבילת חמאה, כפית של ריבת משמש וניל סוכר לקישוט.

משפשפים את החמאה והסוכר, להיכנס חלבוני ביצה ומערבבים היטב. ואז בהדרגה להוסיף את הקמח ולשים לבצק דביק.

הבצק סיים שפך לתוך שקית צנרת, לשים אותו על זרבובית קווי מתאר לסחוט pechenyushki על מגש אפייה משומן. באמצע עוגייה כל לשים ריבת משמש מעט ולשים הכל בתנור. בתנור אופה בטמפרטורה של 200 מעלות כ 10-12 דקות.

מתכון עוגיות Kurabe עם דבש ותבלינים

יהיה עליך: קילו קמח, 200 גרם של אבקת סוכר, 250 גרם חמאה, 50 גרם של דבש, 150 מ"ל של חלב, קליפת לימון הקרקע (כפית), מספר ניצני ציפורן, הל, סוכר וניל שקית.

חמאה וסוכר משחיז ללבן, להוסיף דבש, תבלינים, וכל הוא גם מעורב. ואז, כל מדולל בחלב, קמח ושפך את כל עורר לתוך הבלילה. אודות 15 דקות הבצק צריך לעמוד במקרר, ואז יש צורך לגלגל בשכבה דקה (כ 1 מ"מ). זכוכית או חותכי עוגיות בצורת לחתוך עוגיות מהבצק. pechenyushki שתף על מגש אפייה משומן ו אפוי 5 דקות על אש נמוכה בתנור שחומם מראש היטב. כאשר הבצק מוכן, מפזרים עליה אבקת סוכר שאליו וניל סוכר הוסיף.